第52章 二师伯表情多变，刘海慌了 (第1/1页)

    刘海听到苏晨这么说，一双眼眸，犹如点点繁星，他满怀期待看向苏晨，像是在等待他的评价。

    苏晨说道：“尝过这十三道菜品里，有六个能达到三等，看来，你的厨艺还不错。”

    听到苏晨这么说，刘海觉得自己整个人都快起飞了，这是多么大的荣幸啊！

    昨天，得知苏晨夸奖张牙子的时候，他们这些徒孙们，个个都对张牙子那是羡慕嫉妒恨啊。

    没曾想，这才隔了一天，主角竟变成自己了，能够得到师祖的夸赞，刘海觉得，自己这些年，为学厨艺而付出的所有，都变得有意义了。

    他眼眶有些湿润的对苏晨说道：“师祖，您的夸奖就是我的动力，往后，我定会努力，让自己厨艺变得更好！”

    苏晨笑了笑，说道：“我猜，这虾籽麒麟东星斑、黄豆焖猪蹄和清蒸鲈鱼，是你的拿手菜吧？”

    刘海闻言，笑着挠了挠头，说道：“师祖说得没错，平时我确实经常练这几个菜。”

    苏晨招呼刘海到身边，对他说道：“来，这几个有几个地方需要注意一下，我一一说给你听，这样，会让你做出来这几个菜味道变得更好。”

    刘海听苏晨这么说，一双眼睛犹如燃起的熊熊之火。

    师祖要教我做菜了！

    天呀！我这是走狗屎运了吗？

    想着，刘海连忙小跑到苏晨面前，险些踩滑，他激动对苏晨说道：“谢谢师祖，谢谢师祖。”

    他将兜里早就准备好的纸笔拿在手中，开始认真记录着。

    不多时，苏晨便将所有问题详细和刘海说了一便，至于刘海到底能达到什么境界，得看他自己了。

    因为，三等以上的菜品，对用料这块，拿捏得比较死。

    哪怕小到一粒盐，若是放多或者放少，都有可能影响味道，所以，就算苏晨将这几个菜的缺点全部指出来，刘海也未必能做到完美无缺。

    真要cao作起来，十个人，同样方法，能做出十种味道来。

    刘海听到苏晨指出来这些不足之处，整个人都沉浸在菜谱当中。

    他甚至还在脑袋里模拟，用苏晨说的方法，做出这些菜品后的味道，以及，如何才能做到更好。

    不一会，刘海觉得自己似乎已经领悟到这其中的精髓，有些迫不及待想要去试试成效。

    正当这时，刘海电话再次震动起来，他掏出手机看了一眼，来电的人正是萧炎。

    按下接听键后，刘海问道：“师伯，有什么事吗？”

    萧炎笑了笑，说道：“大海啊，我觉得还没吃饱，不如，你随便再给我炒几个菜，如何？”

    刘海问了一句：“师伯，想吃什么菜，您只管说，我马上安排。”

    萧炎继续道：“那到没什么讲究，你做你觉得拿手的就行。”

    刘海闻言，想着，正好，那就给师伯做刚刚苏师祖指点那几个菜吧，想着，他对萧炎说道：“师伯您稍等，我这就安排。”

    见萧炎挂断电话，他这才将手机放回兜里。

    苏晨笑了笑，说道：“莫非……老二是想考考你？”

    刘海有些不明所以回答道：“我也不知道，不过，他只说让我做几道拿手的，我正想试试刚刚师祖您指点我那几道菜呢！”

    苏晨说道：“也不错，你可以借此机会让老二给你点评一下。”

    刘海礼貌客气招呼一声之后，便赶快去往厨房了。

    到厨房之后，他再次掏出刚刚记录那张纸看了看苏晨说的那些问题。

    调整呼吸后，刘海这才系好围裙，准备锅勺，打起一百二十分精神开始做菜。

    刘海一口气将，虾籽麒麟东星斑、黄豆焖猪蹄和清蒸鲈鱼一并做出来。

    碍于对厨艺的理解，他已经将自己最好的水平发挥出来了。

    这时，他准备餐车，将这几个菜送到萧炎的包间内。

    萧炎早就等得心急如焚了，见到刘海终于来了，他第一时间便是看刘海带来的菜品。

    他已经下定决心要看看刘海的厨艺了，再漫长的等待中，萧炎越发觉得，刚刚那个老鸭汤拉面，应该是刘海瞎碰上的。

    也就是说完，刘海现在送来这几个他的拿手好菜，便是他最后的机会。

    若依然只是三等水平，那他觉得，没有向师父引荐大海的必要了。

    如此想着，萧炎拿起筷子，先是尝了尝那道黄豆焖猪蹄。

    单单看着这猪蹄的成色，萧炎一眼便能看出，这猪蹄，选用的是优质藏香猪的猪蹄。

    萧炎夹起猪蹄rou，开始啃起来。

    猪蹄筋和猪蹄rou到口中后，萧炎只觉得满满的，全是胶原蛋白。

    大概是因为这猪蹄选用的是川西高原的藏香猪rou，这猪rou隐约透露出一股猪rou特有的香气，瘦rou不仅不柴，而且十分香嫩，肥rou不油腻。

    越是这种高级食材，对厨师功底的要求越高。

    一般有水平的厨师，反而不会用太多佐料，否则，会影响这猪rou本身的味道。

    不过，有天赋的厨师更为不同，他们会有特有的手段，让这猪rou本身的味道得到升华，在烹饪的时候，将那股味道更好的体现出来。

    这时，萧炎便十分确定，这猪蹄rou，在没有影响本身味道的前提下，和黄豆nongnong的豆香味结合在一起。

    两股味道相辅相成，都在刺激着他的每一股神经，占据着他的味蕾。

    萧炎觉得，黄豆nongnong的豆香味此刻正将他尘封的味蕾逐渐打开。

    充满藏香猪rou香味的猪蹄味道，此刻正在他口中扩散开来，那香味格外明显，搭配黄豆香味，让清香的猪蹄中，隐约能感到一丝黄豆清甜的味道。

    这让萧炎觉得不可思议。

    这黄豆和猪蹄焖煮的时间，恰到好处，若焖煮时间过长，味道便会受到影响，而且，口感也会急剧下降。

    若是焖煮时间太短，便不会有他此刻的感觉，无法发挥两者真实的味道。

    这恰到好处的焖煮时间，让这个菜，直接从三等，荣升为二等级别菜肴。

    见萧炎一言不发，刘海心中早已如波涛汹涌，久久无法平静。

    看着萧炎脸上表情多样化，刘海揣摩不出，二师伯这到底是什么意思。