第七百五十一章 汝窑之美（2） (第1/1页)
美食之神正文卷第七百五十一章汝窑之美“没人可以复制，但我相信总厨可以。”单简信心满满。 经过刘芒的大力揉搓，黄瓜皮上的青色慢慢开始附着上去 “不行，颜色像有什么用，汝窑最美的地方是全身开片，那种细碎而残缺的美,是根本仿制不出来的1林萧摇了摇头。 “是啊！太难了。”对此，贺东临也表示赞同。 “刘芒师傅现在用食材制作的器皿，远看还行，可凑近一细看就全露馅了，有种画虎不成反类犬的感觉。我看还不如不用，换一种方式摆盘，效果反而更好,至少不会给人留下抨击的理由。” “汝瓷釉的开片，是器皿在窑内高温烧制,并在自然冷却下产生的一种神奇的现象，人为难以控制，是上天对汝瓷的厚爱。等等高温？”林萧突然一楞，好像明白了什么。 “老刘啊，老刘，你果然没让人失望。” “怎么啦？林师傅？” “咱们别管，干好自己的活，老刘会给我们一个惊喜的。”林萧笑了，看着在桌台那忙碌的刘芒，再次心服口服，“我把厨神这个名号给你还真让对了，你确实比我强。” 等到摆盘的器皿做好，刘芒拿起来对着灯光仔细打量。 他这个用糯米制作，再经过高温炸制，最后用黄瓜上色的的器皿，猛一看上去，真的和台上摆放的那个汝窑瓷器有七八分相像。 只是,器皿表面并没有汝窑特有的开片，同时光泽度也远远不够，缺少那种圆润的感觉。如果就这样拿给那些评委们过目，确实会像贺东临说的一样，效果反而适得其反。 “还不够” 刘芒眯起眼睛，思索了一下，放下手中的器皿，接着又起锅烧油，放入大量的冰糖开始熬制。 当锅中的冰糖开始融化的时候，加入少许的水稍作稀释，等到锅中的冰糖彻底融化，开始冒起细碎的小泡，颜色也将要开始变化时，再将器皿整个浸了下去，又迅速提起。 “成了1 等了一两分钟，器皿上的糖液冷却，刘芒欣喜道。 “这也太美了1 众人围了过来，接连发出赞叹声。 糖液被包裹在器皿上,形成一层晶莹的糖壳，这效果和瓷器上面的釉层几乎一模一样。毫不夸张的说,如果不是亲眼看见整个制作过程,任谁也想不到，眼前的这个器皿，居然是用糯米等食材制作出来的。 “这下可以了！不说很像，但至少达到八成1贺东临美滋滋道。 “太漂亮了，可惜开片没法制作，不然就完美了1单简接过刘芒递过的器皿左看右看，一副爱不释手的模样。 “谁说不能的。”林萧嘿嘿一笑：“你也太小看老刘了。” “啊？” 这边刘芒的菜品还在制作中，那边井田次郎的菜品就已经完成了。 古朴的陶碗中，一颗雪白的丸子泡在清澈的鲜汤里，一眼看上去平淡无奇，多看两眼，却有一种质朴的美。 谷僼 “次郎终于成长了。” 看到儿子完成的菜品，井田怀树露出会心的微笑，心中有一种顽石历经打磨，终成璞玉的欣慰。 “父亲，请您尝尝我的菜品。” 井田次郎的心里有些忐忑，他知道自己这位厨神父亲，对于食物的严苛。可在担心的同时，他心中更多的是兴奋，有种考了高分的学生，拿着考卷请长辈检阅的感觉。 “很好1 用勺子舀起碗中的rou丸送入嘴里咬了一口，井田怀树沉默片刻，缓缓吐出两个字。 一口咬下，鲷鱼、牛rou、鲜虾的味道在口腔中绽开。三种鲜味彼此独立，层层叠叠的冲击味蕾，再经咀嚼后却又融合成在一起，形成另一种无法言喻的鲜味，令人浮想联翩。经由日式昆布、鲣鱼调制的清汤也恰到好处，在保持鲜味的同时，又缓解了口中的油腻，让这道菜的味道更上一道台阶。 但最最重要的是，这道菜并不是自己教过的那道，而是融入了次郎的想法，成功走出了他的影子。 只是‘很好’这两个字，井田次郎的眼泪便夺眶而出。因为这是多年来，他第一次得到父亲的称赞，他也知道，自己的努力终于获得了回报。 “那父亲，这次我能赢对吧？”
看着同样在品尝自己作品的评委们，井田次郎的眼神充满希翼。 那是可刘芒君啊！来自华夏美食之国，那个曾在他心中像高山一样，难以逾越的神啊！ “次郎，这次你做得很好，远远超出了我的预期。但是，个人的成长远比一场比赛的胜负更重要，至于你能赢刘芒君？想太多了吧。” “啊？”得到父亲这样的评价，井田次郎的心情如同坐过山车一般。一下冲到高点，又重重落下。 “可是父亲，刘芒君的菜品还未完成，我还是有希望的对吧。” 看到评委们品尝完自己的菜品，都露出满意的笑容，井田次郎有些不甘道。 “不！刘芒君已经赢了。而且赢得很彻底，你没有一丝一毫的机会。”井田怀树重重摇摇头。 “儿子，虽然在我眼里，你是最优秀的，但是我希望你能明白，这世上有一种人，他们是上天的宠爱对象，即使你用尽所有努力，也只能抬头仰望。所以我希望，作为一个普通人，只有靠自己百倍千倍的努力去弥补这样的差距，而不要妄自菲保” “可是，父亲，刘芒君的菜品充其量也就摆盘好看而已，如果就这样让我认输，我很不甘心。” “摆盘好看而已？如果你认为一个获得华夏厨神大赛冠军的人，做出来的菜品只是好看而已，那只会让自己显得很愚蠢。” 看到井田次郎一次又一次的反驳自己，井田怀树心中的火又开始‘噌噌’往上冒，他忍不住训斥。 “如果我猜得不错的话，刘芒君制作的这道菜品，将会是我平生仅见。居然还有人能想出这个办法，来展现台上这件汝窑的惊世之美！刘芒君在厨艺上的天赋，真的让人羡慕埃如果时光倒退三十年，在我最年轻，最巅峰的时候，面对这样的对手，也只会深感无力吧。” “什么？1 井田怀树的评价，令井田次郎整个人都呆滞了。他实在看不出来，刘芒不就是用面粉仿制了一个器皿吗？为什么能得到父亲这样高到不可以企及的评价？ 为什么不是我？