（三八六）三个人的团圆饭 (第1/1页)

    程蕴决定这次炖rou用爸爸的方法，把昨天晚上切好的rou用温水揉搓了两遍捞出来控水。

    “刘华把这个灶也点上火，咱们把rou先炖上。”程蕴说完就开始准备材料，花椒，大料，葱。又把rou的水分挤了挤，这锅刚才拷油也就有底油程蕴看着锅烧热了吧rou放进去开始煸炒。程蕴还记得爸爸说过，这生rou煸炒一定得火候够了，就是煸出油而rou又不能糊。

    翻炒了一阵又放进去调料，又接着翻炒，rou都变颜色了又加进去生抽老抽上色，阵阵的香味传出又倒进去热水，放了一勺红糖，放上盐开锅后把浮沫撇净这才转小火慢慢的炖。

    虎子进来抽了抽鼻子“jiejie，真香。”

    “快去洗漱，一会儿该吃早饭了。”

    虎子欢快的去洗漱了，程蕴又把留下的两块方rou放进rou锅里，这rou不用炖烂，熟了就行，等到放凉了切成薄片rou皮朝下整齐的那方在碗里，但是碗底得放花椒，还可以放姜但是没有，甜面酱和辣椒酱就更好了，程蕴已经偷渡出来两种酱了，准备做一碗花椒rou，一碗酱rou。蒸饭时放进蒸屉里蒸，可以把多余的油蒸出来，那味道没谁了。

    虎子进来厨房把桌子放上，板凳码上坐在那里乖巧的等着开饭。程蕴让刘华停火，再焖一会儿就可以出锅了。

    “刘华，昨天林子拿过来腊八蒜了吗？”

    “就在碗橱里，一罐头瓶呢，颜色特别的绿了，应该不是特别的辣了。”刘华说完就找出来递给程蕴。捡出几瓣放进碗里端上桌。可以揭锅了，看着白白胖胖的菜包子闻着干菜特有的香味程蕴想这一定特别的好吃。

    上桌后三人一人一个，但程蕴却掰开一个干白菜馅的递给虎子一半，因为放了油梭子油大所以特别的好吃。吃完后又掰开萝卜丝馅的，程蕴就得就缺虾皮要不就更完美了。

    程蕴看着虎子还想吃赶忙制止“你最多再能吃半个，中午有很多的好菜，你可要留着肚子。”

    “可是真的好吃。”

    “好吃也要节制，我这就去做鱼，咱们是红烧？还是水煮？还是酸菜鱼？”

    两人崇拜的看着程蕴，刘华说“今天红烧，明天水煮。”

    “我同意。”

    “好，那我这就去做，这里交给你们两个了。”程蕴做饭还行，就是讨厌刷碗，刘华能主动的收拾算他识相。

    两人看着程蕴剥葱剥蒜也赶紧起身刘华收拾碗筷，虎子擦桌子码板凳，分工很明确。

    刘华点着火程蕴把昨天腌好的鱼裹上面粉，锅里放了油开始煎鱼，等到两面都金黄放老抽，放醋，放热水，放葱蒜，花椒大料，放盐，盖锅慢慢的小火炖就行了。

    虎子坐在角落里膝盖上放着一本小人书，津津有味的看着，厨房里rou香鱼香都没有影响到他。

    程蕴泡了半盆的米一会鱼炖熟了就该捞米饭了，又去地窖里拿出一颗白菜，一会醋熘白菜，再来个酸辣土豆丝四个菜，也就这样了，巧妇难为无米之炊，就是想做好吃的也没有材料啊。