第一百三十六章 清蒸红星石斑 (第1/3页)

    ps：外出旅游。。。25号忘记更新了，抱歉，这是补上的，之后今天26号还会有1w2字的更新

    入了夜的广东依旧明亮，灯光摇曳个不停，街道上的行人来往不绝。

    广东的日和夜绝对是两个景象，夜间的广东结合了城市与乡村的两种特色，既有大城市的富丽堂皇，也有乡村小镇的袅袅炊烟。

    不为别的，只因为广东人爱吃，早茶和午餐，下午茶和晚餐，再加上夜宵，一天就要吃上五顿，如此一来更加促进了饮食业的催生。

    二十四小时营业的餐厅数不胜数，街道上随处可见味美价廉的小车挡，一辆三轮车加上几张桌椅，一锅清汤，再添上一些面点，足以令行人纷纷驻足来尝上一碗。

    然而今夜的光影似乎有些不同，人们的身影不再停留，而是匆匆赶往一个地方，那就是凝天海楼。

    “听说有人到凝天海楼砸馆耶！”

    这样的消息传遍了整个佛山，人们纷纷赶往这里来一窥虚实。

    总经理轻挑着眉头，笑道：“就你？鱼料理？”

    虽说广东是以食而建立起来的省份，而料理师衍生至今，已经不再存在有男女性别的歧视，然而提及厨师，始终还是有一种令人根深蒂固的印象，那就是男人的天下。

    苏从霜正声道：“对，就是我，我以海神的名义起誓和你们进行鱼料理对决，如果你们输了，就必须向死去的鱼灵道歉！”

    总经理冷笑一声，到底是个迷信的小姑娘，费尽周折就只是为了一条鱼？

    总经理诘问道：“那如果你输了呢？”

    苏从霜握着海神坠，道：“海神会庇佑我的。我不可能会输。”

    总经理微微眯着眼，一直将视线停留在苏从霜手上的吊坠上，从一开始他就对这块海神坠觊觎已久。

    总经理冷笑道：“如果你输了。就把你那块坠子给我，如何？”

    司空瑶怒道：“我去。一条鱼就要换人家的族长信物，从霜我们不要答应她。”

    苏从霜将握住海神坠的手微微一松，抬头道：“行，我答应你。”

    “从霜你是气糊涂了么？这可是你的传家宝啊。”司空瑶不能理解苏从霜为什么要这么做。

    苏从霜轻轻摇摇头，对着司空瑶柔声道：“海神坠只是死物，最重要的，还是那些宝贵的海洋生灵，我相信海神也会允许我这么做的。”

    司空瑶一脸无奈。道：“你把海神的眼泪拿去做赌注，海神不迁怒你才怪哩。”

    苏从霜看着海神坠，柔声道：“传说当有人能够响应海神的旨意，海神坠就会发出海浪般的响声，你听。”

    司空瑶叹了一口气，有没有海神司空瑶管不着，她只知道海神坠是苏家的传家宝，苏从霜拿它去和凝天海楼赌气实在是有些冲动。

    不过司空瑶虽然不能理解苏从霜对海神的虔诚之心，但是她相信苏从霜这么做一定有她的理由，作为朋友。司空瑶也只能选择相信她。

    总经理jianian笑道：“那就这么说定了，对决的题目就是鱼，苏远航。你去教训她一下。”

    苏远航挠挠头，道：“总经理这恐怕不妥，她是我族长……”

    总经理扭过头来，私底下瞪了苏远航一眼，怒道：“你没看到那傻姑娘把那个坠子拿出来当赌注了吗？你要是能把它赢过来，我们拿去卖了，一人也能分个几十万，你要是喜欢的话就把它买下来，到时候你就不成了苏家的族长？难道你想一辈子在凝天海楼给人打工？”

    苏远航突然间两眼放光。总经理这条老狐狸说的可一点也不假，等苏远航拿到了海神坠当上了苏家族长。那到时候自然是呼风唤雨手到钱来。

    苏远航冷笑起来，饶有意味地看着总经理。

    总经理只知道海神坠值钱。却不知道海神坠还是传说中通往海洋秘宝的钥匙。

    如果苏远航能够拿到传说中的海洋秘宝，别说几十万，就算是几百万也不在话下。

    就这么想着，苏远航的心中掀起了惊涛骇浪，这可是一件真是美差事。

    心里头已经是密谋着大逆不道的事情，然后苏远航还要装作无奈地道：“从霜啊，你这次可别说大伯欺负你，我也是给人打工的，拿人的钱就得替人家卖命，虽然你是族长，但我也只能冒犯了。”

    苏从霜叹了一口气，道：“开始吧，愿海神庇佑一切海洋的生灵。”

    气氛逐渐火爆起来，客人们自发地撤离到四周边上，随后将大厅空了出来。

    两边各摆上炉灶和砧板，刀具和作料，一次以鱼为题目的料理对决即将开始，代表凝天海楼出战的是佛山分店总厨苏远航，而挑战者则是手艺不明的苏从霜，究竟谁胜谁负，一时间成了人们议论纷纷的话题。

    苏远航率先出手，十几年的大厨经验让他做什么事情都是手到擒来，两手在渔捞上一握，闭着眼睛都能将鱼柜里最大的石斑鱼捞了出来。

    而且这一条石斑鱼还不是普通的石斑鱼，它是石斑鱼中最名贵的一种，红星石斑鱼！

    在凝天海楼，红星石斑鱼的售价为五百元一斤，这一尾红星足足有二斤八两，那可就是一千四百块啊！

    人们开始惊呼：“居然是港澳四大名鱼的石斑，只是对付一个小姑娘而已，凝天海楼居然也要这么大费周章？”

    总经理在心里头感叹这些人的无知，与海神坠相比，这区区一条红星石斑又算得了什么？

    清蒸石斑鱼，可算得上是粤菜及浙菜中的一道汉族传统名菜。

    石斑鱼的rou质洁白，鲜美如鸡，故又有鸡鱼之称。这种多产于舟山东面沿海一带的海鱼，为了保持其rou质嫩滑鲜美的特色，料理之法大都选用以清蒸。如此才能最大程度保留其鲜甜的味道和嫩滑的口感。

    而且蒸法也是十分的讲究，长盘要先架起几根筷子，然后才能再往上放鱼。这么做的目的是保证在蒸鱼的时候。热气能够在筷子下撑起的空隙中流通，可以缩短加热时间以免石斑鱼在长时