第〇五〇章 吃货 (第1/1页)
二祖母教林霞医术，林芳也要学，只可惜，两年下来，汤头歌她倒背得又快又熟，这还源于她前世记性就奇好，至于识药辨药，除了一些常见常用药，其他的一概分不清。 二祖母断定，别说天分，就是后天补拙，她也未必能成，就只教她认一些急时可自保的药材，什么肿肿花，痒痒草，麻麻叶，不过用时要小心，别让自己也着了道。 “芳儿，万事不可过于执着，随遇而安，方得极乐。” “老和尚，我跟你不熟，不用你啰嗦。” “好好好，你跟老和尚不熟，你只跟老和尚的饭食熟，老和尚今日做了你所说的五彩豆腐，芳儿可愿和老和尚一起尝尝。” “五彩豆腐呀，哈哈哈，老和尚，快点背我回去，芳儿很久没吃过。” 于是，一个老吃货，背着一个小吃货，快步如飞，顷刻不见了人影。 被林芳留在不远处的两个丫环，心知六小姐不会有事，可也不敢怠慢，一路紧追，等到了慧圆的禅院，一老一小正忙的不亦乐乎。 案板上，有红色、绿色、紫色、黄色、粉色豆腐，慧圆边切豆腐，边还照顾着灶里的火，等灶上的锅烧热，豆腐都已切成大一点的丁，往锅里添好油。 从林芳手里拿过被剥得狼狈不堪的大葱，三两下剥好，匆忙洗干净，很快切成葱片，此时油已六七分热，慧圆用筷子从瓷罐里cao出一疙瘩大酱，放进热油中快速搅散，立时一股炒大酱的香味直冲鼻子。 大酱不能炒的太久，否则会炒城黑渣，香味和口感都大打折扣，炒出菜来也满是黑色颗粒，既不好看，更不好吃。 稍微翻炒几圈，慧圆把葱片倒进锅里，林芳一边用帕子擦着剥葱辣出的眼泪，一边吸溜鼻子，恨不得流出口水来，太香了。 大葱炒出香味，五色豆腐倒进锅里，用锅铲不时翻动一下，上色和受热都要均匀，但也不能翻得太勤太快，要是那样，就只能吃豆腐渣了。 在翻炒的同时，加入盐、五香粉，调料简单，炒出的豆腐才味道纯正。 喜欢吃辣的话，可以放点辣酱，但林芳绝对不会让慧圆放辣椒，她不晓得慧圆是否已算出她吃不得辣椒，但这个缺憾，她绝对不会随意让人知道。 这五彩豆腐的做法，是林芳在电脑上查的，她前世的丈夫喜欢吃。 那时俩人还在热恋期，很少做饭菜的林芳，也想学着别人那样，做恋人喜欢的食物。 不是有一句话这么说吗，要想抓住对方的心，首先抓住对方的胃，只可惜，她弄来弄去，因为不得法，最后还是没成功。 那男人很是心痛的吹着她烫红的手，说无论林芳会不会做饭，他都会把林芳放到心肝上。 林芳当时感动的，真是为对方死都愿意。 呵呵，自己最后倒真是死在他手上，而他，并没有把自己放在心肝上，巴不得自己早死。 彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。 制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。 林芳只会说不会做，慧圆有的是时间做实验，两个吃货一拍即合。 “好咯，出锅，钎儿，拿个大盆，装豆腐，摆四双碗筷在树下石桌，开饭。” “哎，好咧。” 钎儿线儿就是跟着林芳的两个丫环，是两年前买的，今年一个十四岁，一个十岁，两人头脑都很灵敏，力气在同龄人里超群，由李翠梅亲自挑选，大郎亲自教导防身术，刘妈精心**，专门照看脚小却不自觉，到处乱跑的林芳。 