第九十一章 厨子周洋 (第2/3页)

毕竟臭豆豉这个名头可不是笑的。

    豆豉做好了，可以晒干做成干豆豉，也能用水泡起来做水豆豉。

    干豆豉可以用来做豆豉油辣椒，也能跟猪油渣或者青辣椒一起炒了做菜。

    这个时代大家到街上买回来的猪油，炼油剩下的猪油渣可舍不得丢，都是留着自己吃的，这玩意炒豆豉还挺好吃。

    而水豆豉一般就是用来做豆豉蘸水用的，等到过几年市场上就会有这些东西罐装起来卖了。

    “妈，晚上我不在家里吃饭，周洋回来了，喊我过去吃饭。”

    这个时候还早，张安趁着自己母亲还没做完饭的时候，提前了一声。

    “周洋回家来了啊，那行，晚上我跟你爸随便弄点吃了就行，不多做饭了。”

    王芳是知道周洋去省城里打工聊，只不过还不知道他已经回家了。

    “周大嫂不是受伤下不了床了嘛，马上要开始收庄稼了，他家里光是双林哥一个人忙不过来，还要带着两个孩子，所以他回来帮忙了。”

    到了五点多钟，张安就出门去周洋家了。

    虎看到张安出门，倒是一路跟着张安走出去。

    从张安家到周洋家里也就两三分钟的路程，中间隔着村里面的一家邻居。

    “张安来了，快来坐，艳红，给你安叔端个凳子出来。”

    看到张安进院子里，正在杀鸡的周双林跟张安打了个招呼，朝着屋里的闺女喊着。

    “双林哥今是弄到大家伙了啊。”

    周安瞅着旁边盆里装着几条鱼，有条草鱼还有些大，放在搪瓷盆里，尾巴还得曲着，四五斤大的样子。

    “今运气好，本来只想下个笼子，抓点野鲫子给你嫂子熬锅鱼汤喝的，没想到进了条大鱼，晚上让洋子给做了，但是这鱼啊还不如你们家池子里养的大呢。”

    听到张安来了，周洋也从灶房里走出来。

    别，这人系着围裙布，还真有些样子。

    “来了，我还正想去喊你呢。”

    “这可不来了吗，哪能让大厨师去请呢是不是。”

    张安跟着周洋进了灶房里找了把刀出来，旁边周洋的老爸在处理公鸡，张安拿着刀也帮忙拾弄起盆里的鱼来。

    大家都是村里的孩子，这些基本的活都会干，周双林也没客气，两人一边收拾一边闲聊。

    张安刨开鱼腹以后，把鱼泡取出来洗了洗干净，递过去让周艳红找个地方放好，好像可以入药还是怎么的。

    所以不管是谁家杀了鱼，都把鱼泡留下来晒干放好。

    拾弄好了鱼以后，旁边的周双林也把手上的鸡也宰好了，就一起拿进去给周洋。

    周洋这手艺看起来还行啊，有模有样的，一会颠锅一会颠勺的。

    半个多时的时间，最后一道菜就出锅了。

    草鱼刺多，不是做酸菜鱼的最好选择，周洋用菜油给彻底酥了一遍，做成了浇汁红烧鱼。

    吃起来不用挑乱刺，因为鱼刺都被油给炸脆了，可以直接吃。

    周大嫂子腿上打着石膏，行动有些不方便，所以就没起来一起吃饭，待会周洋给她弄到床边去吃。

    “试一试，看看我做的怎么样。”

    周洋把筷子分给自己父亲跟张安，摆好了饭碗。

    而虎则是在一旁趴着，周洋家没有养狗，就想拿个盆子给虎也装一些吃的。

    “周洋，不用麻烦。”随即跟虎，“回去把你的狗盆拿过来。”

    虎闻言，便摇头晃脑的回家去拿自己吃饭的家伙。

    周洋还没回来的时候，周双林就在电话里面给周洋了他妈腿受赡事情。

    回来以后，就听到自家老爹前几张安一个人挑了一头大野猪，而张安家这三只狗，也围了一头了，算是给他妈报仇了，他们家还分了些猪rou呢。

    现在又看到张安带来的虎这么机灵，不禁也想养一只。

    很快就看到虎叼着一个盆过来了，张安瞅了瞅后面，还好大虎跟二虎没跟过来。

    “你在看什么啊？”周洋看到张安盯着门口看，好奇的问道。

    “我在看大虎跟二虎来没来，它们要是来了，今晚我们就不用吃饭，你做的这锅饭只够它们三吃一顿。”

    看到只有虎一个人过来，张安就放心了。

    “它们吃这么多的吗？我还想要不家里也养一条呢。”

    周洋悻悻地，要是这么能吃，那可养不起。

    “我们家就别想了养不起的，张安家这三只狗，一次能吃一大盆呢，不然也围不住野猪，这村里也就张安家里舍得这么喂，其他人家哪里经得起这么吃啊。”

    周双林可是见过王芳给虎三兄弟准备吃食的，满满的一盆，一顿就吃完了。

    周洋想了想，也是这个理。

    给虎的狗盆里装了些饭，然后到了一些菜汤进去，最后还是周双林倒了些鸡汤进去。

    让周洋觉得自家老爹怎么变得这么大方了，什么时候也舍得拿鸡骨头鸡汤喂狗了都。

    这也不能怪周双林，害他婆娘摔断腿的那头野猪，就是虎带头给围的，所以算是给他们家报仇了，给些rou吃算是报答一下。

    而且张安上门是客，平时张安家也是这么喂的，到自己家来自己不能太气，虽然可惜，但是喂一顿不打紧。

    周洋给弄好了以后，把盆递给虎，迟迟不见虎动嘴。

    “安叔，你们家虎怎么不吃啊。”

    张安笑了笑，接过狗盆给放在一旁，对着虎招呼了一声，虎才过去开始吃饭。

    “虎它们几个平时不吃别人喂的东西，除非是经过我跟我爸妈的手，不然都不会吃。”

    这个时候周洋跟周双林才反应过来，都称赞是好狗。

    现在进村偷鸡摸狗的人不少，经常就骑个摩托车，看到谁家有狗，就给下点药，上手了就拖走卖到镇上的狗rou馆里去。

    给虎弄完，大家才开始吃饭。

    周洋没给打饭，倒是周双林拿了家里泡的杨梅酒出来给张安倒了一些。

    “双林哥，够了够了，昨才喝足了，今得省省。”

    周双林是知道张安的酒量的，也知道昨张安喝了不少，所以今也就没有多倒。

    “没多少，就当喝个玩意，试一试我这杨梅酒泡的怎么样。”

    以前张安爷