11 碧螺春 (第2/2页)
...... 过了一会儿。 好水取回来了。 李世民问内侍,“是什么水。” 内侍回答道,“山泉水。” 山泉水,用来泡茶可以极大发挥出茶叶的色香味。 李世民说道,“赏。” 内侍想下跪谢恩,被李世瞪回去了,内侍才反应过来,恭手道,“谢主家。” 周明从内侍手里接过水瓿。在炉子上烧水。水烧开后,打开壶盖。等一会儿,等guntang的热水降一下温,绿茶,泡茶的水温以80到85度左右为宜; 等了一会儿后,倒水入茶杯。 投入茶叶,快速地倒掉第一泡水,洗茶。然后,再次倒入水,七分满,茶叶泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。放置约2分钟,对两人说道,“请喝茶。”此时,已经茶香四溢。 两人各端起茶杯,看了一下,茶汤碧绿,闻之,清香袭人。清香中带花果香。(果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。) 两人轻轻茗了一口茶,顿感甘醇鲜爽,花香馥郁,回味绵长。 李世民赞叹道,“好茶。”
唐人煎,宋人点,明人泡, 唐代是煎茶。 其茶主要用饼茶,经炙烤、冷却后碾罗成末,初沸调盐,二沸投末,并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是头三碗,饮茶趁热,及时洁器。 程咬金是一个大老粗,但也能品得茶中三味。 周明说道,“李兄,程兄,喜欢喝茶的话,等会我送你们两人一人一罐茶叶。再送一人一套青瓷茶具。”一罐茶叶200g,特等级的碧螺春,上万元一斤的。青瓷茶具,一壶6杯,京东上买的,98元一套。唐代瓷器,北方白瓷,南方青瓷。 李兄送了一幅《寒切贴》真迹。周明送东西也送得爽快。 李世民恭手谢道,“那谢谢周兄了,却之不恭。” 程咬金也恭手致谢。 接下来,三人一边交谈,一边饮茶。 过了一会儿,周明对两人说道,“你们继续饮茶,我去做饭。” ...... 周明在厨房里煮上饭。 然后,做了几道好菜。 黄豆焖猪脚。 人参炖野鸡。 椒盐小杂鱼。 一道韭菜炒鸡蛋。 一道清炒藕片。 一道菠菜瘦rou汤。(菠菜在唐代从波斯传入,当时叫波斯草。传到唐代后,叫波棱菜,后简称菠菜。) 李世民和程咬金在客厅里就闻到了扑鼻的香味。 涎得两人直咽口水。 终于,等到中午开饭了。 餐桌上,摆着一桌丰盛的菜。 周明对两人喊道,“李兄,程兄,开饭了。”两人从茶桌上起身,走到餐桌前,拿起碗筷,周明给两人盛饭。 ......
上一页
目录
下一章