第二十九章 饭店开张 (第1/2页)

    在毛强国的支持下，张强的饭店的执照十分轻松的便批了下来。不过店面毕竟还没有装修好，这一次的店面张强特地给在北京的张钰发过去了一个传真，里面有店里面的照片。

    张钰也给他设计了一下装修的大致方案。不过因为店面要大的多，所以这一次的装修起码需要一个月的时间才能够完全的完工。

    在整个四月份的时间之中，张强除了在小吃店里面继续忙着以外，其他时间不是在大街上发自己即将开业的宝来屋饭店的传单，不仅仅在外面的大街上发，而且还在自己的小吃店里面给每位来吃饭的客人发。

    虽然宝来屋开业起码要等到五月份了，但是四月份的时候，已经有许多人知道在小胖东超市的旁边即将开业一家宝来屋饭店了，而饭店的主人就是张氏小吃店的老板。

    因为张氏小吃店的炸串的味道，所以许多客人对于宝来屋饭店的开张也是充满了期待的。而且张强传单上已经说了，开张一个月的时间里面，宝来屋内饭菜绝对是周围几个中档饭馆里面最便宜的，而且啤酒免费！

    四月份飞快的就过去了，张强的宝来屋饭店也完全装修完毕。整个饭店之中充满了一种清新秀气的气氛，因为落地窗的原因，饭店之中的采光分外的好。

    饭店之中分上下两层，第一层又用台子分开，左边依旧是卖的小吃，还有饮料奶茶什么的，大概60平米左右，而右边的就是完全卖的炒菜和米饭面条类的主食。

    二楼出了一小部分的大厅以外，剩下的面积完全弄成了包厢，总共有六个包厢。每个包厢之中全部都配有空调，而且装修精美，当然费用上也绝对不少。原本计划的15万元搞定装修，结果一下子二十万全部都打了进去。

    饭店开张开始进货的钱张强也只能用自己几个月来小吃店赚的钱先垫上了。开张一个月估计会稍微紧张一点，不过等到这一个月过后饭店走上正轨。这220平米的饭店所赚的钱，张强相信绝对比小吃店多上好多倍！

    或许是张强小吃店老客户的支持，开张的第一天，张强的宝来屋饭店就迎来了大爆满，不仅仅旁边的小吃区被完全占满，就连正餐的大厅和包厢都没有一个空位了。

    整整一个中午，张强都在忙碌中度过，虽然异常的忙，但是他心里却是一直的笑着。因为仅仅是今天中午一个中午的时间，整个饭店的营业额竟然达到了3000左右！这还是饭店降价的结果！等到饭店走上正轨之后，一天的营业额估计就能够达到5000了！

    当然，小吃店自己的父母也已经完全接手了，店里面张强又招了两个服务员帮助两个老人。有自己留下的调料，小吃店虽然会被宝来屋影响一些，但是也不会影响太多。

    因为毕竟小吃店面向的是低档次人群，而宝来屋面对的却是中档次的人群。

    当然，早些跟着张强的两个老员工他也没有忘记。张文和方志都被他带到了宝来屋工作，张文主要负责的是主食大厅和包厢的工作，而方志主要负责的就是一边的小吃屋的工作。

    两个人的工资也完全提到了他们以前想都不敢想的地步。张强一个月的工资从1200涨到了现在的2500，而方志的工资也变成了2000。这在G市里面已经算是一个不错的收入了。

    整个宝来屋总共有服务员有10个，打杂的3个。厨师也招到了4个，并且张强已经给他们讲解了自己的调料使用的方法。整个厨房所有调料全部都是张强亲自调试的，这种东西，他是绝对不可能让任何人接触到的。

    五月份也飞快的过去了，宝来屋也在一个月的时间里面迅速的打出了自己的名气。完全透明的后厨工作，热心的服务态度，再加行温馨的装修，并不算太高的菜价，在所有客人的心中，宝来屋无疑已经成为了G市之中中档饭店的领头人物。

    除非说是宝来屋里面已经完全爆满了，不然的话，几乎所有人中午准备下馆子，首选全部都是来到了这里。幸好张强当初选择的时候正好是看重了店面前面的一大片空地还有超市准备建立的地下停车场，停车位完全有保证。不然的话，恐怕就会流失许多客人了。

    “饭店果然是一个暴利的行业啊……”

    手里面拿着这个月的财务报表，张强的脸上充满了兴奋的神情。整个五月份，张强的宝来屋饭店以一种夸张无比的速度迅速崛起。仅仅一个月，除去各种花销之后，张强个人盈利竟然达到了13万元的程度！

    要知道，第一个月原本张强是准备抱着不赚的心情去营业的啊，没想到竟然也能收入如此之多。等到下个月，店里面的一些积攒人气的活动取消之后，月盈利额绝对会再上涨一个水平的！

    “时间过的真快啊……去年的这个时候，恐怕我还正在教室里面坐着复习呢吧。”