345.透骨鲜，渔家傲（祝大家安好） (第3/4页)

    慢慢炒出糖色他加入五花rou翻炒，这样就炒出油来了，等到火候差不多了他加入墨鱼鲞、料酒、酱油、盐，倒上一盆子的水开始焖煮。

    他对大迷糊招招手，说：“你过来看着，给你一根筷子，等筷子可以轻易戳透rou皮的时候你加把火给锅底收一下汤汁，最后煮的浓稠了再装盘。”

    大迷糊点点头，拿着筷子安静的等在一旁。

    王忆把蒸出来的墨鱼鲞挂在窗口吹风，不多会便凉了。

    吃墨鱼鲞要撕扯着吃，一撕就是一丝一片。

    放入口中咀嚼，他忍不住的点点头：

    难怪社员们老是说‘透骨鲜’，这东西没别的滋味，就是一个鲜甜带点淡淡的腥味，比22年吃到的干鱿鱼卷还要好吃。

    可以弄一批回大灶，这就是美食了。

    他回过头来，漏勺又开始烤墨鱼鲞。

    此时已经暮色四合。

    他把王忆用来做烤rou的那个烤炉给放上木炭点了起来，笑道：“正好有这么个家把什，要不然真不知道怎么做烤墨鱼鲞。”

    暮色之下，天气黯淡。

    木炭带上了猩红色，然后在炉子上放一个铁丝网，把墨鱼鲞洗干净放上去慢慢的翻烤就行了。

    几个教师批改完了作业说说笑笑的走过来。

    有了杨文蓉后，秋渭水就不孤单了。

    她们两个年纪相仿，王忆和麻六又关系匪浅，所以她们便处成了闺蜜。

    祝晚安跟她们俩玩不到一起去，主要是她也不跟两人一起玩，她来天涯小学任教就是冲着孙征南来的。

    所以她只要有空闲就跟孙征南腻在一起。

    两人上来的时候直接是手拉手，然后甜甜蜜蜜的不知道在商量着什么。

    王忆看的连连撇嘴。

    孙征南跟他说：“王老师，我和小祝老师准备合力买一台脚踏琴支援给咱们学校，这样学生们上音乐课的时候可以多一个乐器进行展示。”

    王忆一听赶紧说：“欢迎欢迎、感谢感谢，这可就太好了。”

    “来，两位贵宾请上楼，手牌拿好，马上就有好活上桌，贵宾请稍候！”

    祝晚安被他逗得笑：“王老师，难怪小秋老师迷你迷的要死要活，你这张嘴呀，你可比六子厉害多了。”

    祝真学不乐意的说：“叫六哥，怎么这么没大没小？”

    他瞥了眼闺女和孙征南握在一起的手，脸上有笑容，但那是虚假的笑容。

    好不容易养大的白菜要被猪拱了，换谁心里能乐意？

    不过他不是老古板。

    他热切的希望女儿能找一个好男人来共度后半生，而孙征南是他的同事，他了解这个年轻的退伍兵，对他也非常认可。

    问题是这孙征南守着他面拱白菜啊，这就算认可了也没法心情愉快。

    王忆把孙征南叫过来，让他帮忙烤墨鱼鲞。

    结果祝晚安就陪在旁边，然后两人开始聊起了诗歌——主要是祝晚安讲给他听，孙征南现在是祝晚安的半个学生。

    王忆建议孙征南叫祝晚安叫姑姑，要不然大逆不道了。

    墨鱼鲞是带油的，鱼鲞都有点油，不过要烤着吃光靠它们本身那点油水还不够，得不断往上刷油。

    于是随着油滴落在炭上，会突然有一道火光亮起，烤的网子上墨鱼鲞“嗞嗞”地冒烟。

    海味特有的鲜香挟裹着烟熏火燎的气息在山顶飘荡，引来了一些来门市部买东西的顾客一阵疑惑：“你们这是做什么？味道可真好。”

    王忆笑道：“不是什么好东西，是烤墨鱼鲞。”

    “墨鱼鲞竟然能烤出这个滋味？”顾客们疑惑，然后纷纷心动，“明天咱也烤着吃。”

    他们嗅到的滋味确实不只是烤墨鱼鲞的气味，还有墨鱼鲞烧五花rou、煲冬瓜汤等等，这都出来味道了。

    特别是煲出来的冬瓜汤，随着锅里发出“咕嘟咕嘟”的声响，鲜甜的滋味便被风吹的在大灶和门市部门口转悠。

    香味在空气里打着旋，然后王新国、王新钊和王丑猫的口水就在嘴巴里打着旋。

    大迷糊用筷子试了试五花rou，说：“嗯，到位了。”

    他加了几把干柴摇了摇蒲扇，顿时有烈火呼呼的燃烧起来。

    煲冬瓜汤进盆子，烧五花rou大火收汁。

    王忆去舀出三碗冬瓜汤又弄了三盘的大米饭。

    他把五花rou连同汤汁浇在米饭上，再来一盘蒸墨鱼鲞一盘烤墨鱼鲞，然后冲门市部吆喝一声：“过来拿饭吃。”

    王新钊一声‘时刻准备着’，他最先冲出来。

    漏勺招呼说：“王老师你也来，几位老师你们一起来吃饭，赶紧吃饭了。”

    秋渭水挽起袖子帮忙铲米饭，他把米饭端上桌，热气腾腾中全是米香味。

    王忆撕了一块烤墨鱼鲞递给她又自己吃了一口。

    很筋道。

    也就他的牙口好能吃，祝真学老爷子是吃不成这个东西了。

    这有点可惜。

    烤墨鱼鲞很好吃，咸香中透着鲜甜、鲜甜里又夹杂了烟火味，很独特的风味。

    海风与阳光共同炮制出了透骨鲜的鱼鲞，真是越嚼越香，让人欲罢不能。

    漏勺端着汤盆上桌，笑道：“来来来，饭前一碗汤，哎胜过良药方！”

    孙征南赶紧给他老泰山来了一碗：“祝老师你吃不了烤墨鱼鲞，那先喝汤吧。”

    王忆坐在主位上倚在椅子靠背上吹了吹汤汁抿了一口：“嗯，好喝！”

    冬瓜适合跟海货一起做汤，冬瓜蛤蜊汤、冬瓜虾仁汤、冬瓜瑶柱汤等等，都是能上大席的好菜。

    这汤滋味清淡、多喝不腻，估计是熬煮时间有点长，冬瓜已经消融在了汤里，大块的冬瓜如今变得只剩下一点点。

    而这一点点是好滋味，墨鱼的鲜沁入在冬瓜的淡中，入口即化——这不是夸张，真的入口即化，不用咬，舌头一砸巴，没了！

    原本劲道的墨鱼鲞也被炖软了，祝真学举起碗来向漏勺示意：“漏老师你这厨艺，绝了！”

    漏勺一边擦手一边嘿嘿的笑：“这算啥绝的啊？就是这墨鱼鲞好，透骨鲜呢。”

    他看着王忆喝着汤吃着菜连连点头，便继续嘿嘿笑道：“校长我想跟你商量个事。”