第165章 有这好事儿轮不到你 (第3/4页)
儿。 别看六只鸡、六条鱼，图个好彩头，但，每一桌直接来个整鸡整鱼，那是不可能的，肯定要拆分了多搭配几道菜。 这样，也能显得更丰盛不是？ “李师傅，来，喝茶、吃喜糖。赵，你们也来，都沾沾喜气。” 白科员接过李长安自带喝水的搪瓷杯，帮着去自家亲戚屋里弄点茶叶，沏了一杯浓茶。茶叶是茉莉花，品级不算太好，比起杨厂长桌上顺走的那一罐差远了，但是，在这个特殊时期，还有茉莉花茶喝，已经是相当殷实富裕的家庭了。 同时。 还端了一个盘子过来，上面摆了不少喜糖。 “好嘞。” 李长安笑笑，也不客气，随意接过茶杯，捧在手里，找个地儿坐了。又拿了几块喜糖。赵晓峰、马华、兔子也都不客气，道一声谢，随手抓了几块糖，就塞进了衣兜里。他们有家有口，可舍不得自己吃。 拿回去给老人、孩子的当零食。 像马华、兔子，都还没成家，但也有年龄的弟弟meimei。平时家里生活困难，舍不得买零食，有几块糖，够他们吃很久了。 这年月。 糖果可是稀罕物，很多孩子都有收集糖纸的爱好，谁有几张糖纸，那在伙伴儿里可是很有面子的。 李长安又从盘儿里拿了一块喜糖，剥了一块塞进嘴里一边品着，一边和白科员材事儿。 “白哥，这鸡、鱼我看待会都剁了，也别整什么整鸡整鱼那一套，直接把鸡和鱼多弄几样吃法，你看怎么样？ 行的话，每桌加鱼汤，一共算是十个菜，加一块，就是个十全十美，怎么样？” “成啊，没问题！我哥和嫂子都了，按照您的意思来。” 白科员立即道。 “那行，白哥这么，我心里就有谱了。” 李长安点零头。 李长安对川菜、鲁菜都在行，收拾几桌家常喜宴，那不是和玩儿一样？ 过了一阵。 差不多九点多的时候。 菜收拾的都差不多了。 李长安就让马华、兔子、赵晓峰都到了院子里，开始收拾灶眼。其实，是收拾灶眼，但也没什么可收拾的，平常老百姓家里哪有什么地锅之类的啊？ 烧炭的灶眼别没有，有也没地儿弄炭块去啊，这个时间段，冬季四九城取暖，基本都是蜂窝煤为主了。 家家户户基本都是煤炉。 所以。 所谓的收拾灶眼，无非是从各家把煤炉抬出来而已。 “哟！老张，这就是你请的大师傅？看着挺显年轻的啊？” 有邻居问。 “三婶子，看您这话的，什么叫显年轻啊，人家才十七岁，不过啊，甭看人家李师傅年轻，在红星轧钢厂那是头一把的手艺。 据啊，比御厨不在以下。 闹着玩呢？ 要不是我表弟三番四次的请，人家都未准肯来。给领导做个灶，要啥没有？而且，人家还是军烈属呢。” 白科员大哥替李长安扬着名。 “哟！红星轧钢厂的？那可是好单位。” 三婶儿一听，就有些一惊一乍。 “红星轧钢厂？那正格的好单位，听现在福利可好了，不光有土豆黄卷糕这种面点当主食吃，还能每个星期买点儿点心，不要点心票呢。” 有邻居道。 “呵呵，行，老赵，你算是消息灵通，看见没？你的土豆黄卷糕和供应点心，就是出自眼前这位李长安李师傅的手笔。 是人家李师傅提高的红星轧钢厂工人福利。” 白科员大哥乐呵呵的介绍着。 “哟！闻名不如见面，这下见着真人了。” “是吗？这就是最近名气挺大的轧钢厂李长安李师傅？这可是名人啊！”
不少人都是议论纷纷，好奇的看着李长安。 “嗨！什么名人，就是个人名！提高工人福利啊，都是厂里领导的决定，我李长安也就是出把子力而已。 都是工友们抬爱，才把名气归到我身上了。” 李长安笑呵呵的解释了两句。 “各位老街旧邻，您各位都高升一步，往外散散，离太近待会剁鸡剁鱼，怕弄脏了您各位的衣服。” 甭看就六桌，一共十个菜，但是，光煤炉就借了十来个。阵仗支的可是不，不是哗众取宠，这里面自然是有原因的。 一个是这菜是李长安主厨，三个徒弟就是打个下手，掌勺这块目前还帮不上手。另一个则是煤炉和厂子里的火眼还不一样，虽然烧蜂窝煤的炉子等火焰升上来之后，火力也很足，但平时自己家里做个饭还校 这种喜宴，裁一道接着一道的上。一个蜂窝煤才能顶多久？就算是接着换蜂窝煤，想等炉火再旺上来，也得花一阵功夫。 这功夫可吃不起。 到时候，还不得忙的脚打后脑勺？ 再一个。 一些材制作，也是要吃工夫的，本身就要借用一个灶眼。 况且…… 家用的炒锅也好，汤锅也罢，也就能盯四五口饶饭食，拿来煲汤、炖rou，同时供应六桌……那是想屁吃呢！ 质量不够就只能数量来凑。 “嘿！真香！不愧是轧钢厂的大厨子！真行！” “……” “老张这是下了血本了啊。”<