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第47章 打擂台(下) (第1/2页)
游金成急匆匆跑到卢兴华面前,双手撑着腿,气喘吁吁的喝道:“卢老板!你糊涂啊!” 卢兴华挑眉,不解道:“游总,你这话是什么意思?” 游金成插着腰缓了口气,才指着陈子瑜说道:“这位小老板厨艺高超,他所烹饪的菜品,就连余董吃了都叫好,以他的厨艺,根本就不屑于抄品食酒楼的菜,这其中一定有什么误会!” “没有误会!” 卢兴华正色道:“游总,实不相瞒,你昨晚在电话中描述的,无论是备菜还是烹饪过程,都与我品食酒楼大致无二,这世界上哪有那么多巧合?” 游金成闻声也愣了几秒,他转头看向陈子瑜,心底升起狐疑,这其中当真有什么蹊跷不成? 陈子瑜也看着游金成,露出一个耐人寻味的笑容后说道:“游总,打擂台结束后,我希望你能给我一个解释。” 游金成如鲠在喉,一时间竟不知该如何解释。 真算起来,还真是他一手挑起的这场幺蛾子事。 偏偏余康平还很看好陈子瑜! 若是陈子瑜事后将这件事捅到余康平那里去…… 后果不堪设想啊! 游金成急了,正当他绞尽脑汁想如何阻止这场打擂台时。 黄启成已经杵着拐棍走了出去,他清了清嗓子说道:“既然双方人员已经就位,按照行规,打擂台可以正式开始了。” “好。” 陈子瑜走到头灶位置,从兜里摸出一瓶准备好的郫县豆瓣放在cao作台上。 他将熟练围裙系上后,这才抬头,对站在不远处的卢兴华和卢强说道:“你们品食酒楼向来以最正宗的水煮鱼片自居,今天,我就让你们看看,什么才是最正宗的水煮鱼片!” 好狂妄! 不仅是卢兴华和卢强,就连被邀请的人也是如此认为。 一个年纪二十出头的厨师,拿什么和有百年经验积累的品食酒楼比? 站在远处观望的厨师、墩子和打荷的闻声,也不由开始议论起来。 “这年轻厨子也太狂了!居然敢叫板我们品食酒楼最拿手的菜!” “呵呵,不过是个哗众取宠的跳梁小丑而已,待会看他怎么出丑!” “嘴炮谁不会?还是得手底下见真章!” 在众人的质疑声中,陈子瑜已经开始专注手头的工作。 他将草鱼洗净放于案板上,用菜刀剁掉鱼rou,熟练取下两侧鱼rou后开始划拉鱼片。 “咦!这小伙子的刀工还可以,手法熟练,鱼片也拉的匀薄大张。” “没下几年苦功夫,还真拉不出这么好看的鱼片。” 刚才还抱有质疑态度的众人,在看到陈子瑜熟练的手法后,心态都有了些转变。 不过两分钟,两条鱼rou已经被陈子瑜全部拉成了鱼片。 加入食盐、料酒将鱼rou血水抓出后,加入适量淀粉、蛋清抓匀,放置在旁边腌制备用。 陈子瑜将手清洗干净后,熟练拨开风门阀,用打火枪灶火点燃后架上铁锅,用锅勺往铁锅中加入清水。 整个过程行云流水,一点都不拖沓。 “动作这么干净利落,这小伙子在厨房里干了不少年吧?” “真别说,光说这套动作,看起来还真有些头灶的样子了!” 卢兴华和卢强听着周围人的叙谈,不由对视了一眼,他们从各自双目中都看到了一丝惊讶
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