第177章 豆腐 (第2/2页)

便是推动着推子。

    厚重的摩擦声一圈又一圈,渐渐地有白色的浆液顺着下面的石磨低了下来。

    童知信手肘不停地转动。

    方翠微适时的往石磨里添加黄豆。

    ……

    半个时辰之后,nongnong的白色浆液堆满了整个石磨的槽口,顺着最顶端,先是啪嗒啪嗒的滴在下面放着的木桶里。随着白色浆液越来越多,便是成流水一般,哗的流进木桶里。

    一个时辰后,所有的黄豆都研磨成浆。

    黄豆浆一共堆了满满的一大桶。

    等方翠微从上往下的在石磨上淋了水,将附着在石磨上的浆液给冲了下来,水滴停住,童知德便是拎了木桶进到厨房里头。

    罗氏拿了其他的工具跟上,一行人都进到厨房里。

    “四弟妹,现在怎么做”

    童知德对方翠微问道。

    方翠微看向童枝儿。

    她也有些记不住童枝儿说的了。

    “二伯,把豆腐浆倒进锅里面,然后加柴煮沸。”

    “好。”

    在烧火的这段时间,童枝儿让方翠微去准备了干净的布,铺在木盆上。

    等到豆腐浆给烧开,把豆腐浆倒在铺了布的木盆上,然后童知德和童知信两人各抓住两个角。挤压着沉重的豆腐浆。

    有汁液从布里面渗出来,滴在木盆里。

    如此反复了许久,直到再也挤不出水,便是完成了过滤分渣。

    紧接着。童枝儿让方翠微将盆子里的豆腐浆又放进锅里,拿出昨天她们找到的石膏,磨成细细的粉,一边搅弄,一边撒进去。盖上锅盖,等两刻钟,掀开锅盖,童枝儿见到有豆花渗出来,便是让方翠微将豆腐浆给舀了,放在铺了方才那块布的筛子里面。最后系紧,用一块大石头给压住。

    水分被挤压出来,等过了半个时辰,移走石头,打开系的结。便是看到了白花花的豆腐。

    童知信等人无比的惊叹。

    捏了一点儿塞进嘴巴里,味道很淡,有一股豆香,但是却十分的柔软细腻,不用牙齿咀嚼,便是化在了嘴巴里。

    “怎么样”

    瞧着童知信的反应,众人都无比的期待。

    “很好。就是没什么味道。”

    “那是,爹,豆腐还是要加了佐料才好吃。”童枝儿笑着说。

    童珠儿抓住方翠微的手臂,撒娇道:“娘,你快给我们做豆腐吃吧。”

    “好好好……”方翠微笑着答应,“你们男人和孩子都先去外头等着。这里有我和二嫂在就行了。”

    “哎。”

    两刻钟后,方翠微和罗氏便是端着香喷喷的几盘豆腐到了堂屋摆好的桌上。

    一盘是清炒豆腐,上面撒了葱花;一盘是青椒炒豆腐;一盘是豆腐炒rou。然后其他的就是一些很家常的菜。

    最先消灭光的,自然是那三盘豆腐。

    方翠微炒的很好,豆腐很鲜很嫩。口味棒极了。

    大家原以为去年的豆腐菜已经是不错的了,没想到,这豆腐比起豆腐菜来,更是好吃了几十倍。

    “枝儿,难怪你要种黄豆,这豆腐实在是太好吃了。”童知德眉开眼笑的道。

    “是啊,枝儿,我以前在青州的时候都没吃过豆腐呢,今儿个可真是沾了你和四婶的光。”周芸娘微笑道。

    “不过二姐,你怎么知道豆腐的做法而且还知道做豆腐一定要石膏天底下还有什么是二姐不会的吗”

    童珠儿亮闪闪的眼睛瞧着童枝儿。

    所有人都抬头看过去。

    这也是他们想问的。

    细细想来,童枝儿指导他们做豆腐,竟然是轻车熟路,了然于心,没有丝毫的生涩之感,好似她原本就知道有豆腐的存在,原本就知道该怎么做豆腐。

    童枝儿放下碗,视线一一从众人脸上掠过,开口道:“其实,我生病那会儿,梦到了一个老神仙。老神仙好厉害,他说了许多我不知道的事情,从吃食到穿衣,从天文到地理,他说的头头是道,就好像是一本书,什么都知道。”

    童知信等人瞪大眼睛。

    “二姐,这世界上真的有神仙”

    童枝儿点了点头。

    也许是有的,要不然,怎么解释她的穿越

    “二姐,你好厉害,竟然见到了神仙哎。”

    童珠儿一脸的星星眼,瞧着童枝儿的眼神更是崇拜的不行。

    “枝儿梦到了神仙,这就说明咱们的枝儿是个有福气的。”

    方翠微欢喜的道。

    罗氏也一脸的笑意。

    周芸娘拉住童枝儿的手,道:“枝儿,这世界上可不是谁都能够见到神仙的,你的福气真好。”

    ……

    瞧着众人脸上的兴奋,以及与有荣焉的骄傲,童枝儿悄悄地送了口气。

    还好,圆过去了。

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