第三部 非凡业绩 第九十四章 挑战 (第2/2页)
回市区的路上，一场大雨降临，三十多分钟后，又马上恢复成天高云淡的晴朗天，胡曼解释，即使在旱季，也是每天下午一场雨，时间早一点晚一点罢了。 再次光临沃尔玛超市，大家根据的喜好，挑选泳衣、泳镜、泳裤、大浴巾、浴袍和防晒霜等，在费尔南多的提议下，还买了一只排球和一把吉他。 至于水果饮料和其他食品，胡曼建议明天再买，反正要路过的。 嘉涧海鲜大排档是西贡城市边缘最大的餐饮聚集区，赵宏等来到时，才四点半，游客稀稀落落，找了一家最大的钢结构大棚，在电风扇下的位置，将三张长条桌拼起来，大家分头坐下，胡曼胡秀和几位姐妹去点海鲜，不过胡秀要求在赵宏身旁给她留个座位。 “科恩，按说吃海鲜要喝白酒，你认为怎么样？斋藤先生，你的意见呢？” 见大家都同意，顾清源拉了自己的同伴去买白酒，不一会拿来三瓶威士忌，对赵宏说道：“只有这个，我国的白酒根本没有，东洋的清酒也没有。” “斋藤先生觉得行吗？”威士忌酒对于科恩和费尔南多应该无所谓，斋藤隆二是最年长的，赵宏征求他的意见让他觉得很受用。 “谢谢，可以。”即使是坐着，斋藤也重重地点头表示自己的意见。 “大噶后（大家好）。”一声粤语问候，餐厅的老板带着厨师来到餐桌旁，两个网兜里装着胡曼挑选的主要海鲜，一条五公斤多的石斑鱼，一只超过脸盆大的帝王蟹。 “呐后（你好），东南省人？这样，石斑鱼鱼皮红烧，鱼rou酱制后碳烤，鱼骨烧汤，行吗？”赵宏点了石斑鱼一鱼三吃的经典菜肴，厨师直点头，竖起大拇指称赞他点的好，也表示会做。 不一会，两位服务人员抬来一个长度超过一米的烧烤炉，倒了的酒精在木炭上点燃，两位带着白色高帽、穿着白色围裙的厨师过来，当着客人的面做烧烤。 这既是一种取信客人的加工方法，也可以拿到一些小费，胡曼从包里拿出了四张五万的安南盾，递给服务员和厨师。
“姐，给多了。”胡秀悄悄地在胡曼的耳边说道。 胡秀有时候跟着持证导游实习，知道客人给小费的数量，一般给一万安南盾算可以了，而两位司机在公园已经给了五万，现在吃晚饭又是五万，把他们乐坏了。 “没关系，赵先生只要开心就好，这是小钱。”胡曼觉得meimei少见多怪，请客的主人都没意见，她们这些陪客只要让大家尽兴就好，再说他们也不缺这些钱。 巨大的帝王蟹用不锈钢丝绑紧，一根钢钎从钢丝里穿进去，两位厨师抬着横在烤炉上，其中一位拿了个木制的摇手柄套在钢钎上，开始缓慢摇动，另一位开始调制酱汁，腌制石斑鱼rou。 胡曼听了厨师的话后介绍道：“这只蟹要烤十五分钟。” 不一会，在厨房里烧制的其他菜肴端上来，有炒海螺、象拔蚌、鳕鱼、对虾等，大部分要沾点酱汁吃，酱汁里的香料味很浓，刚吃的人觉得不习惯，可多吃了几口也就不太在意了。 “来，大家一起干一杯。”来自五个国家的人有缘聚在一起工作、旅游，非常高兴。男人们大部分喝威士忌，其他人都喝啤酒。 “大家好。”闫水樘进入餐馆，一眼就看到了他们，立刻过来打招呼，他是陪两位夷州岛的客人来此吃海鲜的，而那两位直愣愣地站在一旁，熟视无睹的样子，嘴里还不知道嘟囔着什么。 “闫助理，一起吧。”顾清源邀请道。 “不了，我们三个一起的。”闫助理对大家拱拱手，笑着离开了。 “那两个家伙怎么在外面混的？一点礼貌都没有。”顾清源的话不仅说给赵宏等人听，也讲给其他人听。 “别说扫兴的，我们只要自己开心就好，你如果把他当成舞台上的小丑，也就不会觉得奇怪了，反而会哈哈一笑。”赵宏的解释，大家都纷纷点头认同，正所谓：树林大了，什么鸟都有。 红烧石斑鱼皮端上桌，看着一个个油光光、红亮亮的鱼皮卷，食欲大增：“石斑鱼的鱼皮都是胶原蛋白，女生多吃一点，对皮肤好。” 吃着喝着说着笑着，盐水煮虾婆满满一大盆端上来，胡曼用漏勺捞起来分给大家，胡秀想帮着赵宏剥虾壳，又担心扎手，一副难以下手的样子。 “阿秀，要吃到你剥的虾rou，得等到天黑，看我的。”赵宏向厨师要了一把锋利的小刀，用筷子压住虾头，在虾婆的肚子上划两刀，非常容易地剥开虾壳。 “阿达哥最棒了。”胡秀的性格非常开朗，翘着兰花手将赵宏划好的虾婆剥开，放在酱料碗里。 一盆虾婆，赵宏两分钟就划完了，胡秀都来不及剥壳，还是小姐妹帮忙才跟得上速度。 “这是帝王蟹？黑乎乎的怎么吃？”沙小虎见厨师将烤好的蟹抬到案板上，好奇地问道。 只见厨师也不怕烫，拿出了抹布，用力在蟹壳上擦拭，很快露出了通红的颜色，擦过一遍后改用餐巾纸擦，每个角落都不放过。 接着从工具箱里拿出特制的工具，旁边放上两个干净的餐盘，用钳子夹住蟹壳，锤子开始砸在蟹壳上，发出梆梆的声响。 “阿曼，你们吃过吗？”赵宏看到厨师用挖勺将蟹壳里的rou挖出，再用剪刀剪断，对身边的胡曼问道。 “这么大的没吃过，小时候吃过小的，现在越来越贵了。”