第七十二章 炸rou丸子 (第2/4页)

劲儿了，再放在一边静置。

    米红豆在厨具柜子里翻了翻，找了个最大的不锈钢汤勺出来，洗干净，又用开水烫了烫，再擦干。结果开火的时候，反应过来……这里用的是电磁炉……真是被纪珺心那个家伙给弄得智商都飞走了。米红豆好笑地把大汤勺塞回橱柜里。

    用惯了大汤勺直接上火烤蛋饺皮，这会儿没有煤气，只能用平底锅了……

    干净的平底锅，先烧热，接着换小火，在锅里，倒一点点油，四下晃动一下，让油走遍锅底。接着勺两三小勺蛋液下锅，慢慢地轻轻地顺时针晃动几下，一个蛋皮的雏形，就有了。

    虽然有排风可着劲儿的抽气，但是毕竟是开放式厨房，煎蛋的香味还是迅速在房间里蔓延开了。米红豆竖着耳朵听了听，似乎身后沙发那处没什么响动。或许是诱惑还不够大吧，米红豆不以为意地继续专注于手上蛋饺的制作。没了用惯的大汤勺，用平底锅做蛋饺，并不是很熟练，米红豆需要放更多的心思在制作上。

    锅里的蛋皮已经成型，接下来，就是放馅儿了。筷子从静置好的rou糜碗里，挑些rou糜出来，堆在锅里的蛋皮中心。再取干净的筷子，把馅料四周的蛋皮往上翻，包住馅料。接着就是重头戏了，要小心地把蛋饺翻个身，让它在锅里再煎一会儿定定型。最后再翻动几次，等蛋饺的两面，差不多就呈现出金黄色，这一个蛋饺，就做好了。

    米红豆做得还是挺利索的，一会儿就做好了一个蛋饺。色泽匀称，香气扑鼻，也没有破损，就是……形状奇怪了点，有点像一个鼓鼓的长方形。果然不用大汤勺，做出来的蛋饺，就没了饺子的形状啊……米红豆有些遗憾地看了看盘子里长方形的蛋饺，认命地开始制作下一个。

    空气中满满的，煎蛋和煎rou的香味，纪珺心团在沙发上，嗅了又嗅，感觉刚吃掉的薯片这会儿应该全都消化了，要不怎么肚子咕噜咕噜的叫呢。若是以前，纪珺心早就按捺不住跑去米红豆身边求投喂了。可是今天，刚刚才忽悠完米红豆的纪珺心，不大好意思立马就又往人身边儿凑。于是只能团在沙发上，不时可怜巴巴地向米红豆那儿看上几眼，想着要是运气好，米红豆回头看了，说不定会招招手，让她去试菜呢。

    可惜啊，就算纪珺心用望穿秋水的目光去看，也是白搭。蛋饺一个接一个地出锅，纪珺心远远地看着，那金黄金黄的，一块一块地挨着，看着可好吃的样子了。可米红豆既没有像以前那样笑着招手让她去尝尝味道，也没有回头看上一眼。

    唔……难道她还在介意自己一直盯着她看的事情吗？纪珺心把自己团得更小只了一些，仿佛这样，就能没那么饿了似的。

    原本就是因为鸡蛋多了，米红豆才临时决定做些蛋饺的。不过一个半的蛋液，包了五个蛋饺，就用完了。还好用完了，每次只能做一个蛋饺，需要的时间还是太多了。

    做好的蛋饺放在一边，接下来，就该做rou丸了。

    洗干净手，擦干，在手心抹上少许的油。取一团rou糜在手心来回摔打两次，把多余的空气甩出，接着搓圆，放在盘子里。这可比做蛋饺快多了，一会儿，米红豆就搓好了一盘子生rou丸子。

    大铁锅上灶，烧干，倒小半锅子的油，烧热。一个个生rou丸子下锅，在热油锅中滋滋作响，瞬间比之前煎蛋饺时还要强上许多倍的rou香飘到了纪珺心的面前。

    试问大半夜，一个饥肠辘辘的吃货，该如何抵挡炸rou丸子的香味呢？

    纪珺心用行动告诉大家，不要抵挡，在该屈服的时候屈服，也是一种智慧

    不出米红豆所料，即便纪珺心能抵挡住煎蛋饺的诱惑，也必将跪倒在炸rou丸的面前。面前是rou丸在油锅里滚动的滋滋声，身后，是某只小吃货悉悉索索慢慢走过来的声音。米红豆站着没动，也没回头，只是此时眼角的笑意，已经完全出卖了她此时的好心情。

    纪珺心因为之前的事情，心里总是有些犹豫的。不过本能太强大了，她还是被rou丸子的香味给勾到了灶台边。

    入眼，大油锅里，是一锅已经炸得黄澄澄的rou丸子，眼见着颜色还在慢慢变深。马上就可以吃了的样子……纪珺心小小地咽了一口口水，然后看了米红豆一眼。只见她专心致志地盯着油锅，一副没在意到别的事情的模样。唔……米红豆认真专注做菜的时候好严肃啊，纪珺心往旁边缩了缩。不知道为什么，可能是心虚吧，总觉得没有办法和往常一样光明正大地开口说先吃一个尝尝味道了呢……

    纪珺心有些心虚地越缩越远，想着要不还是团回沙发上等吃饭吧，也不差这几十分钟了。

    就在此时，米红豆漏勺一抄，油炸rou丸子，出锅了

    一颗颗色泽诱人的热乎乎的炸rou丸子，随着米红豆的漏勺一抖，滚进了事先铺着厨房吸油纸的大碗里，堆成了漂漂亮亮的一小堆。

    看着就……好好吃的样子……一定是外皮酥脆，内里紧实……纪珺心的视线牢牢地锁定了碗里香喷喷热乎乎的炸rou丸子，原本想要回沙发上去的步子，是一步都迈不动了。

    米红豆的眼角的余光，将纪珺心此时的情况尽扫眼中，不免轻轻地松了一口气。差点诱饵还没做好，猎物就跑了。还好，炸丸子熟的时间正好。至于复炸……今天还是算了吧，反正最后开大火收了一次，应该味道也不会差。还是以捕捉猎物，为重中之重啊。

    纪珺心虽然被油炸rou丸子点了xue，不过却没有开口说话。

    米红豆用筷子拨了拨碗里的rou丸子，装作让吸油纸更好地吸油，再稍微等了一下，还是没等到纪珺心出声。真是难得……小吃货如此隐忍。米红豆不得不自己转过声，轻咳了一声，开口了：“要不要尝尝味道？”

    纪珺心揪了揪自己的衣角，咬着下唇连连点头，可怜巴巴的样子真是看得米红豆心中一震。

    不过就是把水煮丸子换成了炸rou丸子，设了个诱饵嘛，为什么看起来像是自己欺负了她一样……米红豆有些受不住此时纪珺心那小可怜儿般的目光，赶紧取了双筷子塞到纪珺心手里，自己跑另一边儿继续做下一锅rou丸子去了，颇有些落荒而逃的意思。别说问话了，米红豆都不忍多看纪珺心这会儿的模样，总觉得自己的心一抽一抽的，可疼了。

    哎，不过是做了锅炸rou丸子，怎么有种自己干了十恶不赦的事儿的感觉。米红豆一边心不在焉地