第92章 节目录制开始 (第2/2页)
当然,我肯定会帮你们好好推荐,因为我是你们的推荐人。” 节目还没有开始,冯致远一家人这边已经是跃跃欲试。 而他们的一些碰面的镜头,也都是被顾磊带人记录下来。 很快,节目组的人引导冯致远他们进入园林中,来到给他们准备好的灶房。 进到灶房当中,发现灶房里很多设备都非常的完善。 另外,还有不少的食材可以供冯致远他们使用。 节目组的人说:“冯厨,请你们尽快拿出第一道菜来,要报给我们,我们要告诉导演和评委。” 冯致远点头说:“好的,那我们商量一下。” 这一刻,冯致远全家也都是开始认真起来。 冯致远和郑清悠一起,和姥爷姥姥、父母进行商量,甚至还叫上了柳伊霏询问她的意见。 柳伊霏一开始站在旁边听着。 听到冯致远他们说出来的菜名很多都是她不曾听过的。 比如:鸡髓笋、花篮鳜鱼卷、扇面蒿杆、西瓜盅酒醉鸡、胭脂鹅脯、富贵葫芦鱼、白雪红梅。
听着这些菜名,柳伊霏都有些难以想象,这些菜应该是什么样子? 最终,在经过一番商量后,还是郑清悠主动请缨。 “那就让我来吧,第一场我来鸡髓笋,可以吗?” 听到郑清悠主动请缨,冯致远马上笑呵呵说:“可以啊,那第一道菜我们就做鸡髓笋吧。” 听到冯致远他们选择做《鸡髓笋》。 柳伊霏还是非常好奇,这么一道菜会怎么做? 冯致远把菜名报给了节目组的人。 然后他给柳伊霏进行了一番解释。 “鸡髓笋,在红楼梦里,算是一道非常矫情的菜,因为要用非常鲜嫩的笋尖,还要把其中给掏空,还要把鸡腿rou剔掉,并且把腿骨给敲开,从里面挖出鸡腿中的骨髓来,再把骨髓和鸡rou泥混合,灌入掏空的笋尖内。” 听到这里,柳伊霏已经是惊讶不已。 “这么复杂吗?还要用鸡腿里的骨髓做?这,这需要多少鸡腿啊?” 冯致远微笑说:“确实是需要不少的鸡腿,所以我们全家经过研究,进行了一些改良,步骤基本差不多,但是我们不能那样奢侈。” 柳伊霏点头说:“对对,我们可不能那样奢侈,虽然要还原红楼的菜,但不能完全照着做,不然我们也太奢侈。” 冯致远和柳伊霏的这段对话,自然也被节目组摄像机给记录下来。 柳伊霏还是有些好奇问:“那你们准备要怎么做?” 冯致远笑着说:“我们准备不用那么多的骨髓,然后为了增加香味,我们用一整只鸡去做,这样可以增加更多的香味,让灌入鲜嫩笋尖中的鸡rou泥更具有香味,这样算是弥补不用那么多鸡骨髓的缺陷。” 柳伊霏点头:“这确实是个办法呢,冯厨你们现在开始吗?” 冯致远说:“好的,现在开始。” 接下来,冯致远全家人都一起忙碌起来。 与此同时,被安排在另外一边的一家人也在进行烹饪。 节目组安排了很多的摄影机,专门是跟踪进行拍摄,务求要把每一个细节都给拍摄到。
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