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    他吃完一口，忍不住又夹了一口，一口接一口，不知不觉，这一盘子的炸土豆丝也被他消灭干净。

    张大胖这时才把冰箱里的冻土豆条拿了出来，干脆的丢下油锅，张大胖这才解释道：“如果把土豆条直接下锅，因为有水，会炸的软趴趴，而且容易粘连，冻了以后，炸出来外酥内软，特别好吃。”

    土豆条最厚，炸的时间也最久，林枭早就虎视眈眈的准备好了盘子，待张大胖一捞出锅，马上把盘子递了过去，满怀期待的看着张大胖：“这一次用什么作料？”

    张大胖哑然失笑，伸手在他鼻子上一刮：“没吃过肯德基吗？”

    林枭恍然大悟，薯条番茄酱啊！

    端着满满一大盘子的薯条，父女二人一人占据了沙发一边，一人面前一小碟番茄酱，看着电视上疯疯癫癫的小燕子睁着大眼睛卖萌，林枭感慨万千，这才是生活啊！

    广告时间，张大胖的声音突然响起：“你今天有什么心得？”

    林枭认真想了片刻，轻声道：“同一种食材，哪怕是同样的烹饪手段，却可以因为刀工的不同，成就完全不同的菜品。”

    张大胖嘴角翘起，眉眼间是满满的笑意：“不错，刀工和火候控制，就是中餐的基础，明天开始，我们一边继续做土豆，一边开始练习刀工。”

    林枭瞬间在沙发上坐直了身体：“怎么练？”

    张大胖捏起了一根薯条，丢到了口里，慢吞吞的道：“切豆腐。”

    顿了下，他似笑非笑的看着林枭补充道：“你什么时候能把豆腐切成丝，什么时候就算你刀工毕业。”

    林枭：“！！！”

    说到这里，张大胖像是一下想到了什么，从沙发上站起，蹲到了大床下面，半个身子探了进去，翻找半天，拽出了一个圆滚滚的东西，林枭被灰呛的一阵咳嗽：“这，这是什么？”

    张大胖拿过了一个抹布，细细的擦拭着上面的灰，轻笑道：“小磨香油知道吧？咱们这是小磨豆腐。”

    林枭吃惊的张大了嘴巴，难以置信的凑了过去，那黑乎乎的玩意被张大胖拭去了上面的灰，露出了它的本来面目，灰沉沉的石质外表，似乎经过了不知道多少年的时间沉淀。

    最让人惊奇的是石磨的大小，外面的石盘直径只有三十公分左右，里面的磨心更是小巧玲珑，只有倒扣的碗口那么大。

    精致的更像是小儿的玩具。

    张大胖伸手推了推石磨的把手，满是怀念的道：“想当初——”

    他的话戛然而止，林枭下意识的看向了他，张大胖怔怔的看向远方，一身的精气神仿佛瞬间被抽走，消沉的道：“你早点休息吧，明天我们自己做豆腐。”

    林枭低低的应了声，突然之间，他心中有了明悟，方才张大胖没有说出的话，一定是和他的mama有关系，想当初，想当初是不是mama爱吃豆腐，张大胖才弄了这么个石磨？！

    mama离开时，他的年纪还小，很多事情都模糊不清，前一世和张大胖父女二人都不知道如何表达感情，错过了许多，这一次，细心观察下，可以轻易的发现很多的蛛丝马迹。

    他背的mama最爱的食谱，一定是张大胖常做的吧，还有这一次，到底，当年发生了什么事情，mama会离他们而去？！

    林枭怀着满心的疑问上了床，心中却并不烦躁，他还年轻，还有外祖家这一条线索，早晚他会找到mama，亲口问他一句为什么要离开他和张大胖。

    林枭的暑假生活逐渐上了正轨，每天早上依旧太极拳，如今已经打的有模有样，至少拳架子是出来了，然后跟着张大胖一起做豆腐，做完豆腐练刀工，再用土豆和豆腐两种食材尝试着做不同的菜肴。

    奶油土豆浓汤，干锅土豆片，豆腐丸子，西餐中餐，鲁粤川苏，并不拘泥于哪一种菜系，林枭仿若海绵吸水一般，疯狂的学习着。

    下午则是去给萧大少爷做饭，他只做三样菜，狮子头，水晶肴rou和三套鸭，王浩从最初的不屑一顾到勉强入口，可以说进步显著。

    晚上惯例是去陶家做钟点工，和陶太太之间的关系却始终维持在了最初的状态，他可以清楚的感受到，陶太太客气下的疏远。

    在他束手无策的时候，机会却悄无声息的降临了，在暑假过半的时候，陶先生的生日到了。

    “明天是先生的生日，你好好做几个菜，庆祝一下。”

    听到陶太太的吩咐时，林枭先是一愣，随后欣喜若狂，他终于找到机会拉近和陶家夫妻的关系了。

    机会总是留给有准备的人。

    林枭暗自庆幸自己并没有因为那三道淮扬菜的做法繁复而放弃，在他坚持不懈的努力下，二十天来，每天都做上两次，终于能拿的出手了，再也不是当初一筹莫展的状态了。

    他跟打了鸡血一样，从头一天开始就在盘算，要在几点去菜市场，都要哪几个摊位买菜，几点开始吊高汤，把每一个细节都在脑中反反复复的验证了一遍又一遍，直到确保万无一失。

    一大早起来，他以超高效率完成了张大胖安排的课业，又打电话给王浩叫了个外卖，想到王浩那臭脾气，果断关掉了手机。

    中午刚过就到了陶家，却没有人，想是出去应酬了，林枭无暇他顾，三道淮扬菜没一道好做的，必须早早的做起准备。

    三道菜有一个共同点，都需要小火慢炖至少两个小时，幸好水晶肴rou属于凉菜，可以先做。

    猪蹄子林枭事先已经处理好，把猪蹄和各种调料一起放入锅中，开了小火慢慢炖。

    炖的猪蹄熟烂，骨rou分离后，把rou挑出来，倒进了饭盒里，压的紧紧的，又把原汤煮沸，撇去上面的油汤，把原汤倒进了饭盒里，放凉。

    其实说白了，就是rou冻，也是冻包rou。

    三套鸭理论上应该是用野鸭，只是现在哪里还有野鸭，林枭昨天特意跑到乡下，买了两只农家放养的鸭子。

    鸽子塞进小一点的鸭子肚子里，又把小鸭子再塞进大鸭子里，中间填上火腿冬菇竹笋，放锅里炖足了两个小时。