第二十九章 谜影重重【求推荐 求收藏】 (第1/2页)

    杨重先瞟了一眼那秋月姑娘，而后又环视众人笑道：“各位，没有什么尽管直说，大半夜的，说完了我还想回去睡觉呢。”

    三位掌柜相互对视一眼后全都把目光聚焦到了小胖子身上。

    小胖子一见自己非说不可，于是便笑道：“爷，实不相瞒，这不天气也凉了，再过一个多月就要到年根儿了，按例京城各家都要采买年货了，而这三位掌柜都是先前一直负责供应四爷府年关吃喝宴请，送礼祭祀等事项的，说来也有四五年了，如今您是新来的采买，这三位自然是要跟您多亲近的，往后还得指着您提携呢。”

    杨重一听明白了，原来这三位一直是四爷府的食品供应商，跟自己的前一任已经打了多年的交道，这冷不丁换了个新采买，这些人心里自然没底，生怕自己换了别家的供货商，因此今晚才出血请客的。

    杨重想到这里问小胖子：“往年四爷府厨房采买都是怎么做的？”

    小胖子想了想说道：“历年到了年关，这吃喝一事都是头等重要，必须早早预备周全，一样都不能少。王府虽然平日里节俭，可是到了农历节里，也不能太寒酸了。因此自然是要热闹一番的，除了自己家吃喝以外，王爷还要宴请各位皇子，王公大臣和一些朋友贵客，更重要的是大年初一的祭祀祖先。所用食材，更是出不得半点差错。”

    杨重问：“那所有这些吃喝用的食材都要采买不成？”

    小胖子说的：“也不全是，雍王府每年能收郡王俸禄粮米五千斛，四爷长子弘晖虽然早夭，可皇上念及祖孙之情，便没有免了郡王长子的三千斛俸禄粮米，每年腊月初七，这八千斛粮米一并由宗人府如数发放。另外四年前皇上还赐给了四爷直隶境内的三处田庄，水旱良田大约五千亩，要是赶上丰年也能收得上万斛，还有鸡鸭鱼虾牲畜若干。”

    杨重见小胖子说道吐沫横飞，赶紧端起一杯酒说道：“来，先喝了这杯，再慢慢说来。”

    “谢杨爷。”小胖子将酒喝光，一抹嘴接着又说：“四爷府上有了这些虽吃喝不愁，可毕竟是尊贵人家，总得变着花样吃些好的，奇的，新鲜的，难得的东西。说句大不敬的话，满府上下除了四爷，福晋和各位侧福晋，还有格格，小主子们哪个不是嘴刁的？都想吃些上好时令的吃食。还有宴请宾客自然也不能寒酸，这大鱼大rou都摆不上席面，唯有那些山中走兽云中燕，陆地奇珍海底鲜才能彰显咱们四爷府的地位，这一点四爷是绝不含糊的。”

    “因此。。。。。。”说道这里，小胖子扫了一眼三位掌柜笑道：“因此这些东西就全靠咱们厨房采买从民间市面上收购以充实缺了。”

    听到这里，杨重思量了半天，而后笑着抱拳说道：“各位掌柜，小弟领四爷的恩情，自然会尽心办差。既然我负责厨房采买，那今年眼看年关已到，那就还有劳各位费心了。小弟不才刚刚上任不久，还不懂其中的规矩，但是小弟却懂得什么是好东西，什么是烂东西。要是东西好，四爷高兴，那明年四爷府上的采买自然还是各位的，你们看如何？”

    一颗定心丸吃下去，乐得三位掌柜巴掌都拍不到一起去了，众人赶紧给杨重又是敬酒又是布菜，好一阵恭维，杨重的确是饿了，照单全收。

    胡掌柜跟另外二位又使了个眼色，三位同时从袖筒里各抽出一张银票摆在杨重面前，胡掌柜说道：“杨爷，既然您这么说了，小的们就知道该怎么做了。您放心，今年四爷府上的东西一定都是最好的。”

    李掌柜将这三张银票向前一推笑道：“杨爷，这是我们三位孝敬您的，您别见外，拿回去买包好茶叶喝，也算是我们的一点心意，等过几日采买开始，我们定当按规矩再将其他的送过来。”

    杨重上辈子在职场混了十几年，自然知道这里边的事情。他一见这三张北京“四恒号”面值五百两的银票，心中确实是动了一动，心想：“一千五百两，好大的一份见面礼，按行业潜规则来说，这是我该拿的。可一旦拿了，那我就得上他们的船。俗话说拿人手短，到时候万一送的吃食有什么差错，我还得给他们擦破股，弄不好就得跟我那位前任一样，卷铺盖卷滚蛋了。”

    杨重上辈子在职场也混了十几年，他当然知道这些人说的按规矩是什么意思。无非是五百块前的东西，开一千块钱的发票，自己从中挣五百。而大清朝没有开发票报效这么一说，王府采买都是先支银子买东