第二十七章 不由自主 (第3/3页)
能助眠,还能抑制低血压啊!
“不错。” 莫杵榆笑了笑,便去了厨房。 不一会儿,许氏、莠儿和荇菜都进来帮忙。 前段时间都是荇菜做早餐,不过这段时间又轮到莠儿了,不,应该说莠儿抢着做! 她是不想遭罪了! 小花姑娘那手艺,半个月来就没一点长进,莠儿本可忍受,奈何也见过了阳光,而且这阳光还是她自个散发的! 既如此,那就自个继续做,好歹不浪费食材不是! 荇菜对此很不好意思,她做得饼不是夹生就是烧糊,明明看着很简单啊,怎么一上手就不对味了。 众人吃完莠儿的煎饼,便又各自忙碌起来。 “呀,哥,你咋把虾蟹和着鱼rou都捣碎了呀?” 莠儿见到榆哥的saocao作吓了一跳。 莫杵榆一愣,继而看着锅里已经捣碎的虾蟹,又愣了好一会才道:“就当添点风味。” 其实他也不知道自己干嘛这样做,就是下意识的行为。 “哎呀这样不会很怪吧?”莠儿怯怯道。 “都混在一起了,回头做两桶正常的。”莫杵榆也没办法。 莠儿也不纠结,她得给煎饼准备食材。 众人忙完,摆上小摊。 莫杵榆去工地巡视一圈,然后招呼杨仝等人准备吃面。 岂料杨仝他们都吃过了。 现在莫杵榆上摊都是巳时,也便是九点,而杨仝他们辰时七点就来了,自然不会饿着肚子等他一个时辰。 “我去,榆哥。”一早赶来的花公子捧着碗面惊诧道:“你这面味不对啊!” “嗯?”莫杵榆疑惑望来,立刻知道咋回事了。 “我也感觉不对。”书生笑道。 莫杵榆正要过去道歉,花公子就嘻笑道:“好想更好吃了!” 书生点头:“对,之前有时姜味过重,有时过轻,没能完全除去腥气,今天竟然恰到好处!还加上了虾蟹,这虾香浓而不抢,蟹味重而不夺,鱼汤之鲜,如将河鲜味极汇于此碗中啊!” “啊对对对。”花公子说不上啥,就点头连赞。 莫杵榆有些愣神,他是下意识的加入虾蟹,比例也是随手拈来,并没有特地的调试。 汤他当然也特地的尝过,没感觉有什么问题,这才拿来出售。 但要说好,他却不觉得,好想勉勉强强。 可随着夸赞的声音越来越多,莫杵榆越发觉得不可思议。 他又尝了尝。 “嗯……虾蟹可以试试油炸……不对,油炸会掩盖了汤面的原味,只用虾油和蟹酱调和呢?这么说虾油配猪油得熬煮,将油腥从源头取出,蟹酱又该怎么做更好……” 这一琢磨,刚才入口的鱼汤是好是坏,他又给忘了。 但会这样想,他就知道这新的虾蟹鱼汤,还有很多不足之处。 食客没他这么多讲究,用吃得更快,更干净,更多来替他回答,这面是好还是坏。 “咦?我这面怎么没有虾蟹味了?”宋教头皱眉道。 莫杵榆闻言道:“新品,所以只有两桶都卖完了,你刚才吃得是最后一碗,这第二碗是普通鱼汤面。” 宋教头无语片刻,没好气道:“这两者没法比较啊!” 对面一个食客道:“我觉得纯纯的鱼汤面更好吃,那虾蟹为重反而影响了鱼汤鲜美。” “是啊,加了虾蟹哪还是鱼汤面吗,鱼汤面就不能有那些花里胡哨的东西,还有小郎君,你怎么把腥气都除干净了,没腥气那还是鱼汤面吗?” “你这就过了,有腥气的能吃吗?现在县里那些做鱼汤的,有点腥气我都咽不下。” 食客说着说着,就开始了辩论大赛。 莫杵榆没搭理他们,自顾自的煮面。 莠儿倒是端着煎饼上前,询问宋教头:“放虾蟹的鱼汤更好吃?” 旁人争论声还在耳旁,宋教头便苦笑道:“毕竟和咱胃口。” “那把这饼里的虾蟹加进去不就行了?”莠儿耍起小聪明。 宋教头就算不精通厨艺,也知道这不就是胡闹吗,连连摆手道:“罢了罢了,我还是一口饼,一口面吧。” 莠儿好奇,等空隙时,她就忍不住煎了点虾蟹往原汤里一方,一口下去顿时皱眉。 鱼汤有鱼汤的味,虾蟹有虾蟹的味,但就是感觉没混到一块。 “好怪哦!”莠儿皱眉看着榆哥:“哥,那虾蟹鱼汤真好吃?” 莫杵榆摇头:“暂时还行。” 莠儿不知道,榆哥这还行是多行,可吃过的食客都在夸赞,害得她很是心痒,早知如此,早上刚熬好时就喝一碗试试了。
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