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第八百五十八章 方宇,阳紫,贾静文家庭影院 (第1/2页)
饭店后厨,三位厨师开始了厨艺大切磋。 虽然明面上三人都没说什么,可背地里,两个雇来的厨子,都想着压其余两人一头。 这别墅庄园的豪华谁都能看出来主人非富即贵,能在这里一直留下来做饭,那也是光宗耀祖的事情。 卷,就硬卷! 川菜大厨,姓陈,是一位来自川渝地区的资深厨师。 他对自己的川菜技艺充满自信。 陈大厨选择了他的拿手好菜——麻婆豆腐。 他熟练地将豆腐切块,焯水去腥,然后在锅中将牛rou末炒至微黄,加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料,最后放入豆腐,用小火慢慢炖煮,让豆腐吸收麻辣鲜香的滋味。 第二道菜,宫保鸡丁,酸甜适中,鸡rou嫩滑,花生香脆。 最后一道菜水煮鱼,选用新鲜活鱼,配以特制的辣椒和花椒,鱼rou鲜美,辣而不燥。 粤菜大厨,姓李,来自大粤,以其精湛的粤菜烹饪技艺着称。 李大厨决定制作一道经典的白切鸡。 他选用了一只肥美的三黄鸡,用慢火煮熟,保留了鸡rou的原汁原味,煮好的鸡rou色泽金黄,皮脆rou嫩,再配上自制的葱姜酱料,令人垂涎欲滴。 第二道菜也是和川菜大厨杠上了,见对方做水煮鱼,他则是来了一条清蒸桂鱼。 这鱼rou细腻,口感滑嫩,葱姜丝提味就可出锅。 他的最后一道菜蚝油牛rou,牛rou鲜嫩多汁,蚝油的香味浓郁,来了个大轴。 嗅着厨房里飘出的复杂香味儿,外面的贾静文和阳紫都已经口水直流了。 能在洛杉鸡吃口地道的中餐,那可不太容易。 两位大厨做了个差不多,如今已经有了六道菜。 他俩看向方宇那边,不由得笑出了声。 在别墅的厨房里,方宇做了半天的东西终于揭开了神秘的面纱竟然是地道的名小吃——rou夹馍。 当陈大厨和李大厨看到方宇手中的成品时,他们忍不住笑出了声。 “rou夹馍?” 陈大厨笑着摇了摇头,用他那浓厚的川渝口音说:“小伙子,你这rou夹馍做得挺像样的啊,不过这可是小吃啊,你这手艺在这儿能行吗?” 李大厨也忍不住抿嘴一笑,他的粤语口音中带着一丝玩笑:“是啊,rou夹馍虽然好吃,但在我们这行里,这可不算啥高难度的菜式。” 方宇看着两位大厨的笑容,不以为意,反而自信地回应:“陈师傅,李师傅,rou夹馍虽然简单,但要做得好,做得地道,也是有讲究的。咱们做菜,不就是为了让人吃得开心吗?” 方宇的rou夹馍,馍皮酥脆,rou馅鲜美,肥而不腻,每一口都是对传统味道的完美还原。 他将馍切开,夹入了慢炖至烂熟的卤rou,rou汁渗透馍皮,香气四溢。 但光从外表看,还真看不出什么蹊跷。 也是,谁能想到方宇这么一个rou夹馍,竟然在今天早上升到了四级,达到了传承百年老店的手艺! 【制作rou夹馍4级:你的rou夹馍是宫庭盛宴必不可少的一环,老佛爷曾经感慨道,天底下竟然有如此好吃的小饼子,赏!】 随着晚宴的准备就绪,厨房里飘出了各种菜肴的香味,令人垂涎欲滴。 陈大厨和李大厨开始亲自上菜,他们端着自己精心制作的川菜和粤菜,步伐稳健地穿梭在厨房与餐厅之间。 方宇也不甘示弱,他戴上了围裙,将一盘盘热腾腾的rou夹馍亲自端上了餐桌。 他端着两个盘子,每个盘子里整齐地摆放着四个香气扑鼻的rou夹馍,分别送到了阳紫和贾静文的面前。 两位大厨在一旁观察着贾静文的反应,想要从她的神态中判断他们两个谁做的菜更受欢迎。 当然,方宇的rou夹馍在两个大厨看来,就是儿戏,今天应该是这个年轻人最后一天上班了。 然而,接下来发生的事情让两位大厨都愣住了。 方宇一屁股坐到了餐桌的空位上,完全没有意识到自己此时的身份只是一个厨师。 陈大厨和李大厨连忙给他使眼色,心里焦急:“这小伙子怎么就坐下了?这不是乱了规矩吗?” 方宇却毫不在意,甚至还招呼两位大厨也坐下:“陈师傅,李师傅,忙了这么久,坐下来一起吃吧。” “开,开什么玩笑.” 他们担心自己的举动会得罪家主,丢掉这份来之不易的工作。 工资不低,还能在庄园别墅里有自己一个小小的房间。 这里可是洛杉鸡最贵的地带,哪怕是在庄园里当一个厨师,那也和生活在上等人圈子里没多大区别了,毕竟大家享受的空气和阳光都是一样的 如果不在这里干,那就只能回去中餐馆继续当大厨。 一个是走量的。 一个是走质量的。 做几百人的饭,和做个位数人的菜,谁都知道该选哪个。 所以两人无比紧张。 贾静文看出了两位大厨的尴尬,她笑着说:“方宇说得对,今天大家都辛苦了,坐下来一起吃顿饭,没什么不妥。” 陈大厨和李大厨这才松了一口气,感激地看了贾静文一眼,然后小心翼翼地坐了下来。 贾静文尝了一口宫保鸡丁,赞赏地点头:“陈师傅,这鸡丁炒得真是恰到好处,麻辣味浓而不烈,非常下饭。” 阳紫则对那道蒸桂鱼赞不绝口:“李师傅,这桂鱼蒸得太美味了,鱼rou鲜嫩,葱姜的调味也恰到好处。” 两位大厨听到贾静文和阳紫的称赞,脸上露出了自豪的笑容,对自己的作品感到满意。 然而,当贾静文和阳紫转向方宇亲手制作的rou夹馍时,两位大厨不禁互相对视一眼,心中有些莫名其妙。 他们心想,谁在品尝了这些精致的大菜之后,还会对rou夹馍感兴趣呢? 贾静文轻轻咬了一口rou夹馍,眼睛一亮:“方宇,这rou夹馍真是别有风味,馍皮好酥脆啊!rou馅多汁!太香了!” 阳紫也拿起rou夹馍,品尝后连连点头:“啊!真好吃!太好吃了!” 两位大厨看到这一幕,不禁有些惊讶。 他们本以为自己的精致菜肴会完全吸引住贾静文和阳紫的味蕾,没想到方宇的rou夹馍却同样受到了欢迎。 陈大厨低声对李大厨说:“老
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