165 山外有山，人外有人 (第2/3页)
爱丽丝闻此，开始心虚的说道。 她的声音，有一刹那的迟疑，脑海里竟是出现了张凡的身影。 “好啦好啦，正好你我母女团聚，要不一起去张凡的居酒屋吃顿饭？” 爱丽丝的表情都被蕾欧诺拉看在眼里，不过她并没有说破，而是突然间想念起了张凡的料理。 “也好，想想也是很久没去了。” 爱丽丝，点点头应道。 …… 一碗好拉面，代表了生命中所有的美好。 这句话是电影导演伊丹十三的话，也是霓虹国绝大多数人的心声。 此时，在极星寮宿舍，幸平创真将浓黑的黑蒜豚骨汤汁和面条分别盛出来，最后再将一大块烤制过的厚叉烧，叠放在面条上。 “学长，这是幸平二刀流沾汁面！” 菜名依旧中二，但作为评审员的一色慧却表现得异常平静。 和汤面不同，沾汁面是汤底和面条分开，吃得时候用面蘸取汤汁嗦食，这种吃法既不怕汤汁烫口，又能保留了面的Q弹，因而在霓虹国一度非常风靡。 细看，那醒发的金将玉子面，还有用1个小时高压熬制的豚骨鲣鱼汤，以及黑蒜和笋的配料，给人印象就是十分用心！ 不由得，收回目光的一色慧，便赶紧动用筷子夹起面条蘸着黑蒜豚骨汤汁，吸溜品尝起来。 细细一品，汤汁的温度，并不想象中那般温热。所以当面条蘸进汤汁里，像是僵硬的四肢泡低温水，并不觉得能改变了什么，而且面条的口感依然有点硬。 但恰恰就是这种异样的感觉，让一色慧有些沉醉。 接着，一片叉烧，一块五花rou，被他全都吃进嘴里。 厚叉烧够大，咬起来的时候rou质比较硬，但不是很柴。五花rou嘛，调味方面上就要偏甜了一点点，有点像卤rou的意思，但明显有着淡淡的酒味。 最后就是笋的风味，很具有刺激性。 好在有着黑蒜的中和，使其整碗沾汁面的味道，更加协调。 “客观来说，能吃出这汤汁是足料熬制出来的，有着猪、鲣鱼、昆布、甚至是还有鸡，以至于汤汁味道非常厚重但调味很轻，不会觉得很咸很甜！” “但是所谓的厚重，吃起来还是觉得很虚幻。” “我想如果跟天朝兰州牛rou拉面的那种清澈相比，这碗沾汁面就是非常重口。” 咽了咽，一色慧慢慢睁开了眼睛，随即便细细回味着，开始分析道。 “学长，那你的评价到底是……”创真一听，不由期盼问道。 “比起住宿研修活动之前，确实长进了不少。”一色慧，不假思索，点点头赞誉道。 …… 往虾壳汤加入早已调制好的叻沙糊和椰浆，搅拌均匀，并煮沸。 再加入虾rou、拉面、油豆腐，小火炖煮5分钟，豆芽放在碗底，浇上汤面，用余温煮熟。 最后，汤面上放上煮熟的鸡蛋、鱼饼，便可食用了。 “真是厉害，不愧是才波，不不不，应该得叫你幸平前辈了，你的料理还是一如既往的出色！” 打量着由城一郎所做的拉面几眼，这边一色慧脸带笑容，道了道。 “嗯，这是叻沙拉面。” “仅仅是汤汁的香料，我就用了足足18种。” 城一郎耸耸肩，跟着笑道。 “18种香料？” “全都在这么一碗拉面里？” “老爹你用这么多香料，不会影响到其它食材的香味吗？” 一旁，创真感到难以置信，毕竟在他的认知中还真没有一碗拉面是需要这么多香料。 然而面对着他的疑惑，城一郎却只是笑笑不语，不作解释。 随后，深知这碗拉面可能会远远超出自己的认知，一色慧便迫不及待的挑起一筷子，嗦一大口。 …… 尽管面条一直都被泡在浓郁的汤汁，但吸溜吃进嘴里时，却不觉得被泡烂了。 甚至口感上依旧顺滑，有筋道和弹性。 那具有嚼劲的鸡丝，生脆的豆芽，软嫩的蛋皮，几种食材搭配在一起，同样毫无违和感，口感层次又很丰富。 以至于，吸进嘴里以后，不由自主的细细品爵。 酸。 甜。
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