第134章 冬至大似年 (第2/2页)


    一听李氏说做酒酿圆子，秀菱最来劲了，因为她前世喜欢吃这个呀

    既是酒酿圆子，肯定得有酒娘。所谓酒娘，就是先把糯米蒸熟，晾凉后，再把酒曲撒到糯米饭中轻轻搅拌均匀，接着把它放进一只陶瓮里，在糯米饭的中间挖一个井，等它发酵生出米酒来。

    李氏把个厚厚的包被裹住那陶瓮，三天后就能闻到美美的酒香味，再过一两天米酒就出来了，那股香气捂都捂不住等酒娘出齐了就把酒娘榨出来，装在一只酒坛里。

    而这圆子，也就是糯米粉加入水，先‘揉’捏成圆形长条，李氏两手利索地动作着，摘成一大粒一大粒的圆坯；家里的几个孩子笑逐颜开的，用手掌把这圆坯搓成一粒粒桂圆核大小的丸子。

    圆子做好了，等锅里的水开了放进去煮到浮上来，就可以捞到碗里。吃的时候再加上甜如蜜的酒娘和蛋‘花’，搁点糖，吃到嘴里，那真是又甜又香又糯。

    李氏笑mimi地招呼林生，还有荣兴和小枝：“多吃点。这酒酿圆子，老一辈说是能健脾胃，能御寒。”

    小枝圆圆的萍果脸上‘露’出笑容：“婶子做得真好吃，我可是头一次吃这么好吃的东西”

    正说着话，赵华娘上‘门’来了，未语先笑地说：“正吃呢？我难得做一次糯米粑，所以也让你们尝尝。”

    李氏便起身拉着她坐下：“来早了不如来巧啦，你吃吃我的酒酿圆子味道怎么样？”

    说着就拿了干净的碗，重新把赵华娘下了一碗，另搁上酒酿，特地打了个‘鸡’蛋加进去，然后再端到赵华娘手上。

    赵华娘尝了一口直点头：“吃到胃里又暖和又烫贴，滋味好着呢我那个可比不你的，好歹尝个鲜就是了”又招呼众人吃糯米粑。

    原来这糯米粑里头还放了芥菜和猪油渣，一口咬下去，油汪汪的，又香又鲜。顾守仁反而更喜欢这口味，直赞好吃。

    秀菱便问赵华娘：“赵婶怎么做的呀？让我娘也学着点。”

    赵华娘笑起来‘露’出和赵华一般无二的酒窝，轻言细语说：“还不就是糯米粉，里头的芥菜要挑叶脉有红丝的才好吃，不苦。然后用开水烫熟切碎，再挤干水，拌上油盐，香料，猪油渣，上屉蒸熟了就成”

    李氏含笑说：“我又学会了一样吃食了，啥时候也来试着做一做。”

    赵华娘虽是瞧着荣兴和小枝有些疑‘惑’，不清楚这两个是什么人，然而她到底不是个多嘴多舌的人，也就没有当面刨根问底。就是想知道，日后问问李氏，她肯定就直言相告的。

    吃过酒酿圆子，李氏又让林生带了几样菜过去，说是让他和荣兴，小枝晚上吃的。林生推辞不过，便老老实实地收了。

    到了晚上，顾何氏那边也是要先敬祖宗的，然后拎着黄纸在拐角有树的地方焚烧，一边烧还要一边呼唤：“爹啊，来拿钱啊回来看看吧有事托梦啊

    上了桌，桌上倒也摆得丰盛。有李氏亲手做的‘rou’圆，不过这时候得叫团圆；蛋饺叫元宝；鱼是吃有余；连黄豆芽也变成了如意菜，不过是讨个吉利口彩罢了。顾何氏几次想狠狠心，把她养的‘鸡’杀一只炖汤，末了还是舍不得。而朱氏只贡献了几只‘鸡’蛋出来，倒生怕别人不知道是她家的

    那金明吃着碗里，看着盆里，满嘴淌油，却不知足地说：“冬至不是有吃狗‘rou’御寒的习惯吗？这要是来上一大盆红烧狗‘rou’哇，那才‘棒’呢我瞧着二叔家的旺财，若是杀了吃‘rou’~”

    他话还没说完，秀菱剜了他一眼：“你可别打我家旺财的主意旺财好比我家的一口人哩，哪舍得吃它的‘rou’？”

    怕镇不住金明，又瞅着顾守仁说：“爹”意思让他发句话。

    秀萍早按捺不住：“金明有本事吃上狗‘rou’我们管不着，反正就不能是旺财”

    顾守仁搁下筷子，端正了脸面说：“有这些吃食不错啦我和你爹小的时候连饭都吃不上呢秀菱说得没错，旺财好比我家的一口人，就不劳你惦记了，谁要吃了它的‘rou’，我就跟谁急”

    金明晓得没戏，埋下头只顾吃他的，干脆不言语了。秀菱听她爹说出这话，方才松了一口气。

    那朱氏翻了翻眼睛，扁而利的声音直刮人的耳朵：“他也就是随口说说，你们当什么真呀？”然后扭头对她儿子说：“赶明儿，咱也养上一条狗，养‘肥’了，杀了吃‘rou’红烧着吃，卤着吃，反正爱怎么吃就怎么吃行了吧？”

    顾守礼瞟了她一眼：“话怎么那么多？吃饭就吃饭呗”一桌人都不出声儿，只是吃。。