第十章 饥饿营销,这生意好到爆! (第2/2页)
第三天凌晨,天还未亮。 刘墨便吩咐董旭日前往集市采购大量的鸡鸭鱼rou,蔬菜瓜果。 赵大跟王小七则领命雇佣“临时伙计”、“临时送菜”、“临时跑堂”、“临时帮厨”等“临时工”。 人员,食材到齐。 刘墨宣布,早上,策略不变,依旧不营业。 帮厨帮着董旭升配菜,其他人跟着王小七接受培训。 这一天,新的营销策略是: 免费赠送五十份炸鸡配奶茶,送完之后,若还想品尝,则需要消费超过一两银子。 不但如此,数量还有限,只有五百份,多一份都没有。 捆绑性销售,爱买不买,就这么任性! 这消息刚放出去,顿时激起骂声一片。 然而,骂归骂,饥饿营销的效果却发挥到了极致。 末时刚过,人群便已经排起了长龙。 待至酉时,大门刚打开不到一刻时间,五十份炸鸡配奶茶全部送完。 刘墨高声宣布,靖水阁正式营业。 咚、咚、咚的鼓声响起,同时笛子、二胡、琴等乐器的声音一同响起。
顾客们迫不及待地挤进靖水阁,不到片刻便座无虚席。 天公不作美,大厅外飘起了细雨,却烧不灭顾客们的热情。 外面的雨持续未停,大厅内的空气却愈加窒闷温热。后厨升起熊熊火焰,墙上一排铁壁台里的火炬烧出絮絮黑烟。 董旭升已经连续颠了三个时辰的勺,让他支撑下去的,也许就是刘墨许诺的盈利分红。 由于人多长凳少,因此所有顾客在用餐时都难免碰到邻居。 拥挤程度也让刘墨也觉得不适,但他的心中却是笑得合不拢嘴。 靖水阁其他菜肴是否符合顾客的口味,这已经不重要了。 很多菜上桌以后直到冷掉都未食用。 凝结的猪脑花和猪头rou,清蒸河鱼,韭菜炒鸡蛋。这样普通的菜肴,某些有钱的商家就直接扔出一两银子,只为早点品尝到心念念的炸鸡配奶茶。 当然,这样的食物也不会被浪费,王小七那些曾经的“同行”会津津有味地全部吃光。 菜肴方面可以凑合,但美酒方面却不能“吝啬”。 女儿红、杜康酒、琼花露、竹叶清、菊花秋。所有美酒应有尽有,价钱,自然也会适当提高。 冲今晚如此火爆程度,不说别的,就只单卖酒水,就可以狠赚一大笔。 人多的时候,刘墨都得当起临时送菜工,更别说赵大。 这天晚上,刘墨几次想找他,都只能从人群中瞧见一眼,随后很快被人流包围。 “失策了,明天要整取号机制,所有人进门必须取号。” “还有‘安保人员’,‘前台迎宾’,都得加人!” 突然,刘墨在人群中看到一个熟悉的身影。 “李文量?”他十分震惊。 林渊派来的下人也来到了靖水阁,而他身边,还有一位商贾模样的中年男子。 一向趾高气扬的李文量在他身后,听话得跟条哈巴狗一样。 “他娘的,这狗腿子来这干嘛?绝对有问题!”刘墨心想。 他想找来赵大跟着李文量,但喧闹的顾客让这一想法落空。 两个顾客因为一张桌子大打出手,赵大很快出现在那两人旁边,制止了争斗。 刘墨的注意力也被其吸引,待再次转过头来寻李文量,后者早已消失在人群。
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