第三十一章 插秧前的晚餐 (第2/2页)

小的粉末或颗粒，留作做菜备用。

    何悦这回想到的好菜就是用这微微风干，带着淡淡盐味的五花rou一部分给做成喜沙rou，一部分做成蒜苗炒rou。

    炒好舂碎的黄豆沫里加上少许的白糖、少许的盐，混合均匀后再用少许的水拌得稍稍湿润；五花rou切片切得稍厚一些，然后再每一片rou中间都再进行一次改刀，只是这次不能把rou切透，都留下猪皮连着。然后再在改刀成两片相连的rou中间填上一些办好的黄豆沫，这就算是做成了一块喜沙rou。等到所有的rou全部都填完后，就一块接一块仿佛山峦重叠一样的全部都顺着一个方向放入一个大碗的底部，放上完整的一层rou以后，碗的上面再放满先前洗好切成小陀的土豆。

    何悦放了三个这样的大碗，才把所有准备做喜沙rou的rou给放完了。不过也好，现在天气还不怎么热，多做的也放不坏，可以留着明天继续吃。

    何悦在三个大碗里加了少量的凉开水，再把它们依次放入铁锅里事先放好的蒸笼上，就等着加热蒸好这喜沙rou就可以出锅了。

    然后，何悦用剪刀去剪了一把十几天前栽下长出来的蒜苗，嫩嫩的翠绿的蒜苗看起来就让人有食欲得很。剩下的一半五花rou都切成薄薄的rou片备用，蒜苗洗好切段，老姜切上三五片，红红的干辣椒两三个切丝。

    锅里的喜沙rou何悦蒸了足足近半个时辰，才算是感觉到了火候。接着她用湿帕子垫着端出了那三个碗，其中两碗被她放入了橱柜中，只取了一个大碗来翻了剩下的一大碗喜沙rou，这所谓的喜沙rou算是大功告成了。

    接下来，何悦洗过锅，把切成薄片的五花rou下锅，再向锅里加上漫过rou片的凉水，盖上盖子，加热。等个约十分钟，觉得rou差不多焖熟后，再进行翻炒，舀出锅里多余的油，rou拨至锅里一边，在锅心的余油中依次加入老姜、干辣椒丝，出味后，和rou一起翻炒，最后加入蒜苗，翻炒，加盐，炒匀后再起锅。就这样，一碗点缀着翠绿的蒜苗炒rou算是出锅了。

    最后，何悦再烙了一小盆杂粮饼子，做了一锅清淡的青菜汤，这天的晚饭算是全部完成了。

    在何悦在厨房里忙碌做饭的时候，院子里准备明日需要的工具的兄弟二人，均是情不自禁的深深的吸了一口空气中弥散着的nongnong的香味，接着两人都不由自主的加快了手中的动作。

    虽然知道自家媳妇儿（嫂子）的厨艺好，可古骏古洛兄弟两人闻到这香味还是忍不住想要流口水了。这香味闻起来竟是比自己从小到大吃过的菜都香啊。而且，最近这兄弟二人都发现了一个问题，自家媳妇儿（嫂子）做菜多是喜欢用炒的，而不是向这里的人都是用煮的，虽然很奇怪，不过对于这兄弟二人来说，不论怎样做的饭菜，只要好吃就可以啦。

    天还没有黑，这家里几人在忙完了手头的活儿后，就都迫不及待的进厨房端着做好的菜上了饭桌。

    金黄的饼子，看着就有食欲得蒜苗炒rou，散发着rou香的喜沙rou，一盆清淡的青菜汤，看着这些不用尝就感觉很是美味的菜，古骏古洛兄弟都是十分的开心，当然，对于好多年没做过这些菜了的自己现在还能够发挥出这样的水平，何悦心里也是十分满意的。

    饭桌上这一家三个人都是吃得十分的满足，感觉自己有这样能干会做菜的媳妇儿（嫂子），真是自家的运气了。

    在吃饭期间，弟弟小洛总算是提出了他想了好久一直准备说的事，“大哥，我明天也和你和嫂子一起去插秧吧！我也想去见识见识咱们这新方法呢，再说我去帮忙你们也能轻松点啊！”

    “你明天不上学堂吗？”古骏看了弟弟小洛一眼，没说同意也没说不同意。

    “我跟先生请过假了，咱们家插秧这几天我就在家里帮忙了。再说，就算是要考学，我一个在乡里呆过的人，怎么也要懂些农桑之事啊！你也知道的，咱们王朝的轩帝可是鼓励农桑的，我懂些这个总是没坏处的！”

    “行吧，你明天就跟你嫂子和我一起去，在田里插秧时自己小心些！”想到小洛说的话也在理，再说自己也不能把弟弟养得只会念书，不事生产的样子也是不好的，于是古骏也就点头同意了。