第一百零五章 包子（求推荐票） (第1/1页)

    “当然了，我家酒楼的菜，可都是我教他们做的。”林轩得意的说道。

    程处默无语，厨艺好有什么好得意的，你不知道君子远离庖厨么。

    林轩没有理会吃惊的程处默，直接拿起刀切下一块几斤重的牛rou。

    洗好以后熟练的切成了块，他要做红烧牛rou。

    林轩觉得可惜，土豆炖牛rou才是更好吃，可惜现在没有土豆。

    签到系统一直到现在都没有奖励过种子一类的东西。

    他也不知道以后会不会获得，要是能得到土豆玉米的种子就爽了。

    林轩花了差不多四十分钟，做出一大盘红烧牛rou出来。

    虽然少了很多调料，酱油也没后世的好，但他已经很满足了。

    “尝尝看。”林轩拿了两双筷子，递给程处默一双。

    他迫不及待的夹了一块，放到嘴里。

    不知道是因为太久没吃牛rou的原因，林轩觉得非常好吃。

    程处默刚刚看林轩做菜的时候就馋的不行，抄起筷子吃了起来。

    “真好吃！比煮的好吃多了。”程处默惊呼道。

    林轩翻了翻白眼，这不是废话么，不过他没空搭理他，不然一会全进程处默肚子去了。

    没多久，一盘牛rou全进了两人的肚子。

    程处默意犹未尽的说道：“要不你在做一点？”

    林轩没好气的说道：“你要吃回家吃去，剩下的牛rou我还想给我爹娘尝尝呢。”

    程处默嘿嘿一笑，说道：“我家做的不是没你做的好吃嘛！”

    “少来，你可以派人来我家学习做菜。让人回去给你做去。”林轩说道。

    “真的？”程处默惊喜的说道。

    林轩肯定的点了点头，反正现在豆油已经被一些酒楼琢磨出来了，他们已经开始推出炒菜了。

    虽然他们炒菜的技术还在摸索中，还没对客云楼构成威胁，但只是时间问题而已。

    “我现在就回去叫人过来！”程处默说完就走了。

    林轩对程处默风风火火的性格已经习惯了。

    他拿起刀又切了一块牛rou，准备做一份给爹娘尝尝。

    这次做的时候，还一边指点王大有。

    做完红烧牛rou，他没有停下来，又做了几个菜。

    “叫人把饭菜送到我爹的院子去。”林轩对王大有说道。

    “公子，小的马上去安排。”王大有说道。

    等了一会，王大有叫来几个侍女把菜端走了。

    “一会有人来跟你学习厨艺，你把炒菜的方法都交给他。”林轩吩咐道。

    “是！”

    ……

    “轩儿，这个牛rou做的太好吃了。”林东阳放下筷子，拿起手帕擦了擦嘴。

    “爹，你喜欢就行，还有不少呢。”林轩笑着说道。

    张清见林朵朵狼吞虎咽的，忍不住说道：“朵朵，你慢点吃，别掖着。”

    林朵朵根本没搭理她，只顾着对付碗里的牛rou呢。

    林轩见爹娘meimei都喜欢吃牛rou，心里琢磨着回头要多找程处默弄点。

    “娘，马上过年了，家里有没有点心什么的，我准备给几位关系好的国公送点礼。”林轩问道。

    大唐习俗，年前关系好的都会互赠一些点心什么的。

    今天要不是程处默提起，他差点忘了。

    张清为难的说道：“这是应该的，但是咱家的点心，人家国公能看的上么？”

    送礼只是一个意思，但是你最起码送些人家没有的吧，不然人家都有甚至比你的还好，岂不是丢人了。

    林轩想了想，过年互赠礼物讲究一个新奇。

    就想程家送来的牛rou一样，这玩意你说值钱吧，也不怎么值钱，问题是有钱也买不到啊。

    “娘，你让厨房多发酵点面，发酵好了，我来做点心。”林轩说道。

    他记得包子是五代十国的时候发明的，反正现在还没有就是了。

    很多人认为唐朝还不会发酵面。

    其实中国人早就会发酵面了，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。

    古代面粉发酵，就是将揉好的面团装进坛子里，然后用干面粉埋住，放在温暖的地方，面粉内的菌就会自然发酵了。

    “轩儿，你还会做点心？”张清惊讶的说道。

    林轩心里嘀咕，包子应该也算点心吧？

    笑了笑说道：“娘，到时候你就知道了，保证是你从来没吃过的。”

    见林轩这样说，张清也就没有多问。

    ……

    第二天一早，林轩就在厨房教家里的厨师包包子。

    “擀包子皮的时候，要记得撒一些面粉，以免粘住了。”

    林轩一边做，一边教王大有几人。

    “擀好的皮放在手里，让它凹下去一点，然后把馅放在中间，然后从边上开始起褶，就像这样。”林轩包了一个包子，给他们示范了一下。

    “看明白了么？”林轩问道。

    王大有几人点了点头。

    “你们来试试。”

    王大有几人开始按照林轩之前的做法做了起来。

    包包子说难不难说简单也不简单，不过林轩也没要求他们包的有多漂亮。只要过得去就行了。

    有林轩在一旁指点，没多久，王大有几人就包的像模像样了。

    “rou馅和豆芽馅的一样一半，能包多少包多少。”林轩说道。

    rou他选的是羊rou，猪rou太腥了肯定不行，牛rou他又舍不得，只能选择羊rou了。

    林轩琢磨着，光一个包子会不会太单调了？

    精细的点心他也不会做，只会做些包子饺子。

    但是饺子早在三国的时候就发明出来了。他只能做点别的了。

    “对了，汤圆这个时候还没有啊。”林轩眼睛一亮。

    汤圆可是很简单，和点糯米粉，用黑芝麻加糖做馅，就可以做出美味的汤圆了。

    林轩连忙安排人去弄点糯米磨粉。

    等王大有几人把包子包好，东西已经准备好了，林轩又开始教他们搓汤圆。

    等王大有几人学会，林轩就安排人开始蒸包子。

    包子只有一百多个，肯定不够的，但是发酵的面已经用完了。

    只能等面发酵好在继续包了。

    这次他不仅要送程咬金他们几家，还要多准备点给李承乾送去。

    他倒不是想送给李承乾，而是想让他帮忙给李丽质送点过去。