第一百一十二章 傻哥 (第1/1页)

    浪花与姥姥的漂亮房子正文卷第一百一十二章傻哥陈爷爷编写的风味小吃这本书里详细记载了fdrou片的制作过程。

    先是准备原料，原料有两样，精rou和淀粉，淀粉最好是地瓜粉，也就是番薯粉。rou和地瓜粉的比例是10:7，其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。

    “姥姥，陈爷爷书上说，rou最好要取猪后腿上的瘦rou，这样做出来的rou片口感特别好，其他的瘦rou则差很多，姥姥，你买的是猪后腿上的瘦rou吧？”

    “姥姥，你这买的是猪后腿的瘦rou吧？”

    厨房里，浪盯着砧板上的猪rou，一旁，小旗捧着陈爷爷的书，翻开rou片制作那一页，两个人一会儿看看书页，一会儿看看猪rou，问姥姥。

    姥姥正在戴围裙，冲两个外孙撇撇嘴，说道：“你们两个小兔崽子，哪那么多废话啊？”

    浪和小旗互视一眼，耸耸肩，算了，不管是猪身上哪里的rou了，只要姥姥开心就好。

    “姥姥，我来帮你做rou片！”小浪花搬来一把小椅子，兴冲冲奔进厨房，放下小椅子，嗖的站到了椅子上。

    姥姥立即喊起来：“不能拿菜刀！不能摸rou！要先洗手！”

    三个孩子在姥姥的监督下洗了手，在摆台旁站好，准备着给姥姥打下手。

    第一步是取rou，要把rou上面的肥rou用菜刀刮干净，刮到只剩下精rou，再把精rou切成小长条或小块，便于剁成rou酱。

    在浪和小旗提醒下，姥姥把rou拿去称了称，这是为了可以按10:7的比例放淀粉。

    接下来就可以把精rou剁成rou酱了。

    姥姥拿着菜刀麻利地剁着rou酱，不时用手背揩一下额头的汗水，浪说：“姥姥，下次买个绞rou机比较好。”

    姥姥不以为意：“这也靠机器那也靠机器，那我们的双手拿来干嘛？剁掉算了。”

    小浪花就说：“姥姥，我也有双手呢！”

    “我们也有双手。”浪和小旗都把手举了起来。

    姥姥明白孩子们是什么意思了，把菜刀递给浪，说：“浪先开始，轮着来，每人剁一分钟就好。”

    孩子们排着队轮番剁rou，姥姥在一旁不放心地嘱咐：“千万小心点，小心手，特别是浪，你的手要用来弹琴的……小旗，你也要注意，你的手要写字……小浪花，你最要小心，你的小手……”

    小浪花刚拿起菜刀剁了一两下就把菜刀放下了，不好意思地说：“我的手太小了，菜刀太大了，太重了，我拿不动。”

    小浪花分明想偷懒，大家忍不住都笑了起来。正笑着，门铃就想了。

    这个时间点，会是谁来呢？

    浪去开门，很快带了客人进来，竟然是陈爷爷和他家的傻哥哥。

    看到姥姥和孩子们正在剁rou，陈爷爷问大家在干嘛，孩子们兴致勃勃说是做rou片，一旁傻哥哥一听就激动起来，嘴里“叽里咕噜”说着什么，手上挥舞比划着。傻哥哥眉飞色舞的样子让孩子们不由看呆了。

    陈爷爷解释说：“我家阿傻最喜欢做rou片了。”

    “阿傻？”大家都惊呼起来。

    陈爷爷说：“对，他的名字叫阿傻。”

    为什么取这样一个名字啊？看着傻哥哥天真的笑容，大家都不忍心叫他“阿傻”，尽管他的确是个傻子。

    陈爷爷说：“名字嘛，有什么关系，他喜欢就好。”

    傻哥哥就一脸傻笑，慢悠悠说道：“阿傻……我喜欢……阿傻……”