第一章 （2）李北进买菜 (第2/2页)

的“rou码头”这个部分是在市场西区的北边；6万吨智能化管理的冷藏库是无锡地区唯一的江苏省出入境检验检疫局认定的江苏进口食品检验检疫监管样板，可进行零上18℃至零下60℃全温度带存储、全温层管理。买了些牛rou羊rou还有海鲜，这一块也是在市场的北区。

    3.2万平方米海鲜市场以鲜活海产品经营为主，是苏、锡、常地区规模最大的海鲜渔港这一部分是在市场东区的南面这部分。

    不过这些小钰并不感兴趣。

    小钰感兴趣的，是市场内部。

    天鹏有如此大的规模和独有的进货渠道，所以天鹏零售市场的rou类价格比较便宜。

    李北进和小钰到了rou类生鲜市场内，看到了一排排的批发户，正在各自摊位的柜台里面忙碌着。市场内的人很多，以人如污潮水来说，并不为过。

    这里的rou类比较便宜，每市斤比其它市内零售摊位要低10~15%,以现在每市斤13块钱计算，在这里买一斤rou就可以便宜一元多钱。

    这还不最主要的是，李北进觉得最重要的是，在这里买的放心，没有短秤的。

    可能这里面是摊贩们太多，竞争压力大，谁也不想因为在称上有问题影响自己的声誉。这里以批发为主，每一个客户都可能不小，都可能会是摊贩们长期的回头客。

    rou类市场里的批发户，起码有500家之多。

    李北进觉得这里的市场的监管也很严格，每个楼层都复秤处，方便顾客复秤。

    李北进做过实验，每次买的食品都是足量的。所以，这里的销售量也就能起来。

    李北进看无锡市政府的统计年鉴，发现2014年天鹏集团向无锡市场供应生鲜猪rou130多万头，占无锡市场的65%左右；供应鲜冻荤食品及鲜活海产品近50万吨，约占无锡市场的80%，这可是很了不起的数字，一年那是几百亿的销售。

    小钰可能是第一次来到这么大的rou类市场，很是新鲜和兴奋。

    李北进在rou类市场278号摊位买了些羊rou。

    这个摊位的老板叫宝哥，高高的胖胖的，也是李北进的皖北老乡，说着一口皖北方言，每次买完rou，都会送李北进几根大骨头，让李北进回去熬汤。

    看到了李北进和小钰，宝哥说：“老乡，这是你女儿吧？”

    小钰立即挽着李北进的胳膊说：“爸，这个叔叔好胖呀。”

    说的李北进和宝哥都笑了。

    李北进笑，说笑小钰好开玩笑，带着小孩子的玩皮很可爱。

    宝哥是自嘲自己确实太胖了。

    小钰也笑，那是有点狡黠的笑。

    在365号摊们，李北进买了些牛rou，是正宗的皖北黄牛。

    吃牛rou李北进还是习惯老家的皖北黄牛，rou质紧，那不是水牛rou好比的；皖北的黄牛被用车活运到无锡，每天现宰，食材那是非常的好，冻rou在新鲜度上比现宰要差好多。

    买了rou，张老板又与李北进唠了一会儿磕。

    小钰说：“李伯伯，你怎么到处都有朋友啊？”

    李北进说：“经常来买菜，买着买着，就熟悉了，就成了朋友了。”

    “可是我们班就那么几十个人，都还成不了朋友呢，特别是女生，你说我我说的。”小钰说。

    李北进说：“你们还小呀，到了我这个年纪，就知道如何与别人相处了。”

    “哦。”小钰应了一声。

    李北进知道，她现在是不会明白的。

    有些事，人是要经历了，才会明白。

    然后李北进和小钰来到了海鲜市场。

    看到了各种各样的鱼和海鲜，小钰兴奋地直喊。

    在海鲜市场一楼132号摊位李北进买了些蛏子和蛤蜊，还有虾。

    这个摊位的老板是个福建漳浦人，姓闵，海鲜是从他们家在海上打渔的船上直接拿来的，全部是活鲜。

    李北进一直搞不明白，那些海鲜是如何长途运输，又能保证鲜活的？

    不过他没有问那个瘦削而精明的闵老板，因为有些可能是人家的经营秘密。

    然后到李北进和小钰又到了曹安市场买了些青菜。

    曹安市场也是以批发为主兼零售，每天青菜走的快不积压，所以就新鲜。

    不过小钰对曹安市场的管理很是不满，当然，李北进也有同感。

    曹安市场那是出了名的管理混乱，市场内脏乱差，小三轮车小面包车到处乱停，很多时候让人没法走。

    市场内的摊贩为了青菜保鲜并增加重量，不停地大量向青菜上洒水，市场内到处是污水横流。

    市场内还有一个很大的问题就是秤的问题，有很多的摊贩的秤是七两秤八两秤，一般人习惯不去不复秤，那你就吃不够数。如果有人你去复了秤去找他，他就给你补。也有的摊贩不承认，与顾客大吵大闹。

    不过李北进为的是这里的菜的新鲜。

    之所以这么麻烦地到处买菜，李北进想都是家乡的人，那就不到饭店去吃。一是饭店里贵，人家开饭店当然要赚钱，二是饭店里人多，不适合像是今天这样的小聚会。

    在家里吃饭，才有家的味道，有家乡人的味道。在家吃饭还有一点好，可以没有时间限制，很自由。

    就是吃完了要麻烦，要洗洗唰唰的。

    不过也无所谓，反正是周六，有的是时间处理饭后的一大桌子事。

    之后又到新之城广场的乐购超市去买了酒和饮料。

    海子大庆老久平安几个人是要喝白酒的，就买家乡的‘高炉家酒”。罗思祷不太能喝白酒，所以要准备一点啤酒，那就“太湖水”。小丽第一次到家里来，还要准备点红酒吧，那来两瓶“张裕干红”。还有饮料，就买了酸奶和橙汁，最后又买了一箱黄酒“惠泉老酒”。

    小钰说：“李伯伯，买菜还真不容易呢。”

    李北进说：“这还只是买了菜，回去还要烧呢。”