第405章 给颗甜枣 (第2/2页)


    剩下钱李奕辰想买一条鲢鱼。鱼头可以煮汤，鱼rou可以香煎，可以做出两道菜。

    鱼头汤的话最好有嫩豆腐。

    一小块20。

    “五花rou3斤太多。”

    剩下的钱连2斤rou买不起。

    只能卡着预算。

    900克五花rou63。

    刚到手的钱转眼就只剩下了两枚一块钱硬币。

    秦晓月赶紧拿回屋藏起来。

    万事俱备。

    李奕辰开始磨刀。

    让红烧rou好吃的第一步就是需要这样的仪式感。

    陈皮，桂皮，花椒。八角拍碎。

    倒入水中，烧开后，等一会儿时间捞出残渣。

    铁锅烧rou，吃的就是rou香锅气。

    所以rou切块，不能焯水，而是用热水洗净，沥干，最大程度的保留rou香。

    李奕辰接着开始炒糖色。炒糖色火候必须刚刚好。不够火候发甜，过火发苦。

    炒好糖色，下rou，翻炒上色，倒入葱姜继续翻炒。

    加生抽，料酒，老抽，少许盐，炒匀。

    加入刚才煮好的香料汤。

    家庭条件不允许李奕辰放蜂蜜增甜，他只能加点白糖代替。

    盖锅盖。

    等待的时间李奕辰开始做别的菜。

    鱼头豆腐汤，清蒸鲢鱼。

    熟练的做完两道菜，红烧rou锅里的汁水收的差不多了，最后一次调味，加蚝油、鸡精提鲜。

    然再加入温水没过rou。

    加醋解腻，醋同时也能让rou烧的更软烂。等rou炖熟，还只会留下醋香，基本不会吃到醋味。

    半个小时后。

    揭开锅盖，热气蒸腾，一块块晶莹剔透，色泽诱人的rou在锅里翻滚旋转的。

    “真香啊。”

    收汁出锅。

    铁锅红烧rou，鱼头豆腐汤，清蒸鲢鱼，炒白菜。

    餐桌摆满了，香气四溢，令人食指大动。

    摄影机给完特写。

    “开动吧。”

    “一人先来一块rou。”

    勺子舀起一块红烧rou，颤颤巍巍的红烧rou像是在跳舞一般。

    大家是真的饿了，还没尝出什么味，碗里的红烧rou就消失了。

    着魔似的再舀一块。

    rou香在嘴里炸开，咸香，微甜，很糯，很滑，入口即化。

    感觉疲累的心和身体都得到了充分的安慰。

    筷子不停，狼吞虎咽。

    不远处的王高明闻着香味，眼睁睁地看着桌上的菜快速消失。

    他又不能喊停，只好痛苦的闭上了眼睛。

    “不行了不行了，工伤了工伤了。”

    “怪不得我最近睡不着，原来是命里缺一块红烧rou。”

    “连吃两块都不腻，香迷糊了。”

    “哎哟，太饱了。”

    “稍微休息一下再洗碗吧。”

    4个人都吃懵了，坐在那好久都不动一下，好一会儿才回过神。

    林晴天起身，回屋拿出了一瓶红酒。

    “这瓶，是粉丝送的，大家难得聚在一起，浅喝一杯吧。”

    “干杯～”

    新的一轮又开始了。

    王高明终于找到了机会搬了张凳子加入，李奕辰去把剩菜剩汤热了一下。

    “真香哈。”

    星空闪烁。

    “晴天姐，你觉得这个节目有趣吗？”，李奕辰举杯。

    “很累，但又奇妙的很有趣。”

    林晴天举杯喝了一口红酒。

    “不过我身边的闺蜜，朋友，都非常喜欢小屋系列。我一个闺蜜，说是反复看了有七八遍，很治愈。”

    “这要感谢王导。”

    “干杯。”

    虫鸣，蛙叫。

    良久。

    “你们的腰不疼吗？”

    “疼死了。”

    “明天起不来了怎么办。”

    “果然，酒喝多了就会醉啊。”

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