第二十七章 未雨绸缪（求推荐，求收藏） (第2/2页)

手里有点余钱，而且当时人们极为喜爱喝酒，故酒店林立。

    宋酒的专卖，集中体现在酒库的设立及运营。酒库，是官府控制管理下的酿酒和批发酒的场所，是官府酒课的主要来源之一。

    赵图回到清泉村，便把原先预定好的张虎几人叫过来，又把王六和刘福全从五味斋叫了回来，这二人以后专职酿酒，让平叔在城里雇佣俩个伙计顶缺即可。安排众人等在规划好的酒坊里开始挖水井、酒窖、排水沟、盛酒坑、池子，垒灶、修建改造晾堂、制曲晾房等。

    安排好众人开工后，赵图又把孙进财喊来，和这个挖来的匠人商量起来。赵图用鹅毛笔在纸上画了一个类似现在乡下私人酿酒作坊里的蒸馏酒的器具，问孙进财能否打造。孙进财仔细看了看图纸，又询问了些问题，才对赵图说道：“公子这个器物不难打造，主体用熟铁皮打造，弯管用铜打造，这个漏斗不用铁料，找个好木工，用木板就制作就成。”

    赵图想了想说道：“孙大匠说的不差，那这个器物就由你负责，用料采购你带着村里的几个学徒去城里购买，打造好了孙大匠你的工钱两贯。你看几日能打造好。”

    孙进财想了想道：“公子我看有三日差不多了。”

    赵图接着说道：“那好，你就负责打造这个了。采购用钱，你算算多少直接去找婉儿那里要。”

    列位看官不禁问道赵图这厮怎么这都懂啊，其实想想不奇怪，赵图穿越之前在，大兴安岭的山区呆着，村子里因为交通终究不是便利，所以村民一般实在是制作不了的东西才会到镇上采买，只要能自己解决的一般都自己弄，山区农村里，当家的男人不仅仅是种地好手，哪个都会点木工，电工，手艺活的。村子里冬闲时酿酒的，磨豆腐的，开磨坊的，开铁匠铺的、编柳条筐的有的是。赵图在这里长大吗，就算不动手，见的多看也看会了。

    赵图安排完又跑到张虎几人那查看修建进度。忙乎了快一天，傍晚时分，虎头赶着一辆满载各种酒曲的驴车回来了。赵图又指挥几人把酒曲放置好了。接着赵图指挥大伙又忙乎了两天，总算是把酿酒坊，工具，器物，设施弄的七七八八了。但这也不得闲，赵图把张虎，王六，刘福全，虎头，赵婉儿召集到一起来开会。

    赵图说道：“以后赵虎就是酒坊的管事，刘福全回来当酿酒大师傅，酒楼那边店小二让平叔再另行雇佣，婉儿你为账房。今天把你们召集到一起来，就是安排你们都来学习酿酒之法。婉儿和虎头到无所谓，张虎，刘福全你二人必须好好学习，不得有半点疏漏，不懂就问，我亲自带你们酿几次酒，给你们讲讲其中关窍，婉儿你这几天跟着尽量把过程记下来。

    “恩好的，公子。”婉儿轻声道。

    “对了，还有个事婉儿，你忙过这几天，你去城里找平叔王五王六他们，去人市看看，咱们酿酒工坊开了后，需要大量人手，雇的人手对保密不利，现在咱家账面上钱财充足，我还听说北面的密州，海州不仅仅是天灾还有兵祸，有大量百姓往咱们这边逃亡的，你们去城外那个灾民点看看，招些半大孩子过来，恩，最好是招的时候倾向的无亲无靠的，既利自己又帮别人嘛，对了，别看到瘦弱不堪的就不招，其实都是在路上缺衣少食给饿的，回来养一个月就生龙活虎的了。”

    婉儿问道：“公子好的，恩，那是全部招男的？还是男女都要啊，招的人数总数是多少呀？”

    赵图沉吟下道：“恩，男女比例就按男八女二的比例来吧，总数先来招一百人吧，对了你还要和李来福，孙进财他们商量下，来这么多半大小子，吃的。住的，用的都得考虑，让孙大匠安排人多造几间土砖屋，内设大通铺，让李来福出去到城里米粮店多买点粮食储备上。你们几个商量出个总数，就去采买。对了，还有建造屋子时注意在屋前，平整出来一块硬地，来咱们这里都要识字和习武的，不仅仅是在酿酒坊帮工，以后长大了还要派出去，当咱们店铺的掌柜伙计什么的，这样吧，这找人最好形成常例一年招一批，人数看实际情况而定。我相信咱们的铺子以后会越来越多，人手也会越来越多的。现在不要怕花钱，有投入才能有回报。”

    婉儿边听边点头，心里把赵图吩咐各项杂事暗暗记下。