第一百八十六章 冰糖 (第1/1页)
袁泽所说的那样东西就是从河内开始制作的冰糖以及洁白如雪的白砂糖。 这个时代，由于糖制品的稀有，以及制糖技术的不成熟，所以贵族们的饮食中崇尚甜味。 毕竟物以稀为贵，做菜中不用糖怎么体现贵族们的尊贵身份。 北人尚甜，南人尚咸，这是这个时代的口味布局。 之前在开花馒头的制作中，袁泽动用了白砂糖这一大杀器，做出来的开花馒头要比河内所做的味道好了许多。 制糖工业的发展，果然能带动饮食行业的前进。 涪江与中泠，共此一味水。冰盘荐琥珀，何似糖霜美。 能令宋代的苏东坡都赞叹不已的糖制品，在这个时代若是卖不出高价的话，那就太对不起这个超越当前时代几百年的技术了。 开花馒头，冰镇蜂蜜水，冰糖。 今天的菜品是这三样，等到中午快要开业的时候，袁泽便将牌子挂了出去。顺便也看了看不远处的飞鸟轩。 此时的飞鸟轩自然是关门的，因为他们的主厨公孙辉正在邺城郡府觐见袁绍。 没想到刚来冀州不久，将军司庖河内主厨的威名还没有打响，传统地位就遭到了这么大的冲击。 摇了摇头，袁泽只有重重的叹了口气。 酒肆任务啊，第一阶段的酒肆任务要什么时候才能完成。 之前也做过尝试，比如给刘夫人以及袁尚做膳，虽然获得了他们的好评，但是始终没能完成粉丝征服计划，看来这个粉丝征服计划作为酒肆任务的一部分有一个鲜明的先决条件，那就是必须在酒肆内完成。 所以袁泽觉得，既然已经用制冰这个黑科技来弥补过菜谱池的不足，那么完全可以故技重施一次，再次使用黑科技来招揽顾客。 和冰水不一样，这一次的冰糖可以算作是食物的一种，对于招揽粉丝起到的作用可能会更大一点。 和他所想的一样，当他把招牌挂出去后，来来往往的食客敏锐的注意到了冰糖这个新加的项目。 “这是什么东西，冰糖？冰块做的糖？” “和上次的开花馒头一样，这天下一品轩卖的东西，总是和常人所料想的不一样。” “是啊，反正待会去试一试吧，以天下一品轩的口碑来说，应该是不会坑人的。” “昨天你听说了天下一品轩和飞鸟轩的事了吗，真希望酒肆协会能快点解除对天下一品轩的限制，让我们看看，那两名大厨，究竟谁更厉害。” 食客们议论纷纷，潜移默化中，竟然有一种拿天下一品轩和飞鸟轩比较的意味在内。 天下一品轩是什么酒肆？这是邺城的新人酒肆。 而飞鸟轩呢？代表的是邺城乃至整个冀州最高档的酒肆。 借助着飞鸟轩的名气，天下一品轩也开始变得隐隐的特殊。 等待的时间永远是漫长的，但是期待是不会随着等待而消磨了。 好不容易等到了天下一品轩开业的时间，当袁大喜打开大门，第一时间便受到了食客们七嘴八舌的拷问，“这冰糖是什么，怎么连价格都没有？” “对啊，究竟什么是冰糖，快给我们看看。” 对于新事物，人们总是有一种猎奇的心理因素在内，因此变得格外兴奋好奇。 而由于这个时代并没有冰糖这一事物，所以游戏的规则完全是由袁泽这边定下。 “各位不要急，冰糖是什么？这个问题很快就能给你们一个答复，至于价格不定的谜底也会很快揭开。”一边说着，一边端出一个用丝绸包裹的小盘子，众位食客看了眼这个盘子，疑惑的皱了皱眉，看上去好像份量有点少吧。 “老板，虽然是高档料理，但是你的份量也不能太小吧，你这样很容易失去我们这些主顾的。”一名食客看着丝绸中若隐若现的冰糖影子略带报怨的说道。 “是啊，这条街上的食物价格都不低，老板的口碑好不容易竖起来，可不要耍小聪明搬石头砸脚。”也有食客告诫道。 对于这些话，袁泽只是报之以一笑，然后郑重其事的道：“诸位，感到骄傲吧，你们可能是这个世界上第一批看到冰糖样貌的人。谁说体积小就不能卖出高价的？仔细看看吧。”
说完，便揭开了冰糖上面的丝绸，刹那间，那宛如水晶的糖体显现出来，有紫色有黄色也有琥珀色，看上去漂亮极了。 众位食客瞪大了眼睛，惊奇的问道：“袁司庖，这究竟是什么东西，怎么这么好看？” “价格应该不低的，看上去好像是玉石，不过杂质似乎有点多啊。”一个对玉石饶有研究的食客低头看了看，忽然又摇了摇头，“怪哉怪哉，又有点不像是玉石。” “这东西叫糖，我好像以前在蜂蜜里看过类似这样的结晶物，不过那种结晶体很小，颜色呈现乳白色，胶体居多。这种东西如果真是糖的话，有点让人怀疑这是怎么做成的。” 听着众人七嘴八舌的议论，袁泽只是一笑，道：“由于数量有限，所以我也不能给大家准备太多试吃的份额。三枚，大家自行选出三名德高望重的评审员来试吃冰糖，然后听听他们的意见，再决定要不要买。对了，事先说明一点，冰糖以紫色者为最佳，黄色的为最次，价格从黄到紫逐步攀升，此次试吃的只是最低级的黄色冰糖。” “袁司庖还真是小气。”一名年老的食客有点哭笑不得的摇了摇头道：“各位，还请原谅老朽倚老卖老一次，在这条街上，老朽也算有点名望，若是各位不嫌弃的话，就由老朽来试吃一个？” “原来是鞠先生，既然是鞠先生要求，那么吾等自然是没话说。”众人连忙说道。 鞠先生毛遂自荐之后，又有两人同样自荐出来，都是这条街上有名的食客。 他们三人负责冰糖的试吃，见其他人没有异议，袁泽于是将三粒黄色冰糖递给了他们。 三人伸出手来，触摸了一下冰糖，只觉得质地偏硬，用力一按，手中有点黏糊糊的触感，光凭这触感就感觉这是一种甜食。