第三十六章，繁文缛节 (第1/1页)

    其实自从烧饼知道这位翟子期的来意后，便一直想着用哪几道菜能帮助她母亲改善病情，也找出了几个觉得好一些的。

    “虽说药膳也有，但是能不能治我却说不准，只能说进行尝试，但你放心，吃了肯定对身体好，心情嘛，我可有点拿不准。”烧饼讲道。

    “没事的师傅，既然来了，我就是一定要学的，不管成不成，总之抱有一丝希望是对的。”翟子期说。

    “你有这样的想法很好，走，去厨房，咱们开始学习第一道菜。”烧饼说道。

    翟子期去了厨房，一同去的还有何掌柜他们，不为别的，过过眼福，之后还能过过嘴瘾。

    烧饼系好了围裙带好了帽子，洗净了手，又用柠檬汁浸了一下，正准备教第一步，却发现翟子期还在准备着。

    一个丫鬟帮忙穿好围裙、套袖、鞋套、帽子、面罩。

    一个丫鬟帮忙净手。

    一个丫鬟帮忙把翟子期的头发挽起来，方便干事。

    还有下人们陆续端来一堆东西。

    “师傅，这是我准备的东西，有玄铁的锅和刀，碗筷有金、银、玉三种，还有这京城有名的师傅亲自磨得剔骨签，还有这梅庄有名的实木案台，还有江南千金一两的辛香料，还有这北域的……”

    “翟姑娘，你这是来卖东西的还是来学艺的？”大成说，“不必如此，饼哥没那么多讲究。”

    “是啊，东西都是顺手用的好，你那些厨具中看不中用，瞧，我这把刀，就是铁做的，快得很，碗筷我们这里都是瓷的，不需要你那样贵的。”烧饼说。

    “是啊，我这瓷碗也都是精挑细选隔热扛摔的，图案都是私家定制的，不也挺好的。”何掌柜讲。

    “是啊，你这些好东西，看看那些配料，要是真的这样的料能治好你母亲的病，那突然有一天断货了不就自己倒霉了，你看这个食材，虽说贵，味道好，但是是季节性东西，这个季节吃了，下个季节再想吃也出不来啊。”秦小爷说道。

    “我可以放在冰窖。”翟子期说道。

    “冰窖？这样的东西新鲜的是最好的，放冰窖保管的再好也不如新鲜的味好。”烧饼说道，“你身上穿的这身可以留下，毕竟食物入口，干净卫生最重要，其他的一律不要。”

    “翟姑娘我们知道你想做最好的给母亲吃，但是这些确实不打紧的。”何掌柜劝道。

    翟子期虽然不舍，却还是听烧饼的话让他们拿下去了，

    “今天学的菜还简单，红豆芋儿。”烧饼说道，“你说你的母亲最喜欢这两样食材，那我们就先做一个拿手的。”

    “芋头切碎磨粉，浸水用纱网过滤，只留浓汁，然后进行浸泡，晒干，在过滤弄成冻状，这一步比较考究，但是也可以省去，你可以去‘一品酥’去买他们家的芋儿，这做芋儿的方法还是我和他们家师傅共同研制出来的，和我们做的是一样的，口味也多，你可以多买几个口味。”

    翟子期听到后，给旁边的侍女使了一个眼色，侍女拿起纸笔便记下了，此时一个家丁也在大家不在意的情况下出了门。

    “然后是红豆，你要记得，买庆阳园的，不要买三清园的。”烧饼说道。

    “师傅，是不是庆阳园的好？三清园的都是次品。”翟子期问道。

    烧饼端来两碗红豆，给翟子期解释道：“不是的，只是物各有所长。庆阳园的小而圆，绵密起沙，易蒸煮，糖分适中，适合年纪较大的人吃，易消化。三清园的大而长，不起沙较甜，孩子们红豆糕爱用这个。”

    翟子期听着，旁边的丫鬟也在认真地记着。

    秦小爷偷偷地在旁边和何掌柜和大成讲：“这到底是谁来学习啊？”

    “我瞧着也是，，看着诚意满满，活都让下人做了。”大成说。

    “估计人家大家闺秀就是这样的规矩，咱们也不懂是不是。”何掌柜说。

    “那我家还是四大名望之首呢，你们瞧我十三姨，哪有她这般娇气？”秦小爷说。

    “那是，十三姨女中豪杰，她们哪能相比。”大成说。

    “性格不同而已。”何掌柜说。

    “但是，出手也不同，我十三姨只会给拳头，这个翟子期银两给不少。”秦小爷话锋一转，惹得旁边两个人白眼，谁也不说谁，翟子期给他们几个商银都多。

    再看看这个翟子期，还在慢慢的学习泡红豆，该煮红豆了，下人立马过来了，帮助烧火加水，放豆子，烧饼倒是第一次教人教成这样，但是这翟子期一嘴的蜜，烧饼说一句，她便夸一句，让烧饼有了至高的荣誉感。

    饼：“柴要慢慢添，火才烧的久，烧的旺。”

    翟：“师傅一个小小的火都能把控的如此精妙，让子期佩服。”

    饼：“水分三次放，慢慢烧热，不能过急过多。”

    翟：“师傅心细，能察觉别人不能看到的地方，果真担得起名厨的称号。”

    饼：“红豆洗净入锅，贴锅小心放入，慢慢搅拌，不能停。”

    翟：“红豆要是能有人的情感，知道师傅如此用它，我觉得这些红豆都能高兴地开花。”

    饼：“这个秘制的甜料加上去，等下配方告诉你，简单易制作，以后你做好一罐备着沾糕点都能吃。”

    翟：“师傅将秘方告知我，如此大方，待徒儿这般好，我定当重金感谢也无法报答师恩。”

    ……一句句赞美的话让旁边的三人浑身腻的发抖，看看此时的烧饼，感觉身高都要顶上了天，双手后背，昂首挺胸交代着翟子期的下人办每一个步骤。

    学习完毕，烧饼亲自送这位徒弟出了门。

    “明天接着来学新的啊。”烧饼讲。

    一旁的三人看着烧饼这般模样，啧啧啧起来。

    “烧饼，你这是教翟子期还是教她们家下人？”何掌柜说。

    “都一样，人家千金大小姐能动手下厨吗？”烧饼说完想迫不及待的回到屋里。

    “这哪有诚意？母亲生病，我们定要亲自侍奉，这才是孝道。”大成说道。

    “就是，你看看你，别人别人的甜言蜜语给夸翻天了，还是踏实一点好。”秦小爷说。

    “我看啊，最好明天别来了，还是做咱们自己的生意吧，要是真没有效果，那咱们会不会有麻烦？”

    “我们同意。”大成和秦小爷说道。

    “那明天不让人家来也行，可是翟小姐说了，明天给咱们带些精致的点心送来，也是因着打扰我们的歉意。”烧饼说。

    “不行！”三人齐声说。

    “小恩小惠就让我们没有底线了？”秦小爷说道，“掌柜的，咱们店可是真诚待人，不做虚头巴脑的事。”

    何掌柜说：“烧饼，你不要被蒙蔽了双眼。”