第一百二十三章 亲子饭 (第1/1页)
“秘密?什么秘密?”袁尚不解,就连刘夫人都投来一个莫名其妙的表情。 不过他们哪懂袁泽的心思。 袁尚心高气傲,养尊处优之下又是习惯了奢侈,现在河内缺粮,就连袁绍都不敢放开了肚子吃鸡rou,没想到他做一次试验就用了十几只鸡。 这样的性格,实在难成大事。 所以袁泽是想尽快脱身,反正刘夫人让自己来这里的意思已经基本明确了,无非是他帮袁尚一次,以此来讨好袁绍。 “三公子,将军以讨董起兵,如今身处河内,却是依旧在战备之中,军营之内当以节俭朴素为主。所以三公子可以用一道体现得出朴素的菜肴打动将军。 鸡rou确实是一个很好的主题,不过三公子可以略作改动,煮好鸡rou,淋上蛋汁,拌在饭上给将军吃。这同样可以体现出公子和将军的父子之情。” “哦?这是什么原因?”袁尚更不解。 袁泽心中暗道一声愚蠢,面上却是春风满面,笑着道:“三公子,鸡生蛋,蛋生鸡。以鸡rou和鸡蛋同时做饭有一个别名叫做亲子饭,如果公子有心的话,也可以用鱼来做,不过要记得将鱼籽一起拌在饭上给将军送去。” 袁尚和刘夫人恍然大悟,大呼一声妙极,随后刘夫人便令青姑娘拿来一个金簪悄悄的递给袁泽道:“袁大厨果然才学不凡,不过这件事还请务必不要外传。” 拿人钱财,替人消灾。 袁泽自然满口答应,否则以这帮豪门出身的家伙,说不定就用什么手段让自己见不到明天的太阳了。 “什么事不要外传,夫人您在说什么呀,这亲子饭的主意明明是三公子想出来的。” 刘夫人一听大为满意,笑容满面的道:“对对对,是本夫人糊涂了,这就是我的尚儿想出来的。” 虽然不怎么精通庖厨之道,不过刘夫人比起袁尚来能算得上一个老司机了,难得有了那么好的创意,自然不能再让袁尚任性胡来了。 当即便道:“尚儿,这亲子饭就让为娘和你一起完成,然后再送给你父亲。” 袁尚激动不已的道:“娘亲,父亲吃到了这饭,一定会相当高兴的。” 见他们这幅激动的样子,袁泽找了个机会连忙退了出去。 老子前途大大的光明,可不能和你们这群未来的失败者混的太熟。 刚走出去没多久,就在行辕池子边一座桥上看到老管家朝自己招了招手,袁泽走过去问了声好,老管家便笑着道:“袁大厨,这次你算是混出头了,将军居然为你特设了一个司庖的职位可见对你的厚爱啊。” 袁泽笑了笑道:“必为将军竭力尽忠。” 说这话时,脸不红心不跳,早就习惯了。 老管家压低声音道:“之前你传出来的制糖技术已经做出了不少样品了,而且做出来的糖要比市面上好很多,可惜现在身在河内,世家大族的购买力有限,若是放到冀州或者京师近畿的话,估计就能发大财了。” 袁泽点了点头,表示赞同。 在后世,南方菜尚甜早就是共识了,但是在这个时代,北方菜尚甜,南方菜尚咸。 其实这很好理解,此时的南方还没有发展起来,糖又是一种比较昂贵的材料,只有在世家大族偏多的北方才能得到很好的发展,而南方近海,盐这种调料补充方便,所以普遍偏咸,等到宋朝的时候,北方胡虏打了过来,宋朝皇帝士大夫南渡,这才调整了整个南方菜的口味。 因此在这个年代,一旦世面上有品质优良的糖问世,那些附庸风雅的士族都会不惜重金买一些回家。 就算平时舍不得吃,在宴请宾客的时候用上,也是一种值得炫耀的事。 老管家又把自己往厨房方向拉,袁泽表示有些无奈,“好啦,老管家,成品什么样我心里有数,没必要再带我去看了。” 他就是懒的走那么多路,现在袁绍又没有传膳,去什么厨房。
不过老管家却是郑重的摇了摇头,道:“新糖到了之后,将军将其中的一部分糖分给了几位夫人,其中二夫人对这些糖研究最多,就在最近,我发现了一件事对你来说可能挺重要的,带你看看,免得你日后毫无防备。” 被这么一说,袁泽倒是有了点兴趣,点了点头之后就跟着老管家往将军行辕的大厨房走去。 临近了些,遇到了下人,老管家直接做了个嘘声,让他们不要出声,然后带着袁泽到了一间比较隐蔽的小屋子内,移开了墙上挂着的一幅画,这时袁泽才发现这里有一个小洞,可以看到厨房里的情形。 “味道有点了,和袁泽做的比起来已经好上了不少,不过我怀疑上一次做红烧rou的时候,他根本就没有用出全力。”高福用手指沾了点汁水尝了尝,又吃了块rou,然后说道。 “何止没有用上全力啊,我怀疑那一次,他连一成力气都没有用出来,越做越是感觉我和他之间的有一段遥不可及的差距。”甄十三叹了口气说道。 不过,随后他的眼中又露出了一道精芒,道:“不过,继续照这样研究改进下去,我想总有一日我们能超过他,只是有一件事让我非常不安。二夫人给了我们糖,让我们研究袁泽的菜品,但是她到底有没有考虑过,这新制的糖是出自谁的手?” 两人的声音微弱的从洞口传过来,袁泽侧耳倾听了一会儿,然后又把眼睛往洞里看去,看到两人刻苦专研的样子,心中微微一震。 “他们两个这么做了多久了?” 老管家摇了摇头,“具体多久我不清楚,不过这段时间我会酌情减少对二夫人的新制蔗糖供应,不然以他们两人的能力,再加上二夫人从旁指点,我怕会对你不利。” 转过头,看到老管家一本正经的样子,袁泽堵住洞口,哈哈一笑,“有必要吗?让他们去研究好了,反正再过一百年他们也赢不了。”
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