第二十三章 德皇应邀赴宴会 珍馐美馔停不下（9k，补前两天） (第2/4页)

是黄酒，还有米酒、果酒也都很常见的。葡萄酒中国也有，一千多年前的唐朝就有诗人写过‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催’的诗句。”荫昌解释道。

    载伯涵举起酒杯，朗声说道：“先生们，非常感谢各位在百忙之中前来参加此次宴会，本爵感到十分荣幸。请大家尽情的享用吧，干杯！”

    “干杯！”

    “Prost!”

    ……

    其余的人也都吃了起来，相互间小声交谈了起来。

    瓦德西笑着对载伯涵说道：“没想到还有机会可以和殿下共聚晚餐，在北京吃到的美食可是令我至今难忘，不知道今天你又给我们准备了哪些美味？”

    载伯涵道：“很荣幸能再次和元帅相聚，今天我为大家准备了孔府菜。”

    “孔府菜？”瓦德西瘪嘴地重复道。

    这时侍者鱼贯而入，在桌子上摆上了八凉盘，一边上菜一边报菜：“桶子鸡、酱汁鱼条、虾、白片rou拌海蜇、素火腿、珊瑚白菜墩、海米拌芹菜。”每一道菜在报中文菜名后还有人用德语报一边菜名。长长的餐桌上一共摆了三套八凉盘，一共二十四个盘子。

    负责分菜服务的侍者按照各位的要求将菜盛到各自的盘子里，酒也换成了巴黎之花干香槟。

    载伯涵这次宴会是按照孔府宴里的海参宴八八三大件，不过为了照顾德国人，外加一些材料找不齐，只得做出了适当的调整，为此载伯涵还和孔府的大厨争论了半天。比如餐前干果手碟应该是花生和瓜子，八凉盘里没有素火腿，应该是松花。德国人是不会嗑瓜子的，松花也是德国人无法接受的，做出适当的改变也是必须的。

    “时间过得真快啊，咱俩有多少年没在一起吃过饭了？”威廉二世放下酒杯对一旁的荫昌说道。

    荫昌回忆了一下说道：“十七年了，时间的确是过的很快。不过我想今后几年我们将会经常见面的。”

    威廉二世示意分菜的侍者给自己盛到盘子里几份凉菜，用叉子叉起一片素火腿，好奇地问道：“怎么？这次你打算留下来？”

    荫昌点点头：“吕公使的任期到了，虽然任命还没下来，不过已经确定由我接任了。”

    “那真是好消息，嗯，”威廉二世将素火腿放入口中，不由得扬了扬眉毛，咽下去后道，“味道不错，这是什么？”

    “素火腿。”荫昌道。

    “大豆火腿？配料里有大豆？是什么rou？”威廉二世更加好奇了。

    “不是rou，”载伯涵笑着说道，“是完全用大豆制作的，看着像rou而已。”

    “不是rou？”威廉二世楞了一下，“大豆可以做到这种效果，不可思议。”

    “对了，”威廉二世又开口问道，“刚才你们一直在说是么‘孔府菜’，那是什么？一道中国菜吗？”

    “陛下，你知道的，中国的疆域很大，各省之间的口味是不同的，这就形成了许多风格不同的菜系，就像是同样是西餐，也分德国采、法国菜、英国菜一样。”载伯涵解释道。

    “我明白了，这是‘孔府’那个地方的菜，就像我在北京吃过的‘北京菜’、‘广东菜’一样。”瓦德西恍然大悟道，“不过我没记得你们中国有哪个省叫‘孔府’啊？这个‘孔府’在什么地方？”

    “元帅，你只说对了一半。你们听说过孔子吗？”载伯涵说道。

    “孔夫子？听说过，沃尔夫对他的评价很高的。”威廉二世想了想说道。

    “没错，”载伯涵道，“孔子本人对饮食比较讲究，他的后人同样对食物很看重，孔府菜就是孔子家族在漫长时间里逐渐形成的一个独特风格的菜系。”

    威廉二世听完后皱起了眉头，说道：“我记得孔夫子好像是和毕达哥拉斯同时代的人吧？他的家族的菜你们现在居然还有人会做？”

    载伯涵笑了起来：“陛下，看来你误会了，孔府菜其实是形成于近几百年的，并非孔子那时候的菜肴。”

    这下威廉二世更加疑惑了，问道：“难道孔夫子的家族仍然存在吗？”不得不令威廉二世疑惑，虽然欧洲不少家族都有着悠久的传承，像威廉二世所属的霍亨索伦家族和统治者奥匈帝国的哈布斯堡家族，都是起源于十一世纪的，这在欧洲已经算是最古老的家族了，但也不过八九百年的历史。传承超过两千年的家族，威廉二世从来没有想过。

    载伯涵点点头说道：“陛下说得一点都没有错，孔子的家族仍旧存在。”

    “哦，上帝，这太令人难以置信了！”一旁的瓦德西惊呼道。

    “不必太过惊讶，”载伯涵吃了一口芹菜说道：“孔子本身就出身于一个古老的家族，他的三十世祖先是中国第二个王朝商王朝的建立者，第十四世祖先是商王朝最后一位君主的哥哥，在新的周王朝建立后被封为一个公国的君主，到他的十世祖先没能继承公爵爵位，成为了公国内的一名贵族官员。直到孔子的曾祖父因为政变逃往另一个公国才彻底失去了贵族身份。

    “公元前43年，孔子的十二世孙获得了侯爵的爵位，公元739年孔子第三十四代晋封公爵，至今已经到第七十五代，未曾断绝。”

    周围几个听见载伯涵话的德国人都惊得呆住了，按照载伯涵的说法，孔子的家族已经传承了一百多代了，差不多得三千年，就算从孔子开始算，也是两千多年了！

    这会儿侍者又上来了，将冷盘撤了下去，第一道主菜“扒瓤海参”被摆到了桌子上。侍者将主菜分至每人的盘子中。各位面前的酒也换成了德国雷司令干白葡萄酒。

    威廉二世看着盘子中黑乎乎的海参皱起了眉头，问道：“这黑乎乎的东西是什么？”

    “海参，一种海产品，很有营养的，你尝尝吧。”荫昌对威廉二世说道，随后便夹起一只海参送入口中。

    威廉二世也切下半只海参，露出里面白色的馅，用叉子叉起来，端详了一下才送入口中，顿时一股香味在口中弥漫开来。柔软、滑润，带一点点咸味，还有这海鲜的鲜味。威廉二世又把剩下的半只海参叉了起来，一口吞下。

    海参的咸鲜、弹滑，再配上雷司令的微酸，确实再搭配不过了。

    “我说这又是开胃小食，又是头盘，这会儿是主菜，我怎么觉得和法国菜差不多？”威廉二世突然说道。

    瓦德西也开口说道：“的确，在北京的时候不都是大圆桌，菜都上齐了才开始，十几个人围着一桌子菜。你今天是跟法国人学的？”

    “呃，这应该是巧合吧，”载伯涵说道，“除了分菜服务和葡萄酒都是正宗的孔府宴，孔府自11世纪就逐渐形成了一套独特的宴会礼仪，碰巧