第146章 半成品龙须酥，足矣（4000） (第3/3页)

他手中的糖条已经细入粉丝粗细。

    这还不够！

    需要拉到头发丝粗细，才算合格！

    评委席桌内的评委们见此一幕，有些坐不住了。

    “他是怎么把糖条拉的那么细的？”

    “这细的都快和粉丝差不多了，他还在拉，他准备把糖条拉到多细？”

    评委们看着陈子瑜手中不断拉伸的糖条，脸上已经露出了惊愕的表情。

    他们这些评委，都是美食评委会请来的内行，他们深知想要把糖条拉到这种程度有多么艰难！

    对糖温度的把控、力度的把控都要极其精准，稍微有一点偏差都不可能做到这一步！

    这年轻人有点东西啊！

    陆秋生已经坐不住了，双手撑着桌子，起身说道：“百花，跟我过去看看，我有点好奇这小子到底在做什么东西。”

    “好的。”

    洛百花搀扶着陆秋生起身，绕出评委席桌，朝陈子瑜走去。

    评委席桌的其余评委心中也同样好奇，纷纷起身跟去。

    评委全部出动，这可惊起不少参赛选手，纷纷侧目看去，小声与周围的参赛选手们议论起来。

    “评委们怎么都下场了？有什么大事？”

    “我也不知道，才过一个小时，场内也没人聚红旗啊！”

    “看看，评委们全部下场，一定是有大事发生了！”

    在参赛选手们的讨论声中，评委们止步在了45号cao作台前，围成了一个半圆。

    “他们怎么去45号cao作台了？那个参赛选手有什么特别的吗？哥们，你们认识那个人不？”

    “好像……是陈香小馆的老板，就是之前只剩挑翻品食酒楼的陈子瑜。”

    “原来是他啊！他做了什么甜点，怎么把这么多评委都吸引过去了？”

    45号cao作台前。

    评委们看到陈子瑜手中拉的洁白绵密、细如龙须的糖条时，都愣住了。

    糖条能拉成头发丝粗细？

    这究竟是什么技术！

    陈子瑜拉伸着手中的糖条，打量了围在cao作台前的众人问道：“各位评委有事吗？”

    “没啥事。”

    陆秋生摆手道：“你做你的，我们就看看，有什么事，等你做好再说。”

    陈子瑜露齿一笑，把龙须酥埋在黄豆粉中，答道：“已经做好了。”

    此言一出。

    对面的评委们皆是一愣，这就好了？

    “正好你们都在，我就不用举红旗了。”

    陈子瑜笑着，伸手探入黄豆粉中，食指勾起几根细如发丝的龙须酥，用手将其卷成一圈，放入到白瓷盘中。

    同样的工序往复十余次，盘中就已经摆满了龙须酥。

    评委们看着一大盘龙须酥已经愣住了。

    他们很难想象，这是用糖汁拉出来的甜品！

    陆秋生从裤兜里摸出一双银快子，夹起一块龙须酥，兴致勃勃的问道：“如果我没看错，这道菜应该是中式甜点的一种吧？”

    “是的。”

    陈子瑜又抓起一把黄豆粉，均匀的挥洒在上面，把白瓷盘递过去，才继续说道：“此菜名为‘龙须酥’，源自汉朝，是在我国已经流传近两千年的传统甜点。”

    流传两千年的甜品？

    龙须酥？

    评委们面露惊愕之色。

    周围的参赛选手也是一脸震惊，他们活了几十年，还从没听说过这个菜名。

    如果真有这么牛的一道甜品，国内传统厨师早就跳起来了，何至于现在还忍气吞声？

    他们的目光全部汇聚在陈子瑜身上，不禁冒出一个念头来，‘龙须酥’不会是陈子瑜胡编乱造的吧？

    陆秋生听了解释后，兴致更高了：“那这道甜品应该怎么吃？是直接吃，还是要加你刚才洒的黄豆粉？”

    “可以直接吃，也可以在里面裹馅料。”

    陈子瑜看到陆秋生脸上的疑惑，继续解释道：“我也是想制作馅料的，但是我需要的材料，桌上没有，就只有退而求次了。”

    陆秋生愕然：“你的意思是，这道龙须酥只算是半成品？”

    拿半成品来参加淘汰赛，陈子瑜疯了吧？

    所有人心中都是这样一个念头。

    陈子瑜却是背着手，自信满满的笑答道：“应付这种程度的比赛，半成品的龙须酥，足矣。”