第15章 接受挑战 (第2/2页)

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    听郑清悠说到这，冯致远几乎是立刻猜到，这事八成是郑成勇背后教唆。

    不过冯致远对方景正印象不是很深，仔细回忆了半天问：“方景正？我记得咱们泉城除了郑家酒楼之外，还有一家很出名的叫景正酒家？”

    郑清悠说：“对，那家就是方景正家的酒楼。”

    王维兴补充一句：“方景正的大伯以前是悠悠父亲徒弟之一，后来方景正拜了悠悠她大哥为师。”

    其实听到方景正的名字，后厨里很多厨师都并不陌生。

    尤其是几个有些年纪的厨师，对方景正也都比较熟。

    被发配到水台去的陈彬和张磊两人相视一眼，几乎同时想到背后肯定是郑成勇故意给冯致远下绊子。

    两人心照不宣的会心一笑。

    但两人没想到，冯致远居然也猜到了。

    “这么说，方景正和我们郑家酒楼算是很有渊源啊？恐怕他这应该是受人指使故意来找茬的，而且是针对我的。”

    听冯致远说出这话，在场所有人几乎不用猜，“郑成勇”名字已经呼之欲出。

    郑清悠想到自己三哥故意给人下绊子，忍不住说：“不行，我要去找他们，不能让他们这样胡来，这不光是针对冯致远你，也是针对我们郑家酒楼。”

    说出这话同时，郑清悠看向冯致远，眼神里满是担忧。

    看出郑清悠是真心为自己担忧，冯致远反倒是下了决心。

    “没关系，既然他们要让我做，那我就做，油爆双脆，我可以做。”

    这话让后厨里大家都有些惊讶。

    《油爆双脆》可不是一道简单的菜。

    这道菜要想做好，是考验一个厨师全面的技艺。

    无论是刀工，食材的处理，烹饪前的准备，烹饪过程中的火候掌握。

    可以说要想把这道菜做好，真的是每一步都必须要有足够把握。

    看似不过是猪肚和鸡胗爆炒的一道菜。

    实际上可以说是厨师技艺的天花板。

    王维兴问：“致远，你真的有把握吗？油爆双脆可不比糖醋鲤鱼，这是一道真正的功夫菜，就算是我也不敢说一定能成。”

    冯致远微笑说：“王师傅您放心，既然我敢应承，自然是有把握。”

    看着冯致远自信满满的神情。

    众人心里不得不承认，看着这样的冯致远，大家还真是感到很安心。

    虽然还没有见过他做这道菜，但就是心里会相信他可以。

    冯致远接着对郑清悠说：“既然对方点名让我做，那你干脆把方景正叫进来，让他来后厨看着我做。”

    这话让大家又是一惊。

    郑清悠立刻说：“不用叫他进来看吧？难道做出来他还能怀疑不是你做的？”

    冯致远说：“对待君子，我们自然是要以礼相待，但是对待小人，那我们自然是要直接让他们心服口服。”

    这一刻，后厨里众人看着冯致远，真有一种恍惚在面对一位大师的错觉。

    王维兴愣了一下，回过神来说：“致远说得对，悠悠丫头你去把方景正那小子叫来，既然是他挑起的事，就让他亲眼看看什么是真正烹饪天花板。”

    郑清悠答应下来，然后转身跑出去找方景正。

    看到郑清悠离开，冯致远对王维兴说：“王师傅，还真是多亏了您让我准备了那葱椒泥，不然这《油爆双脆》还真不好做。”

    王维兴又是一愣，随后笑呵呵说：“记得用南酒给调匀了。”

    冯致远答应：“好的王师傅。”