第175章 蛋黄焗龙虾！沈老太太的拿手小吃炸灌肠！【求月票】 (第2/3页)
找部老电影看看，但又担心睡过去错过晚上的小龙虾。 所以她只得在林旭收拾完厨房后，再次回到了二楼的小客厅。 “你俩进去该干嘛干嘛吧，记得动静小点，我替你们把风，我要睡着了千万别忘了喊我吃晚饭啊。” 天见可怜。 陈总快有应激障碍了都。 “瞎说什么呢臭燕子，我就是跟旭宝聊会儿天而已。” 沉佳悦拉着林旭回到自己房间。 虽然嘴上说着聊天，但她还是第一时间把门给反锁上了。 几次都被打搅到。 现在终于可以好好亲一下我旭宝啦。 她转过身，刚要再次上演母海豹偷袭公海豹的场面，就被林旭紧紧的抱在怀中，主动对着这丫头嘴巴亲了过去。 嗯，不能一直被动防守。 偶尔也得主动出击。 这样才能牢牢把握战争的主动权。 “旭宝，你知道吗，我每天都好想你，见不到你我心里就慌慌的。” 两人亲着亲着就滚到了床上。 沉佳悦抱着林旭，说着心里的思念。 原本开店的时候，一天也就见两次面。 而现在林旭去了钓鱼台，一天只能见一次面了，而且每次都匆匆告别，这对沉宝宝来说实在太煎熬了。 林旭说道： “等这次厨艺比赛订了婚了，我带你回老家景区住几天，这样每天都在一起，你说好不好？” “好呀好呀，我现在就去收拾东西！” 沉宝宝一听去龙栖山风景区，当即就准备下床收拾行李。 哈哈，我不仅要住那个可以看星空的帐篷营地，还要住悬崖宾馆以及旭宝当年住过的那幢老房子。 还记得粉丝们给那幢房子取了个魔王窟的名字。 嘻嘻，没想到我居然也有住魔王窟的时候。 不过她刚坐起来就被林旭给拉住了： “现在收拾还早，差不得一星期才能出发呢。” 说话的时候，两人再次抱在了一起。 “悦悦，你的衣服好滑啊。” “那是我的腿……” “衣服太滑了，一下子就滑腿上了。” “讨厌……” 下午四点。 沉老太太坐在客厅的沙发上，抱着肥都都的墩墩，一旁的韩淑珍在跟老太太讲着墩墩的趣事。 “国富睡觉的时候打呼噜，墩墩就跳到床上用爪子捂着他嘴巴，结果差点被咬到爪子，我把国富喊起来，他说梦到啃猪蹄了，还说猪蹄上都是毛根本就没收拾干净……” 老太太笑得合不拢嘴。 赶紧抱着墩墩问是哪只爪子差点被咬到。 而厨房中。 在沉佳悦床上睡了一觉的林旭正在收拾柳阿姨买来的特级小龙虾。 上次在于大爷的超市里买的是青虾，虾壳稍微有点硬，而这次柳阿姨买来的是个头更大的红虾。 这些虾已经用超声波洗虾机洗了好几遍。 林旭拿着剪刀，熟练的剪去虾头，去掉内脏，然后捏着虾尾处中间的鳞片，先旋转一下，再轻轻一抽，虾线就被抽了出来。 做完这些后扔到盆里，继续收拾下一只。 柳阿姨买了十来斤小龙虾。 因为上次没吃过瘾，所以这次沉国富特意交代柳阿姨多买点。 这盆里的小龙虾至少有十斤。 绝对能让老丈人体验到小龙虾吃到饱的畅快感。 正忙着的时候。 沉老太太走了进来： “小旭，你累不累？我准备做点京城小吃，你要不要尝尝？” 嗯？ 京城小吃？ 是豌豆糕、驴打滚、芸豆卷、绿豆糕这类颜值和卖相兼具的小吃吗？ 林旭顿时来了兴趣： “奶奶您要做什么啊？” “炸灌肠！” “炸……灌肠？” 京城小吃的名字真是生勐又重口啊。 不过林旭倒是很想尝尝。 因为他从没吃过。 “那我就等着吃了啊奶奶。” 他继续收拾小龙虾。 而沉老太太则从冰箱里拿出一根颜色灰蒙蒙的长条状食材。 这就是灌肠吗？ 看着跟猪大肠没任何关系啊？ 沉老太太自小在京城长大，对这类京城小吃倒是很了解。 她一边忙活，一边跟林旭讲着炸灌肠这道小吃的发展史，也是这道小吃的从王公贵族跌落到民间的一个过程。 炸灌肠最早源自于清初时候炸鹿尾。 鹿尾作为珍奇食材，不管怎么吃都美味，相声贯口中就有蒸鹿尾儿这道菜。 但鹿不常见，鹿尾在当时的京城更是一根难求。 所以聪明的厨子就把猪rou馅填到猪大肠中切片炸制，冒充鹿尾，居然也深受好评，这就成了炸灌肠的最初模样。 到了清朝中后期。 京城人的生活一落千丈。 rou馅也太奢靡了，所以这道炸灌肠发展出了新的形式。 用淀粉、红曲米粉等食材灌到猪大肠中切片炸制，蘸着蒜水吃，味道也不错，关键是成本降低了。 好多人家都吃得起。 这种灌肠迅速传开，被称为大灌肠。 “大灌肠？这是什么意思啊奶奶？难道还有小灌肠吗？” 沉老太太笑着说道： “还真有，到民国时候，猪大肠也贵了起来，好多人吃不起，就用便宜的猪小肠代替猪大肠，这种用小肠做的就叫小灌肠。” 身为一个厨师。 林旭对美食的发展和变迁有着浓厚的兴趣。 他看着沉老太太手中正在切着的灌肠问道：
上一页
目录
下一页