245.这不是谭家菜 (第2/2页)

清楚，因为我祖上那时候住在宫里，外官请客，他们都不怎么去。”那德成笑了一下，看见许大茂尴尬神色，又转而一笑说道：“虽然不清楚，但是还是知道一些。这谭家菜虽然比起宫廷御制差了许多，但是在民间也算是稀罕玩意了。”

    许大茂听了那德成这话，尴尬神色这才消失，冲着那德成一挑大拇指。

    “高人！要不然你是吃过见过的主，我们和您不一样，见识差多了。但是我们不丢人啊！”许大茂大声说道。

    “当然了！四九城里面有几个能和那家相提并论的！”刘光天也连忙凑趣说道。

    “这要搁在清朝，人家那就是天潢贵胃！出了门巡城御史都要净街的。”阎解成也笑着说道。

    “老黄历了，老黄历了，咱们就不说这个了。”那德成颇为得意地说道。

    “三爷，这就是谭家菜！”许大茂得意地说道。

    “这是谭家菜？不对吧！”那德成一愣，皱眉说道。

    “不对？不可能吧，这厨子可是正儿八经的谭家菜传人。”说到这里，许大茂指了指刘光天和阎解成说道：“不信您问这二位。”

    阎解成和刘光天，连连点头。

    “我倒不是说这里的主厨不会做谭家菜，而是咱们今天吃的不是谭家菜。”那德成放下了快子说道。

    许大茂又是一愣，没有转过来这个圈子。

    “虽然我没有吃过谭家菜，但是也听说过那位谭探花是南海人，所以谭家菜应该是粤菜的底子，可是今天这桌，却是川菜的底子，尽管改良了，但还是川菜。”

    那德成说道这里，指了指桌上的那道东坡rou说道：“比如说这道菜，就是东坡rou，也算是川菜的代表了。”

    “尼玛川菜！傻柱竟敢蒙我！”

    许大茂大声吼道：“服务员！服务员！”

    陈静在屋里听到许大茂大吼，有些纳闷，这才没喝多少呢，怎么就开始闹事呢？

    什么酒量啊！

    陈静连忙进了堂屋，笑着问道：“你这有什么事啊？”

    “把你们主厨叫过来！”

    “那你究竟什么事？”

    “哪那么多废话！让你叫就叫！”许大茂大声地说道。

    陈静连忙跑了出去，直奔厨房。

    不一会儿，何雨柱就过来了。

    “什么事？”何雨柱问道。

    “你这是什么菜？”许大茂问道。

    “川菜啊，怎么了？”

    “川菜！川菜你敢收我八十！”许大茂痛心地说道。

    “瞧你话说的，川菜就怎么不能收你八十了。”何雨柱笑道。

    “我想吃谭家菜！”

    “那可就不是这个价儿了！”何雨柱笑道。

    “怎么话说的？为什么谭家菜就不是这个价儿了？”许大茂一愣问道。

    “谁告诉你这是什么菜的，让他告诉你。”说着话，何雨柱看了一眼那德成。

    那德成看到何雨柱看他，笑了一下，上下打量了一下何雨柱，笑着问道：“您是主厨。”

    何雨柱笑了一笑，点了点头，却没有说话。

    “姓何还是姓马？”那德成突然笑着说道。

    何雨柱一愣，疑惑地答道：“姓何。”

    那德成点了点头说道：“这就对了。看来是家传。我吃过你师兄做的菜，比起你来查着点意思。”

    几个人佩服的看着那德成，说不话来。看来这是尊大神啊！

    “承蒙夸奖！还有事吗？火上忙着呢。”何雨柱倒是无所谓地说道。

    这是看起来挺神的，但是说起来却非常简单。

    这个时期，四九城名厨就这么多，谁会什么菜，圈里人都清楚着呢。

    一说传承，那还不都在一条线上。

    哪像是后世，百花齐放，说不定有本小红书就能成为一个大厨。

    这有什么好奇怪的，但是这个姓那的如此故弄玄虚，却不知为了什么！

    “开水白菜会做吗？小时候家里的厨子做过一次，特别怀念那个味道，很可以现在吃不着啦。”那德成一脸遗憾模样说道。语气颇为沉重。

    “开水白菜？开水煮白菜有什么好吃！”

    “是不是用rou做成的白菜啊？”

    “煮白菜，无论怎么煮，都不会好吃，不信问咱妈去！”

    刘光天和阎解成几个人窃窃私语，有些茫然。

    他们不明白，为什么那德成这么吃过见过的主，居然会提起开水煮白菜。

    难道是好吃的吃多了？

    很有可能，估计是有钱人惯出来的破毛病。

    “会啊，想吃吗？”何雨柱笑道。

    “我说的是开水白菜，不是开水煮白菜。”那德成笑容依旧。

    几个人又是一愣。

    “开水不煮，白菜怎么熟？”

    “稀罕嘿！是不是白菜炒过了加开水？”

    何雨柱没有理会这些人的议论，满含深意地看了一眼那德成，笑道：“只要你能把材料备齐，我倒是能给你做出这道菜。”

    那德成一愣，何雨柱又笑道：“甭说开水白菜了，就算是国色天香，人间七味，只要材料齐全，一样让他上桌。”

    说完何雨柱冲着那德成，略微点了一下头，出门而去。

    “这位师傅不简单啊，他说的这几道菜，是我小时候家里常吃的！”那德成夸张地说道。

    许大茂几个人都惊呆了，如果说刚才对那德成的身份还有一些玩笑的话，那么现在真是服气了！

    原本想着不过是个破落户，当成个篾片相公逗着玩也就算了。

    谁知道人家真是深藏不露，俗话说瘦死的骆驼比马大，这话可是一点都不假。

    四合院一直传说何雨柱会做几道宫廷失传的川菜，看来就是他俩今天说得这几道菜了。

    何雨柱不假，那德成说起来如数家珍，自然也不会假！

    那这位爷天潢贵胃的事可就是做实了！

    那他说的铜钱的事也就是真的了！

    许大茂眼睛一亮，听说这位爷可是巨资正收铜钱呢！

    “那三爷，听说您在高价收乾隆通宝？”许大茂问道。

    “不对。”那德成摇了摇头，看了一眼桌上的几个人，随后澹澹一笑说道：“我可不是什么乾隆通宝都收，是有条件的！”

    那德成说完，悠然地端起了酒杯站了起来说道：“今天不虚此行，这位主厨有点意思，我得去。”说完独自出了堂屋。