第101章 《鸡皮虾丸汤》请大明星 (第1/2页)

    郑清悠邀请下，柳伊霏跟着冯致远他们一起回到冯致远姥爷姥姥家。

    进门后，大家一起招待了柳伊霏。

    而冯致远则是已经开始着手准备一些饭菜。

    毕竟把人家大明星请回家，总还是应该招待一下。

    柳伊霏对冯致远姥爷姥姥家里这种小院子倒是很喜欢。

    在全家人招待下，柳伊霏没有平时大明星的样子，反倒很像是一个邻家的女孩子。

    冯致远在准备饭菜的时候，柳伊霏很好奇问郑清悠。

    “悠悠，你们到底是怎么想到红楼梦书里那些菜的做法？”

    郑清悠笑了笑，然后领着柳伊霏进到家里的房间里。

    进入房间后，柳伊霏立刻就看到，家里的房间里琳琅满目摆着各种的书籍。

    随手拿起一本，就是一本关于红楼梦的解析。

    看着如此多和红楼梦相关的书籍，真的是让柳伊霏感到惊讶。

    “原来，你们全家真的是这么用功在研究啊？”

    郑清悠说：“我们不敢跟那些专业的教授比，我们家只是从一些烹饪的角度上，对红楼梦里的一些内容进行研究。

    比如我们会更多把注意力放在其中吃穿用度的描写上，还有就是会研究其中一些菜，会在什么样的前后背景中出现。”

    柳伊霏听着感到真是有些惊讶，心中对冯致远他们全家更加佩服。

    郑清悠低声介绍：“我们接下来会做《胭脂鹅脯》这个菜，是在红楼梦书里第六十二回出现，是给怡红院的芳官吃的，一起上的菜还有《鸡皮虾丸汤》《酒酿清蒸鸭子》《奶油松瓤卷酥》《绿畦香稻粳米饭》。”

    柳伊霏听着这些名字，脸上虽然没有什么表情，心里还是很惊讶。

    虽然她也读过红楼梦，但这其中的一些细节确实不可能记得那么清楚。

    现在听郑清悠如数家珍般说出来。

    明白他们确实是有很认真研究。

    郑清悠继续说：“这些菜，在我们如今看起来，可能真的都是大菜，而且可能很多人都不可能品尝到，但是书里芳官说这些油腻腻的不想吃，只是吃了几片胭脂鹅脯rou，然后用汤泡饭，足可见书中的奢侈，一个小丫头平时都吃的很好。”

    柳伊霏听到这，想了想点头说：“还真是，这些菜光是听名字就很不一般，可是居然会被嫌弃。”

    郑清悠继续说：“书里没有详细写胭脂鹅脯的做法，所以其实传说中的做法也有好多种，比如有整只鹅进行蒸制，蒸到酥烂脱骨后，把鹅脯rou脱骨出来，然后再进行腌制的做法，还有是直接取鹅脯rou腌制的做法。”

    柳伊霏想了想说：“好像第一期节目的时候，你们对手做的就是这道菜吧？”

    郑清悠点头：“对，第一期我们对手做的就是胭脂鹅脯。”

    柳伊霏又问：“那你们做法和他们肯定不一样？”

    郑清悠笑着说：“对，我们和他们做法不同，他们是直接把鹅清理干净后，先进行蒸熟，蒸到软烂脱骨，然后脱骨取出鹅脯rou再烧制的。”

    柳伊霏不禁有些好奇：“那你们准备要怎么做？”

    郑清悠微笑问：“我可以暂时保密吗？”

    柳伊霏笑着点头：“当然可以，这算是你们的秘密，可以等到时候节目里，再向大家去展示你们的做法。”

    郑清悠说：“我们的做法确实是有些不一样的，甚至可能到时候会有些出乎大家意料。”

    柳伊霏说：“你这么说，我更加好奇了。”

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