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    刚到后厨，紧张之余也充满了新鲜。作为一个地道的北方人，秦讼第一次见到不用油也能做出一桌子的菜。

    譬如每餐必上的水煮菜心，水煮生菜，水煮大白菜，就是把菜过一遍热水，淋点酱油就上了。秦讼看着这缺油少盐的东西，眉头不由地就皱了起来。刚开始他还以为是东家小气，时间久了，原来这是人家南方人的习惯，就连鸡，都能白水煮熟，蘸酱油就吃。猪rou也差不多，反正，能煮熟的，就基本不会用油。另外，南方人真得是太爱喝汤了，鸡，猪骨头，牛骨头，花啊草啊，中药，反正是各种组合就煮一个汤，人家管这叫‘煲汤’，每个汤还都很有说法，补气的，补血的，祛湿的，降火的，护肝的……讲起来头头是道。

    秦讼自觉得在西北也算得上优秀的‘家庭煮夫’一枚，不管是家常的还是要上桌面的大菜，很少有能难倒他的，虽然经常穷得揭不开锅，但做饭这个事，也是有‘天赋’一说，只要给他个厨房，大肆搞一番，还真和所谓的‘大厨’差不了多少。可就是这最让他擅长的技能，突然间，竟然就没了用武之地，还真得就只配洗个菜。秦讼有点郁闷啊。

    再者就是语言不通。平日里要他干活的时候，大家会说普通话。不过，以秦讼小学二年级的文化水平，普通话也没学几天，几十年跑生意都是说土话，虽然这普通话能听懂，但让他这个穷山僻壤来的大老粗拐着普通话跟人家沟通，那个不自在和别扭，说得自己都想笑。但是土话别人又听不懂，就像当大家说粤语的时候，他只能像个傻帽一样，呆在原地傻笑。

    无论是气候，饮食，语言，生活习惯，秦讼都与这里格格不入。

    这对于一个40岁已褪去激情，勇气，被生活磨平了棱角又磨灭了奋斗意志，性格软弱又活得窝囊的中年男人来说，犹如在泥泞中艰难地滚爬。更让秦讼牵肠挂肚，坐立不安的还有远在家乡的亲人，那是他根所在的地方，现在的自己就像一只飘零在水上的浮萍，眼前一片迷茫，身后一片虚无。

    “啪唧”一声，秦讼的脸上全是水，刘大直接丢了一条活鱼到秦讼手底下的大铝盆，那鱼在水里扑腾得厉害，只是一个晃神的功夫，秦讼的脸到胸口就全湿了。

    秦讼伸直手臂用袖子抹了一把脸，刘大这个人，就是脾气大，在后厨跟谁都不对付，整天摆一张臭脸。

    “年轻人，到底是不知天高地厚”秦讼也就心里这么想想，手底下还是赶紧地给人家忙活着，一看这鱼就不是给打工的吃的，肯定是哪个老板的私房菜。

    秦讼把鱼肚皮破开，里里外外都清理干净，取了盘，端端地放在上面，小心地摆在了刘大切菜的案板边上。刘大一如既往地忙着自己的事，反正只要不说啥，这活就算是过关了。