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    信件

    一天只有这么一波的客人的确并不多，简直就是少得可怜，叶舒站的很无奈，到底这件万昇酒店的业绩到底惨淡到了地步啊？看来在会议室里面，那些个部门领导汇报给她的，应该也含了不少的水分，下次开会，她要好好的想想对策让这些老狐狸给勤勤恳恳的干活了！

    一天的劳顿下来已经是晚上十点多了，答应了要请这些服务员们吃麻辣烫，叶舒便爽快的带着人去了城隍庙的小吃一条街，学者电视里的那些豪迈的人的样子，猛的将钞票往桌子上一拍，只道你们随便吃！”

    说着人群中发出一阵欢呼，点菜的声音也络绎不绝。

    这里的服务员大都只有高中学历，好一点的也不过是大专，不过学历高了也有好处，高学历的人脑袋都很灵活，学也非常的快。

    叶舒往旁边看了一眼，坐在她身边个子高高的女孩子叫做于艳萍，长的还不，五官很古朴，再加上瘦高的身材，倒是特币的适合穿制服和旗袍，同样的，她因为是大专就学的酒店管理，所以人也十分的聪明，说一听便明白。

    叶舒便将做好的麻辣烫先往她面前一放，笑道你先吃，后面的马上就好了。”

    于艳萍推辞了一下，便接，却没有先吃，等到大家的都上齐了，她才捏起筷子大口大口的吃了起来。

    眼神上也比别人灵活，叶舒对于这个人，倒是十分的满意。

    “艳萍，你对于咱们酒店的现状看？”叶舒直接开门见山的问。

    于艳萍一愣，倒是没有想到刚来第一天的小服务员会这么问，想了一下才道管理太松懈，对于新进来的服务员教导不好，而且，我们这里的服务员，大都是一年换一茬，没有人会留下干两年以上，这也是因为管理不够，所以才会出现客人来一次就不来了，因为服务员的质量在那里。”

    对于这番话叶舒还是很满意的，她笑道那你觉得要怎样改进？”

    “培训服务员，增加奖励机制。”

    叶舒闻言点点头还有呢？”

    “允许服务员舀提成！”

    叶叔闻言一惊，这个提成一般都是销售人员舀，倒是很少听说服务员也能舀提成。

    看到她惊讶的表情，于艳萍才针对的观点慢慢的讲解起来所谓的提成，就是服务员所服务的顾客对他们的满意程度，也就是看服务员收到的小费的多少，好评差评这个不管用，中国人以礼待人，只要不是特别差，没有人会打差评，但是小费的话，不会有人因为绝的不地还会给很高的小费的，所以每个人小费的多少，可以算作提成的标准。”

    叶舒这才点了点头，于艳萍的话说的没有，也很直接。

    “那么这个标准要制定呢？”

    “首先要降低基本工资，小费完全归属服务员，每月按照客流量的记录，算业绩提成的保底线，要在三分之二以上，以保证酒店本身的盈利。”

    叶舒点了点头，这倒是个好法子，也可行，不过具体的，她还要仔细的推敲。

    打定了主意，叶舒便岔开了话题，大家笑嘻嘻的聊着别的。

    一个周之后，酒店的业绩虽然没有提高多少，但是这一个周住进来的客人，却大都是那个东北客人介绍来的，却是为了常常地道的老家豆包，叶舒不介意，依然笑脸相迎。

    下周的工作会议，叶舒便将这一个周总结的看到的，在所有的部门领导人的面前说了一遍，众人本想着周日看叶舒的笑话，却没想到这个小丫头在一个周的里倒是做得这么牡蛎这么认真，都是一脸佩服有自惭形秽。

    赵珋惨白了脸，翻看着手里叶舒发给他们的报告，里面写的都是酒店的弊端，还有必要的修改意见，简直就是字字珠玑，针针见血。

    “赵经理！”叶舒抬头看着赵珋。

    “酒店的管理你做的很不到位，现在所有的报告跟计划都放在你的面前了，请你认真的贯彻实施，如果三个月之后，也就是旅游旺季之后我们的业绩还是这样，那对不起，我们叶氏养不起你这位佛，还请你另谋高就吧！”

    赵珋一惊，连忙站起来道不、不会的！我、我也是了这些弊端，正准备改进呢！”

    叶舒嗯了一声，道还是那句话，我们看成果。”

    “好的，不会有任何问题！”

    赵珋连忙澄清，见叶舒示意坐下，赵珋才擦着汗，慢慢的坐了下来。

    叶舒从文件里抬起头来，看了眼四周的各部门领