薯片和汉堡之歌 (第2/2页)


    “没事问题不大，我也只是放一点调个味。”

    晓含滤油出锅把金灿灿的薄土豆片放到盘子里撒上盐，准备做下一道菜

    ——

    “哦该死的，怎么这憨货把我两排除在外了，只能做点快餐了。”

    这就是我为啥大中午做薯片的原因，好吃就行，健康一边去，反正还有下一道菜不是

    ——

    晓含把油锅里的热油到到了缸里留着以后再用，祖传省油小技巧

    留下一点开始上土豆饼，加上刚刚烤切的剩下的面包外壳，打算做个素食小憨包

    趁着油锅还热把刚刚捏成饼的土豆滑如锅中小火慢炸

    为了最大限度还原rou类口感，晓含在捏土豆饼并没有打的太碎反而是有颗粒感，吃起来没那么沙，又用剩下的的面粉上裹炸一层表皮

    现在正在调制薯片酱料，刚刚在火堆里面坩埚打开盖子热气腾腾，融化的芝士奔腾翻滚，小心翼翼倒入到小碗

    从香料盒拿出比自个rou垫大不了多少的瓶子撒一小撮辣椒粉，不如说是辣椒碎

    “不如石磨盘，我家婆婆磨得豆浆都比这细。”

    然后放下坩埚帮助土豆饼翻了一面

    “这个艳黄色应该还差点火候，在等一分钟——”

    接着她把坩埚里面粘住底部的芝士用刀完整的刮了出来

    “时间到了，出锅。”

    捞起金黄的“牛rou饼”放在面包上又均匀撒了一咪咪黑胡椒，盖上刚刚坩埚刮出来的薄片芝士，再盖上生菜和一片面包

    看着这圆不圆，方不方的面包，晓含感觉很不好，又刀改了一下

    “噔噔蹬蹬——小憨包和薯片”

    然后抗来了折叠桌和两张小板凳，坐在门口

    “妮娜过来坐啊，饿着呢。”

    晓含招招手，把刚刚改刀剩下的面包沾上芝士就放嘴里

    “嗯！不愧是我，这么普通的食材都能如此美味，我还以为这玩意应该很难吃才对，毕竟只是边角料。”

    晓含嚼的很慢，她遇到新鲜的好吃食物都会慢慢咀嚼记下这个味道，好以后做对比或者复刻一下

    “哦哦，来了来了。”

    妮娜噔噔噔跑过来一屁股坐下

    “洗手，注意卫生。”

    晓含皱了皱眉头

    “哦。”

    又噔噔噔跑去洗手飞快回来坐下

    这会晓含没说什么拿着薯片蘸芝士，放到嘴边用舌头抵住薯片压碎，充分体现薯片脆脆的口感

    “这调料是败笔了，啧，要不是香辛料不够。”

    晓含分析着菜品不足，反正自己做的，说不好吃就不好吃，别人做的只要不好吃肯定就是还行，有一说一的优良传统，尽可能不骗人

    妮娜卡擦卡擦的吃着薯片，晓含见状，去把烧好的开水拿了出来给自己和妮娜倒上

    “咕嘟咕嘟咕嘟”

    妮娜举起水杯就是灌

    “咳咳咳！”

    晓含经常喝水被呛到她一度怀疑是不是自己吞咽方式有问题，急了必备呛

    “没人和你抢，我又吃不了多少，你慢点吃。”

    晓含话是这么说手上速度可不慢，不过觉得差不多了就放下那框薯片，准备试试自己做的小憨包

    “介个为什么介么好次？”

    “啊？”

    看着妮娜往嘴里狂塞，比她个兔子还像兔子，晓含吃薯片都是专门挑选大薄完整的薯片，原切就是香

    “哦，因为口感问题薄薄脆脆刺激口腔，而且如果放的香辛料够多薯片会更好吃，而不是只有盐。”

    “对了，你可以试试蘸调料。”

    晓含斯斯文文咬了一口憨包

    “嗯？”

    晓含震惊了

    薯饼能咬出汁水？而且还不散很软糯有颗粒感，这是我做的？这生菜怎么这么甜脆，这芝士怎么焦香四溢，面包还添加上了酥脆的口感……

    她看着眼前的憨包陷入了沉思，无视了某个吃了一点辣椒“斯哈斯哈”吃薯片都不快了的妮娜

    在某人怨念的眼神中又咬了一口

    “就是介个味！”

    晓含越吃越慢，每一口都嚼了几分钟品尝

    “什么玩意？越嚼越香？我外婆菜都没辣么好次！”

    忍住一口闷的冲动，晓含开始了思索自己厨艺为何进步巨大……