听这名字，就是林芳起的，她整日里捣鼓线绳，研究毛衣，这俩丫环都是流浪孤儿，被人拐子骗来，根本不记得自己原来姓名，林芳顺口便给起名钎儿线儿。 当然，林家的宝贝六小姐出门，怎可能只有两个丫环跟随，家丁一路跟上山，亲眼看着林芳和慧圆说上话，才放心被六小姐撵下山，回转时，慧圆必会一路护送至山下。 慧圆也是个异类，吃饭时喜欢热闹，但凡林家小孩在场，必让围坐一起，不分主仆，争抢而食，他如此吩咐，便是准备四人大战，林芳和钎儿线儿立时兴奋。 林芳早早坐于石桌旁，碗筷摆好，先一步抢抓在手，就等豆腐上桌，先下手为强。 “来咯——” 大盆放于桌上，林芳迟迟未舍得下筷，五色豆腐，均匀染上酱色，却并未掩盖豆腐本色，甚至比无酱色前更为鲜艳，白白绿绿的葱片，掺杂其中，不显烦乱，反而添彩。眯起双眼，酱香葱香直冲鼻孔，令人舌下生津。 “哈哈，怎的，舍不得吃，若再迟疑，豆腐一凉，味道可会大打折扣。你若不吃，老和尚可是不讲客气。” “休想，钎儿线儿，开工。” 一声令下，四双筷子，上下翻飞，林芳因动作不协调，豆腐不时掉回盆里，或是掉到桌上地上，越急越出错，夹到的豆腐，倒有一半未进嘴，等盆见底，她身边一片狼藉。
“呃，好吃，豆腐软嫩有弹性，加有水果蔬菜鲜味，咸香可口，翠记饭馆又有新菜。” 林芳厚脸皮，无视自己身边成果，任由线儿掩盖罪证，快速把掉在桌上的豆腐拨拉进碗，用抹布擦干净桌子，她自管大言评论。 先一句还好，慧圆听得嘿嘿直笑，就差在脸上书写“我很能干”四个大字，可林芳最后一句落音，大胖脸立时变成苦瓜脸：“芳儿，这回可否不说是老和尚研发。” 林芳是个名副其实的吃货，看电视除了喜欢看古装戏，就是喜欢看美食节目，记性又超好，虽然看了也不会做，但如何做法，有何配料，只要看过，便不会忘。 这三年多来，慧圆不时哄着林芳给他说个菜谱，林芳自己也馋，一般不会拒绝。 不过，有个条件，实验成功后，必须教给李翠红。 李翠红的饭馆生意越来越红火，三年之内又开了两家连锁店，一家在良平镇中心地段，一家开到了吉乐镇，与定期添加新菜不无关系。 这五彩豆腐，毕竟是新鲜食物，这个世界的蔬菜水果，都没经过污染，那味道，不是后世经化肥和农药摧残过的蔬菜水果可比，若是加入菜谱，必会大卖。 李翠红真是有做菜天分，慧圆每回给她一个菜谱，她可都以自行演变出多样做法，生意不好，天理难容。 但是，还有一点，林芳提出，不能说出是她教的，只能说是慧圆自行研发，否则以后再也不给他说菜谱，愁得慧圆一张大圆脸苦哈哈。 他辛苦实验他乐意，可他出家图的是清净，这三年来，由于自己不时研发出新菜式，哪还有清净的时候。 慧圆考虑，是否再云游四方，躲开林芳这个事儿精。 算了，已六十岁的人，不想到处乱跑，再说，嘿嘿，他也舍不得不断出现的美食呀。 “这个我不管，你和红姨商量去。”林芳一推二六五。 “就知你滑头，这回就说，是翠红新得。”看来李翠红又该忙活一阵儿。 “芳儿，你家铺子新出一种针织衫，你得给老和尚一件。”慧圆还是觉着吃亏。 “呵呵，哈哈，哈哈哈哈，老和尚，哈哈哈哈。” 想象一下，一个秃老头，圆脑袋圆身子，穿着满是窟窿眼的针织禅衣，左手一根烧火棍，右手一把炒菜勺，这样子怎么想怎么滑稽，林芳努力忍着，才没把肚里的豆腐倒喷出来。