第143章 这蘸汁儿太费羊rou了！再次晋级！【月票900加更】 (第2/3页)

果去皮切成小粒，放在大碗中。

    接着放入切碎的大蒜、生姜、洋葱、大葱、小米辣等食材。

    全部放好后，开始调味。

    碗中依次放入四勺酱油、两勺米醋、两小勺盐、一小勺味精、三小勺白糖、两勺香油、一小勺花椒粉、一小勺熟芝麻。

    用小勺搅拌均匀，然后静置一会儿。

    顾问团那边。

    几个老人原本觉得这一轮比赛应该是郭家那个小孩儿要赢。

    但林旭要完水果后，他们就更看好这个年轻人了。

    “居然懂得放苹果和西红柿，老高，你这徒弟天赋可真不错，有兴趣来钓鱼台工作吗？我们七号楼给他主厨待遇。”

    高大爷随即摇摇头：

    “你给总厨也不来，就蘸料中放水果这一项，钓鱼台允许这么做吗？”

    其他人全都哑然了。

    因为国宴菜上有规定，为了防止宾客吃坏肚子，蘸汁类菜品中中是不允许不能放生冷类食材的。

    自己的大徒弟已经被这些条条框框束缚住了。

    高大爷怎么允许小徒弟也跳进这种窠臼中？

    观众席上。

    对烹饪完全不懂的沈佳悦好奇的问旁边坐着的谢保民：

    “师兄，我家旭宝做的蘸料咋样啊？”

    谢保民意味深长的说道：

    “这个蘸料啊，它有个很大的缺点……”

    缺点？

    沈佳悦的心顿时提到了嗓子眼。

    陈燕和耿乐乐也忍不住侧目：

    “什么缺点？”

    “太费羊rou了……我觉得我自己就能吃两斤！”

    众女：“……”

    师兄你能不能换个场合开玩笑？

    没办法，谢保民心里是真高兴。

    师弟太给自己长脸了，从端走果盘那一刻起，他就知道这一轮比赛，这个帅气的师弟赢定了。

    因为蘸汁中放点水果确实好吃。

    虽然钓鱼台不允许这么做，但不允许不代表不存在。

    很期待那些评委尝到之后的表情啊。

    想到这里，他忍不住看了眼坐在不远处的十号楼行政总厨郭卫东。

    正好郭卫东也在看他。

    四目相对之时，谢保民伸出了自己的拳头，随即将中指伸直。

    郭卫东：“……”

    你多大个人了还跟老子竖中指！

    前两年压着二号楼打了两次，好不容易出了口气，谁知道这谢保民不知道从哪找了个年轻人。

    真是防不胜防啊。

    侄子星海马上就二十五岁了，今年是最后一年参加青年烹饪比赛。

    原本三连冠稳稳拿下。

    但现在有了场上那个年轻人，三连冠多了几分变数。

    他心里默默叹息一声。

    随即瞪了谢保民一眼，继续看比赛。

    “比赛时间到！”

    随着计时员的一声令下，所有选手全都停止了手上的动作。

    门外排队进来好几个服务员，每个服务员手中都端着冒着热气的白水羊rou，一下子把现场的人给看馋了。

    我去！

    还以为这些评委只是尝蘸料呢，没想到羊rou都准备好了。

    不管台下的观众还是直播间的粉丝，全都直咽口水。

    评委们走下评委席，用筷子夹着盘子里那些热气腾腾的羊rou开始蘸着选手们调好的蘸汁吃。

    一边吃还一边小声议论。

    “嗯，这个蘸料调得不错，就是香菜有点多。”

    “放雪梨是个创意，把羊rou的鲜味给提起来了，吃起来别有一番滋味，你们都来尝尝，这蘸料真不错。”

    “你这个蘸汁做得太辣了，应该少放点辣椒！”

    “蒜放太多了小伙子，嘴里都是蒜味儿，品不出羊rou的鲜美了。”

    “……”

    评委们有美食家，也有其他饭店退休的老师傅。

    都是在烹饪方面有很深研究的人。

    所以稍微一尝，便能吃出各个蘸料中的区别。

    耿立山一路尝着走来。

    尝到郭星海做的蘸料后眼前一亮：

    “小伙子你这蘸料调得很有粤菜的特点啊，虽然口味清鲜，但却把羊rou衬托得十分鲜香，让羊rou增色不少，而且柠檬非常点睛。”

    他记得很清楚，第一轮比赛的时候这年轻人就获得了第二名，现在能把蘸汁做得这么好，确实有真本事啊。

    尝完郭星海做的后。

    他径自来到林旭面前。

    刚要尝尝林旭做的，没想到郭星海也跟了过来：

    “老师，我能尝尝他做的蘸料吗？”

    耿立山一愣，随即说道：

    “可以啊，来尝吧，这一盘羊rou我也吃不完……给他拿双筷子。”

    旁边的服务员拿来一双一次性筷子，郭星海冲林旭笑了笑说道：

    “我看你用的料很有意思，很想尝尝味道，不好意思啊。”

    在烹饪比赛中，选手之间相互尝试菜品，会被认为是挑衅或者质疑裁判，不过郭星海是真的好奇林旭做的蘸料是什么滋味，所以便硬着头皮来了。

    林旭倒是没什么想法。

    想尝就尝呗。

    卓越级的蘸料完全不怕尝。

    郭星海夹起一小片羊rou在蘸料中蘸了一下，刚送进嘴里，脸上就流露出了震惊的表情，一下子把耿立山的好奇心给勾了起来：

    “味道咋样啊小伙子？”

    郭星海慢慢咀嚼，品尝着羊rou的滋味，吃完后，他意犹未尽的看了眼桌上摆着的蘸料：

    “好！真好，这味道……老师我能再尝一块吗？”

    “可以！”

    耿立山点点头，也夹起一片羊rou在蘸料中蘸一