第二十六章 丰盛的晚餐 (第1/2页)

    毕竟这些日子以来，虽然家里还是和以前一样的煮的饭食，不过兄弟二人均是觉得自从自家媳妇儿（嫂子）进门以来，家里这伙食味道就改善了很多。

    毕竟兄弟两人是男子，小时候在家里是也是养得算是宝贝的，可自从兄弟两人来到了这里，两人才知道要学的东西还多得很，首先得会煮饭、洗衣、cao持家务，接着是开地、种田等等，刚来这里那会儿两人做出来的饭食简直是难吃得连他们自己也嫌弃得不行，还总是不是生的就是糊了，独自生活忙碌了这么多年，现在两人得厨艺总算是练到能做熟饭菜且不算太难吃了。

    由于兄弟二人都深受自己以前做的难吃得饭菜的荼毒，两人这回就乖乖的跟在了何悦的后面进了厨房，打算目睹美食做成的一幕，自己顺带也学学，免得哪天需要自己做饭时再次做出连自己都嫌弃的饭菜。

    有免费的劳动力当然要好好的利用，何悦让弟弟小洛去屋子后面的院子里摘了一大把带梗的青菜，又从手镯空间里拿出来一把今天在镇上种子铺子买来的红红的干辣椒，给了一把小剪刀让古大哥把辣椒里的种籽和辣椒壳分开。

    何悦自己则是和好了一团杂粮面团，放在灶膛上方以便吸收烧锅散发出来的微热发酵。何悦把那斤肥rou和五花rou都拿出来在明火上烧了烧猪皮的一面，再清洗干净，五花rou则在其表面抹上了一层淡淡的盐，放入橱柜里的碗中留作下一顿吃。

    肥rou则是被何悦用刀切成了一小方块一小方块的，全部都放入了铁锅中，放入了一小勺盐，再倒入漫过肥rou一指节高的水，就在灶口里放入了木材烧锅煮rou。

    十几分钟后，锅里传出了咕噜咕噜水滚开的声音，渐渐的还有猪油的焦香味弥散在空气中。

    何悦用锅铲翻了翻锅里的肥rou，继续烧火煮rou，目的当然是为了把肥rou中的猪油给炼出来，以备以后做菜用的。浓郁的rou的焦香味充满了厨房，渐渐的还弥散到了院子里。

    煮rou的三人闻着这样的香味儿都狠狠的吸了几口气，进入鼻腔的也满是浓郁的rou香味，可把几人给狠狠的馋到了，以前可从来没有觉得rou可以煮的如此的香味扑鼻啊！

    在几人极力的忍耐中，何悦终于把肥rou里的绝大多数猪油给逼了出来，舀入了平时放油的陶罐里，加上原来的小半罐油，足足舀了满满的一罐子油。

    最后，何悦拿出了一个大瓷碗把锅里剩下的金黄喷香的油渣给盛了起来。看到锅里还留有一小勺油，何悦把之前准备好的老姜丝、切碎的蒜瓣、切丝的干辣椒逐一倒入炝锅，屋里瞬间弥漫起一阵呛鼻的气味，等到翻炒了几下，再倒入切好的猪大肠翻炒，加盐后再次翻炒一会儿，盖上锅盖焖上几分钟。

    等到觉得猪大肠大概焖熟了，再翻炒一下，加入一些从腌菜罐子里捞出来的萝卜切丝翻炒，等到入味后，就可以起锅了。

    一小盆看起来红火可**炒大肠就这样做好了，这漂亮的颜色看的几人直想流口水。何悦再把发酵好的杂粮面团捏成了一个个饼状，放入了刚炒过爆炒大肠的铁锅里烙饼，油多点烙出来的饼也是金黄且泛着油光的，看着就可口极了。

    等到饼烙好后，何悦打算最后再做一个自己以前在现代时曾在一地吃过的青菜钵钵。虽然看起来像是素菜，可直到现在何悦还是十分的怀念那道菜的味道儿。

    何悦之前就切取了一小块瘦rou剁成rou沫，青菜梗及菜叶子也已经切碎后于先后不同的时间的放入开水中过了一遍水去掉了那份冲鼻的气味儿。

    在烙过饼的锅中倒入一点儿油，加入一点儿姜沫、蒜沫、几根辣椒丝儿炝锅，倒入适量的水，烧开。然后放入rou沫，再烧开锅，最后加入已经过沸水一遍的青菜，加入适量的盐，一点儿自己切碎了一个小土豆才沉淀下来的那点儿淀粉。等到锅里的水再次烧开时，这道青菜钵钵才算是做好了。

    等到所有的菜都端上了桌子时，天已经微微的暗下来了。一眼望去，可以看到桌子上放一小盆爆炒肥肠，一小盆烙饼，一小盆青菜钵钵。虽然菜的样式不多，可香味扑鼻，颜色也耐看得很。

    几个人都是迫不及待的围在了桌子旁，虎视眈眈的瞅着面前的这几道菜，每人面前都放了一个吃饭