089.金花酒厂 (第1/2页)

    小宝和罗晓杰的高中生涯让两个半大孩子叫苦不迭，习惯了乡镇上处处放松的学习氛围，乍一来到县城重点高中便倍感吃力。好在之前小宝在周心悦的指点下已经做了不少的预习，又是个能吃苦耐劳的孩子，总算没有落后太多。罗晓杰倒也独自预习了高一课程，无奈平时生惯养习惯了，突来的紧凑学习bī)得他不得不争分夺秒将精力全都放到了学习上来。

    没有罗晓杰滋扰的周心悦顿时松了一口气，酒厂的工作并没有周心悦想象当中那么轻松，只是抱着别样企图进厂的她自然不会那么轻易退缩。一面努力吸收着实用的知识，一面努力的回忆记忆中能用的所有适用知识。

    这一回忆还真让她找到了一个最适合桑树沟发展的路子：种植猕猴桃！

    重生前要说她最喜欢吃什么东西，那一定是猕猴桃了。她喜欢猕猴桃不单单是它富含的营养价值，也不是为了它“水果之王”的称号，单纯只是喜欢吃而已，当然啦，顺便也美白保健嘛。

    要说她喜欢到什么程度？一年四季每天最少两三个猕猴桃下肚，家中常备自酿的猕猴桃酒，专程到四川某猕猴桃基地花五万块钱认养一颗果树算不算？

    记得当时她为了这颗果树还在当地住了半年，也见识了不少种植猕猴桃的技巧。最重要的是，她认领的那颗猕猴桃那年在她的精心侍弄下可是创造了主人果园最高记录，一棵树结了348颗果子，几乎全都是拳头大小一个个的；记得当时另外认养果树的那个英国人气得半死。

    后来那果园主人还在q上给她说果园里又新添了红心、黄金心的猕猴桃，只是她当凯子的心也淡下去，再也没亲自去过果园。

    根据回忆当中的种植步调来看。桑树沟光照充足、靠水源，雨量适中、湿度也不错，遍布丘陵的松软沙土也是种植地点的最佳选择。

    只是！现在最困扰她的是那个不到一两重的“软枣子”是怎么样才能变成四五两重的“猕猴桃”？这可是个技术难题，需要继续回忆当时去果园那半年从主人那“买”来的经验。

    当务之急，还是好好挣点钱，也好作为研究资金啊！

    生产车间里永远弥漫着难闻的刺鼻气味。周心悦发现粮食酒和果酒的制作之间存在着很多差异。或者说金花酒厂的制酒过程完全是她所没见识过的。

    她玩票质的果酒作坊制酒完全已经脱离了这种原始的制酒方法。根本不需要蒸煮，直接搅碎发酵后取液兑上浓度合宜的酒精。于是乎，她以为金花酒厂生产车间也不过就是这么几个步骤，还打着主意偷学人家是兑入多少比例的酒精即可成酒！

    呜！为嘛现在的况是这样？

    周心悦上穿着罩满全的浅蓝工作服。头上是同色系的工作帽，嘴上蒙着大口罩，只有那可怜的小眼神透露着深深的无助。手上舀着一个长柄方铲。将绞碎机里面出来的玉米碎粒铲起来倒进一个方形巨桶里面。

    边上还有铲高粱、大米、小麦、稻壳这些碎粒的，她们这样的小杂工都是同一批进入生产车间的，只能做这种不花费脑筋。压根没有技术含量的活儿。哦，有技术含量，据大师傅训话的时候就说啦，她们这些铲料工要是发现有碎粒不均匀的要及时上报！

    周心悦认为，在挥汗如雨，臭气熏天的车间内，估计要有火眼金睛才能发现碎粒不均匀吧？

    经过这么些天的单一辛苦劳作。周心悦在理论上还是把握了如今酿酒的工艺流程。

    先是要原料粉碎，原料粉碎的目的在于便于蒸煮；接着就是配料。这个对周心悦来说就完全是双眼一抹黑了，新料、辅料、酒糟……。

    对，这是这个“酒糟”！貌似是个大秘密来着，当然，配料也是个秘密活儿，小工们压根看不到过程。

    后面就是没什么技术秘密的蒸煮糊化，利用蒸煮使淀粉糊化，有利于淀粉酶和杀菌；冷却。

    再后面又是加入曲子和酒母，这玩意儿周心悦估计和酒精差不多吧？

    最后就是入窖发酵和蒸酒；以周心悦搅拌杂工的工作范围还看不到这两步的实际cāo)作。

    工作了小半年，周心悦总算是知道了为什么金花酒厂底层员工换得如此之快了，一是工资不高，二是转正渺渺无期，三是……

    说到这个三，周心悦就很想对着上天骂上几句脏话！连从杂工升到学徒工也是需要关系、需要实权、需要金钱、也需要时间。

    搅拌机的轰鸣声中，两米远铲高粱的小蜜尖声抱怨道：“心悦，周心悦，你还有多少？今天都要吃午饭了