第三章 人毛豆腐 (第1/2页)

    小武舔舔嘴唇又说：“本来呀，这故事到这还挺美好的。可是人生在世，没有一帆风顺的时候。常言道，福无双至，祸不单行。人呐，只要过得好了，自然会有看你眼红的。又有句老话，同行是冤家。老崔家酱豆腐有名了，另一家不乐意了。谁家呀？老刘家。

    老刘家祖辈在这做豆腐的，出名的也是酱豆腐。他家的豆腐店在运河边上，按理说近水楼台，应该比老崔家生意好。可是自从有了老崔家的酱豆腐，人家宁愿多走十里地也要去买老崔家的酱豆腐。除非老崔家的豆腐买完了，才来买他家的。起先老刘也不太在意，可是天长日久，闲言碎语多了，把他们家的豆腐说成了二流的豆腐。老刘心里不乐意了，再怎么说他们家祖辈在这卖了几十年豆腐，可以说威名远播，现在落到捡人家剩的客人卖。

    老刘也不是没吃过老崔家的酱豆腐，确实做得比自己家的好吃。可是他就是不明白，大家都是买一样的料，怎么就做出来会不同呢？！有一天，老刘又在自己院子里琢磨这事。这时候他家的一个小伙计进来了，看到老刘站在酱缸边上发呆，猜出他的心思，于是上前搭话。这小伙计叫，叫，叫个，就叫个三儿吧。”

    三儿一听，不乐意了：“干嘛我呀！这故事里有我什么事！”

    高菲兰花指一点他：“就你了，听故事不打岔，小武说。”

    小武继续说：“三儿上去对老刘说，老板，您又在想那酱豆腐的事情了吧。

    老刘恩了一声，没接下茬。

    三儿又说，咱们两家这料都一样，可吃起来确实味不同，您看是不是在这酱上有什么门道。这话说到老崔心坎里，这酱豆腐可不就看这酱的酿造方法。同样的料，同样步骤，可有人加入一些秘不外传的佐料，就能酿出大不同的酱豆腐。这道理，老刘当然懂。

    老刘问，你说怎么个不同。

    三儿抠抠头说，我要是知道，那准一早跟您说了。

    老刘哼一声，说废话，我要是也早知道，我能在这琢磨。

    三儿悄悄上前跟老刘说，老板，要不今晚咱们去那仔细看看吧。

    老刘一听，面不动声色，可心动了。他当然想知道那老崔家到底用的什么秘方能够让做出来的酱豆腐跟别人家的不同。可是偷看同行的秘方也是最为让人不齿的，万一给人家抓到，落下个坏名声。豆腐卖不卖得出去还是其次，以后哪里还有脸面在这通州待下去。

    可人心作祟呀，越不能看越想看，越是想看又越怕看，越是怕看越是不甘心。

    老刘立在那不说话，日光下照得像一尊木头人一样。三儿多聪明人，知道老刘心里正打架呢。憋住笑说，老板，我打探过了，老崔家都是半夜做酱豆腐，门窗都关得严严实实的，不让人看。他家那地方，晚上也没人过，咱们就当是路过一下，找个机会看一眼就走，应该没什么大问题。

    老刘还是站得像个木头人，可心里痒痒了。他不是怕被人抓到，他是怕去了看不着，心里更难受。

    这点反应还是被三儿看出来了，说老板，咱看不到没关系，偷一坛子回来，看看放的什么料也能知道个大概。

    那做酱豆腐必须把豆腐和佐料放进一个坛子里腌制。若是把那刚放进坛子没腌好的拿回来，尝一尝，以老刘家那么多年做酱豆腐经验，也能猜出个八九不离十。

    老刘觉得偷人家豆腐虽然不好，可也算不上什么大罪。就算闹到衙门里，最多责罚一下。再说了，老崔是外地人，我是本地的，我拿他一坛豆腐又能怎样呢！

    两人这么一商量，定在今晚就去老崔家豆腐房外去蹲着看看。

    到了晚上，两人换了身黑衣服就出门了。到了这地方，一看老崔家前边豆腐坊都黑着灯呢，就后边小屋里亮着。原来这老崔有个宝贝女儿，别看他一个卖豆腐的，对这女儿可是爱惜得不得了。平时也不让她出来见人，还给她专门盖了这间小屋住，他们老两口住草房里。

    老刘和三儿翻过老崔家的土院墙，悄悄地摸到这房子外边。他们两见门窗都关得严严实实的，实在找不到偷看的地方，就只好蹲在外头偷听。老刘做这行久了，很多动静一听就知道干啥，有搬坛子的，有放豆腐，有放料的，有倒水的。老刘越听越是纳闷，这些步骤跟他家的没什么不同呀。这样折腾了一个多时辰，老刘都困了，想回去了。这时，听到里面老崔喊闺女过来，接着听到脱衣服的声音。”

    “啊！脱衣服！”我们三眼睛瞪大了，心里像揣个小鼓槌在乱敲。

    小武嘿嘿一笑说：“对呀，脱衣服，你们想看吗？”

    我们三人相视一笑。

    小武说：“不光你们想看，那老刘也想看看到底这时候脱衣服做什么。可是他找来找去也找不到一个能偷看的缝隙。他只好还是趴在窗子下偷听，就听到里面呲啦，呲啦像是在刮什么东西。这声音挠得他心里痒痒，恨不得一脚踹开门好看看里面到底在做什么。但他还是克制住自己了，忍着不动。过了一会，声音没了，又听到穿衣服的声音。再过一会，就听到封坛子的声响。老刘知道他们这是做完了酱豆腐，一会准要出来了，招招手，带着三儿一起翻墙出去。但两人并没走开，而是躲在墙外等机会下手，要偷一坛子！果然，过了一会，那房门开了，听到老崔说，你早点睡吧。接着一个女孩的声，知道了。然后听到两人脚步声，走向前边的豆腐坊。老刘贴着墙往前走，溜到墙根，听里面动静像是放下了坛子，然后老崔老两口就关门进屋了。老刘知道机会来了，对三儿说，你去偷一坛出来，我在外等你。

    老刘想得明白，三儿去偷就算被发现，跟自己没关系，可以撇的干干净净。”

    小武用一只眼看着三儿问：“是不是，三儿？”

    三儿知道他在故意逗他，拉长脸不说话。高菲在一旁坏笑。

    小武说：“三儿当然听话了，翻身就进了院子，摸到豆腐坊外头，果然见摆着一排坛子。他也是做这行的，借着月光分辨出哪坛是新的哪坛是旧的，然后抱起一坛悄悄摸到墙根，将坛子放在墙头，跟着一双手将那坛子拿下。他也跟着翻出去。

    月光下，就见两个黑影往大路上跑去。

    到了家，老刘关上房门，心里怦怦直跳。他忽然发现，这偷东西原来这么刺激，比那做酱豆腐还有意思。他竟然把老崔家豆腐秘方的事情搁一边，先回味起这偷东西的过程来。三儿则迫不及待想知道里面都是什么，从厨房拿了大碗和一个勺进来。老刘冷静了会，长舒一口气说，有意思，他娘的有意思。

    三儿把那封皮打开，拿勺挖几块还没做好的酱豆腐放到碗里。

    这时老刘和三儿一同惊讶的咦了一声。他们不是好奇那豆腐，也不是好奇那黄酱，更不是好奇见到了不得了的东西。而是发现在这一切看似平常的东西里，多了一些白色的细丝。

    做酱豆腐本来就会长出一些白毛来，这是一些菌。但这刚放进去的豆腐里就有白色细丝还是第一次看到。

    这些细丝，一寸来长，比头发粗点，有