第4章 胜出 (第2/2页)

r>
    “单论菜品本身，精髓就在一个“穿”字。这道菜，从头到尾都是蒸制这一种烹调方法。江南雨雾，飘洒浸润着江南大地。从中我悟出见雨非雨，见雾非雾。蒸汽的蒸腾滴落不正像江南烟雨吗，天地交融汇成一景。用火腿香菇冬笋描绘生长在大地的牡丹，用整鸡比作飞翔九天拨云弄雨的凤。两者本不在同一世界，却被雨雾完美的连接一起。所以我把鸡吊于蒸笼顶部，让蒸汽带着鸡rou的精华落在辅料之上，从而形成了本道菜的精髓“穿”。菜的做法并不重要，而是你对这个世间美好事物的看法，如何看待作者本身所要表达的情感。无疑，萧二郎君是热爱生活的。这道菜致每位热爱生活的厨师，也致每位热爱生活的大家。也致无法欣赏世间美好而又向往的人们。”

    说完，张荠又看向五娘说道：“生活本就不易，看你以什么心态去面对。仁者见仁，这才是这道菜要传达给我们的，我们要积极的去热爱生活。”

    “热爱生活，你这说法倒是新奇。老夫有幸于二十五年之前，品尝到凤穿牡丹。本以为今后不会有机会再品尝到，没想今日竟在凤凰楼如愿了。经你这么一说，我原来不是想再品这菜肴，而是想品那份对时光的热忱啊。”萧壁一脸感概道。

    “五娘你必定私藏二郎菜谱，这次比试不算。”萧腾色厉内荏指着五娘无赖道。

    “二郎所著菜谱，老夫观阅过，二郎所记之菜肴极简。需要厨师功力极深，厨意极高，同时自己参悟。就算有详细的菜谱，大郎你请的大厨未能达到这般厨意，也做不出这凤穿牡丹。想必这张凤穿牡丹亦是原谱吧。”说着萧壁举起手中的菜谱。

    “那……”

    “大郎无需多言，难道你连老夫都信不过吗？”萧壁沉着脸冷声道。

    刚要开口的萧腾，被萧壁一下顶回去，便不再多言。

    萧羽去世，仅留下这家凤凰楼。还有一本菜谱。他生平所创菜肴皆记录其上，但也随着他意外身死，而失踪不见。唯独这凤穿牡丹，仅存这寥寥数笔的简谱。

    正因为如此，要完成这道菜，才更加考验厨师的心境与功力。

    无疑，张荠通过精简的菜谱，便知其全意。可谓一叶知秋，他的厨师功力与心境可比肩萧羽了。

    “你能做出真正的凤穿牡丹，也证明你厨艺了得，必不是泛泛之辈，敢问足下如何称呼，师承何人。”见萧腾不再言语，萧壁对张荠问道。

    “回家翁话，我叫张荠。我没有师承，我也不是什么人物，我就是个落难的乞丐，我要感谢五娘，是五娘把我捡回来的。”

    “果真如此？”萧壁问向五娘，他自是不信。

    “确实如此，他前几日来到凤凰楼门前饿晕了，浑身伤病。妾见其可怜，便收留他。”五娘如实回道。

    “想来你与凤凰楼有缘吧。你年纪轻轻，厨艺却如此了得，日后定是不凡。”萧壁看向张荠道。

    “您老过奖了。”张荠谦虚笑回道。

    见两人相谈甚欢，萧腾看着张荠恨不得生吞了他，若不是这小子突然冒出来，凤凰楼现在已经到自己手里了。

    萧壁也不再废话，搁下手中茶盏，大声投出最后一票。

    “老夫这一票投给五娘。”

    凤凰楼五娘胜出。

    五娘激动得桃目微红，她看向张荠，眼中满是感激之色。没想到他真的能帮到自己，本以为是难以挽回的局面，自己无意救回的少年，竟帮她赢得比试。直到现在她都难以置信，看着眼前的少年，心中的感觉也在悄悄发生变化。

    张荠对五娘报以微笑，自以为又暖又帅气的表情。在五娘看起来，却像他在对自己傻笑，连自己也忍不住掩嘴嗤笑。忽然间想起心里对张荠的异样，五娘便不敢再看他，玉面不自觉的变红了。

    终于是尘埃落定，就在萧壁宣布结果后，众人纷纷向五娘道喜，又是一番客气与勉励的话，希望她能重震凤凰楼往日风采。

    萧腾怨毒的看向张荠五娘两人，便愤然而去。

    虽然是胜出比试，经营权也落在五娘的手里。但凤凰楼的经营仍是个问题，每座酒楼都有成名的大厨坐镇，也都有自己的招牌名菜。

    可凤凰楼，除了张荠还原出那道凤穿牡丹，其他菜品，也随着萧羽逝世与菜谱丢失，而一样不存。

    五娘被道喜的众人淹没后，张荠也悄悄的走出凤凰楼。他穿越来到这益州城也有几个月时间了，可还没好好的看这里。

    走在街道上，张荠还在想着凤凰楼日后的经营问题。转念一想，他也只是个过客，他并非凤凰楼的人，他确实不该cao这心。

    想到这，他不禁莞尔。