第十四章 上山 (第2/2页)

很规整，每个形状倒都有自己的特点，苏蕴尝试地切了一小片，舔了舔味道。

    下一秒，苏蕴皱起了眉，辣味有点冲，不过她倒是确定了这东西可以去腥。

    一下午，苏蕴都在尝试着如何使用山姜，她试着将姜放进鱼汤里煮，这煮出来，腥味倒是不重了，但汤里面也有股姜味，她不大喜欢。

    她又试了试山姜泡水，再把鱼放进泡的水里，这样一来鱼腥味确实也小了，但是很费姜，毕竟一整条鱼还是很大的，泡水也很费时间。

    还是木昭建议，直接用姜擦一遍鱼身子，放鱼肚子里一会儿，再拿出来，把鱼拿去煮。

    苏蕴试了试，这法子确实不错，虽然麻烦，但鱼汤确实不腥了。

    到了晚上，桌上的鱼汤好几碗，往孙婶王婶家送了一点，多的又送去了各家，各家还都有些不好意思，让两人还拿回了些东西，比如鸡蛋啥的。

    两人回到家，就着鱼汤还有孙婶送的小菜吃饭，苏蕴又开始愁起来，这鱼刺太多了呀。

    木昭倒是有耐心，挑着鱼刺，偶尔挑好几块放苏蕴碗里。

    “你说有啥法子，将鱼刺去掉”苏蕴有些愁怅，边吃边挑鱼刺实属好烦。

    木昭沉吟了一会儿，说道：“连带着刺剁成泥？”

    苏蕴想了想：“不成，我想吃到那一块块的鱼rou。”

    “那将骨头烧之前就全挑出来？”木昭又说道，这倒也是苏蕴觉得可行的方法，但那也太麻烦了，而且不好挑。

    木昭看着愁眉不展的苏蕴，估计这也不大成。

    “咦，你之前讲的那个吃鱼的地方，他们吃鱼怎么吃的”苏蕴突然想到之前木昭跟她讲过有一处靠海的地方，那里人爱吃鱼。

    木昭仔细想了想，说道：“好像是切成片。”

    苏蕴听闻，眼前一亮，对呀，切片，切成薄片，那刺不是一摸就知道有没有么。

    而且切片还方便吃，甚至她也不用费时间用姜涂鱼身子了，直接将鱼片放姜水里泡泡，鱼片不像整条鱼那么大，一小碗就能泡好多鱼片。

    苏蕴越想越觉得可行，晚上拉着木昭仔细讨论了好久。

    第二天，木昭去帮吴二叔干活了，他还准备去地里挖点土带回来，在院子的角落里种上姜。

    而苏蕴便开始捣鼓鱼片，苏蕴小心地去着鱼骨，刚开始她还摸不清鱼骨位置，常常鱼骨断在了里头，后来，她便慢慢熟悉了。

    一条条长的鱼骨抽出，她再顺着鱼rou的纹路切出薄片，可惜她刀用的还不算好，鱼rou有些厚薄不均。

    她将鱼片泡在姜水里，泡了一会，便起锅去烧了油，将鱼片放油里炒了炒，开始加水还有酸菜炖鱼汤。

    但煮出来她发现汤不像以往是奶白色的了，她有些郁闷，而且鱼片有些炖散了。

    木昭中午回来了一趟，就是想试试鱼汤，结果回来看见的就是一锅与往常颜色完全不同的鱼汤，鱼片有些散了，味道倒是还不错，还不用挑刺。

    “我其实还挺喜欢这样的，就是鱼rou散了点。”木昭试探着看着苏蕴，他不知道苏蕴是不是喜欢之前那种。

    “是还行，但是我还是想知道为啥没有那奶白的汤了。”苏蕴惆怅，做个汤咋这么难。

    不一会儿，两人便吃完了，木昭将带来的土铺到院子的小角落，这下院子更挤了，一边是茶桌加树，一边是烧菜的灶和长桌，现在连角落里都种上了姜。

    苏蕴帮着木昭将姜种子埋下去，木昭没有把所有种子埋下去，土不大够，院子也没多余的地了，反正这种子放一段时间没事。